רולס של חצילים - זה טעים!

עכשיו, בתקופה של שפע של פירות וירקות טריים, כולנו רוצים להצטייד ויטמינים לחורף. האם אתה יודע איזה מבין הפירות במזרח שנקרא "אריכות ימים ירקות"? חצילים זה. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמין B, ו מלח אשלגן, זרחן, ברזל, ו קרוטן. לכן, מנות של חצילים מומלץ להשתמש ב קרדיווסקולריות מחלות, מחלות של הכבד והכליות. ובכל זאת הירק הזה - מבער שמנים מעולה.

חציל להכין מאכלים רבים ושונים. הוא מטוגן, אפוי, מבושל, ואפילו אכל גלם. כולם יודעים את המאכל הזה בשם "קוויאר בחו"ל, חציל". אבל בואו נהיה מקוריים ולהכין לחמניות של חצילים. מאמר זה מתאר את השלושה מתכון פשוט מאוד מוצלח. וגם הראשון (אגב, הכי קל) תגלגל את החציל עם עגבניות. מבחינתו, אנחנו צריכים:

- חצילים - 1 חתיכה בגודל בינוני;

- מיונז - 1-2 כפות;

- עגבניות - 2 חתיכות בגודל בינוני;

- מלח;

- שמן צמחי לטיגון;

- שום - 1 שן.

חציל וחותכים לאורכם ארוכים, דקות "לשונות." מכניסים לקערה prisalivaem. אנחנו נותנים לעמוד במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף עם מים קרים. הדבר נחוץ כדי להיפטר מריירות עודפות, אשר מכילות חצילים. פרוסות שטף obsushivayut מפית ומטגנים עד גוון זהוב יציב משני הצדדים בשמן צמחי. פריד להוציא על מפיות לנפט זכוכית עודף (חצילים נספגים היטב). אנחנו מתחילים לאסוף גלילי חצילים. כדי לעשות זאת, לסחוט שן מיונז ואבקת שום. Smazhem כל פרוסה של הרוטב. עגבניות חתוכות לפרוסות. על כל פרוסת עגבנייה לשים מקופלת לתוך לחמניה. לקבלת חוזק מבנים אפשר לקצוץ קיסם. מוצרים מוגמרים מאוחסנים במקפיא למשך שעה.

ההתגלמות השנייה תהיה גלילי חצילים עם גבינה ואגוזי המל. כדי להכין ומטגנים חצילים מנה זו כמו במקרה הראשון. בנוסף, אנחנו צריכים:

- גבינה מלוחה - 60 גרם;

אגוזי מלך - - קומץ קטן;

- מלח ופלפל לפי הטעם;

קרם - - 2 כפות;

- שום - 1 שן.

בבלנדר, היכו גבינה, אגוזים, שמנת ושום. מלח ופלפל לפי הטעם. התערובת המתקבלת למרוח פרוסות של חצילים מטוגנים ולהפוך אותם לחמניות. זה מאוד פשוט וטעים.

מתכון רצון ההתגלמות שלישי מתגלגל חצילים בתנור. כמו בשני המקרים הראשונים, ומטגנים את החצילים. לקחת הבאה:

- עגבניות - 2 חתיכות;

עירית - - 1/4 של הקרן;

- גבינה מגוררת - 50 גרם.

מחממים תנור ל 180 מעלות. חותכים את העגבניות לפרוסות טחון ובצל ירוק. תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשמנים עם שמן צמחי. על כל פרוסה של ירקות בגריל לשים פרוסת עגבנייה, קמצוץ של עירית ומפזרים גבