שימוש זרעי שומר, תכונות שימושיות, קומפוזיציה, תוויות

תכונות שימושיות של שומר ידועים מזה זמן רב. האם מפעל השייך למשפחת Umbelliferae, הרומאים והיוונים הקדמונים היה סמל של ניצחון והצלחה ונחשב הגנה חזקה כנגד רוחות רעות. בנוסף אכילה, היא שימשה לטיפול במגוון מחלות. שומר הוא בשימוש נרחב היום בבישול בפרמקולוגיה.

שומר ושמיר - הם היינו הך?

מרתח של זרעי שמיר היה מוכר היטב אבותינו, אשר השתמשו בו מפיח. וזה מה שומר, ידע לא כולם. רבים עדיין מאמינים כי שומר ושמיר - הם היינו הך. למעשה זה לא, למרות הצמח הוא באמת דומה מאוד. בנוסף, שומר נקרא לפעמים שמיר Voloshskaya. זהו צמח דו עם שורש בשרני גבעול דק המגיע לגובה של שני מטרים. זרעי שומר ירוקים, מלבן, מצולע. המפעל הוא עלה וירקות, טעם מזכיר אניס. ניתן לאכול כל החלקים של תרבות זו. הסלטים והמרקים משתמשים עשבי תיבול נורה, אשר נותנים את המנה טעם מיוחד וטעם. זרעים יבשים מתווספים רטבים שונים, מנות דגים ובשר, קונדיטוריה ומוצרי מאפה, והם טובים לשימור.

דיל הוא צמח חד-שנתי עשבוני. גדל עד לגובה של 165 סנטימטר. יש לו דק עלים גזורים וזרעים קטנים הם חום כהה. שומר להריח מרענן, פיקנטי. לקבלת עלים וזרעים מתאימים למאכל אדם.

הרכב שומר

תבלין זה מכיל ויטמינים מקבוצות A, B ו- C, הכרחי מיקרו הגוף וגורמים מאקרו, גליקוזידים, פלבנואידים. זרעי שומר הנמצאים במים, שומנים, חלבונים, פחמימות וסיבים תזונתיים. בנוסף, הצמח מכיל שמנים אתריים, אשר נותנים לו טעם חריף טעם בולט. מוצר זה הוא דיאטה, כי יש לו ערך אנרגיה של 31 קלוריות לכל 100 גרם.

השפעות על הגוף

תכונות שימושיות זרעים שומרות להגן על הגוף מפני מחלות רבות. יש מוצר זה אפקט אנטי-דלקתי, ריפוי מרגיע הוא גם נוגד חמצון. שומר משמש לטיפול קוליטיס, גזים, כדי להגביר את התיאבון. מחלות של מערכת העיכול מומלץ ללעוס שתי ל שלושה גרם של זרעי שומר אחרי ארוחה. שימוש תבלין זה גם עוזר להרחיב את כלי הדם של הלב ולהפחית את רמות הכולסטרול.

שומר משמש בהצלחה לטיפול בשחפת, ברונכיטיס, אסטמה, שכן יש מכייח, אנטיבקטריאלי, אנטי ואפקטים ומורידים חום. עירוי מאוד יעיל של זרעים שומרים על הצטננות, שפעת, כאבי גרון. כדי לעשות את זה כף אחת של חומר גלם היא שפכה כוס מים רותחים. מקובלים צריכים כוס שלישית או לשטוף גרונם.

אמהות מיניקות באמצעות זרעים של הצמח מגביר הנקה. הוספת תבלינים לאוכל עוזרת להרגיע את מערכת העצבים, מקלה על עצבנות ועל תחושות של פחד. המפעל גם מומלץ stomatitis, דלקת לוע, דלקת של הכליות, שלפוחית שתן, עם מחזור וסת לא סדיר. בגיל המעבר שומר תה עוזר להקל על הסימפטומים נעים שמלווים את המצב הזה. כאשר פרות של המחזור של אישה משמשות מיץ מן שומר העשב, אשר נצרך לבד או עם מיץ גזר או סלק. עירוי שימושי של זרעי מחלות ואברי מין, t. כדי. זהו משתן טוב סוכן אנטי דלקתי.

לטיפול תמיסת השימוש הטיפולי בתפקוד המיני. פירות שומר ועלי סלרי (100 גרם) נמזג ליטר יין יבש. לרפואה חדורה במהלך החודש. חשוב לנער את התמיסה יומית. כעבור חודש, האמצעים הדרושים כדי לנקז. שימוש 150 גרם לאחר ארוחה.

תה עשוי זרעי שומר שימושי במקרה של רעלה, משום שהוא עוזר להסיק סיגים ורעלים מהגוף. כמו כן להשתמש משקה זה לצורך מניעת סרטן.

מפירות של שומר ידי זיקוק של שמן אתרי. בשנת טעם ייחודי חזק נוזל חסר צבע זה, מזכיר אניס. שמן משמש כתרופה גזים ומחלות בדרכי הנשימה.

הרזיה שומר

המוצר מומלץ לשימוש לאלו המעוניינים להפחית במשקל. מזון שומר הוספת תחושה של רעב, הודות לאפקט משתן של צמחים מסייע לסלק את עודפי נוזלים. הפעלת חילוף החומרים, שומר עוזר לנקות את הגוף בעדינות, להפחית את התיאבון, נותן אנרגיה ומרץ. עם שימוש קבוע עבודתו הרגילה של הלבלב, אשר מייצב את משקל הגוף.

רוצה לרדת במשקל? נסה תה עם שומר. כדי להכין אותו, את הזרעים הכתושים של הצמח (20 גרם) של מים רתוחים, לשים על אש קטנה ומרתיח במשך כחמש דקות. לאחר הסרת מהאש, לאפשר משקה כדי להשרות במשך חצי שעה.

אתה יכול לבשל סלט דל קלוריות דיאטה. השורש שומר לחתוך לחתיכות קטנות, למלא בתערובת של מיץ שמן זית ולימון.

עבור ילדים

תה שומר הוא שימושי ילדים קטנים. מתן מותר ארבעה חודשים. תה זה עוזר להקל על התינוק מפני כאבי בטן מעיים, גזים, תורם לחיזוק מערכת העצבים ולשפר חסינות. במסגרת השומר מכילה סידן, ולכן המוצר הזה יש השפעה חיובית על מערכת פעוטות עצם.
כדי להכין את המשקה, אתה צריך לקנות זרעי שומר בבית מרקחת בסיר קטן לשפוך שתי כפות ויוצקים כוס מים רותחים. מרתיחים על אש נמוכה במשך כמה דקות. ילדי תרופה לתת לא יותר משש פעמים ביום במשך כף אחת.

שומר במטבח

בזכות הטעם והארומה הספציפי של צמח זה הוא מוערך מאוד כתבלין. צלחות עם הוספתו להיות בסדר וייחודית. שומר ניתן להוסיף מרקים, מנות עיקריות, סלטים, לשימוש לשימור ירקות. יתר על כן, הוא עשוי להיות מוזן בנפרד. זוהי תוספת טובה בשר או דגים. לפני ההגשה, צרוב עם מים רותחים הצמח. טיפול חום אינו הכרחי.

פופולרי במיוחד בבישול פירות שומר. יבשים הסתובבו, הם משמשים כתבלין לתבשילי דגים ובשר. בצורת האבקה של שומר מתווספת אפייה שונה, להתעקש על זה שמן.

מאוד תה ריחני וטעים מתקבל עבורו ההכנה משמשת זרעי שומר. השימוש במוצר זה בצורתו גלם שימושי גם.

התוויות נגד

בין התוויות ניתן לציין רק סובלנות הפרט. מספר רב של שומר לא צריך להיות בשימוש על ידי נשים במהלך הריון תינוק, אפילפסיה, כמו גם אלה הסובלים משלשולים.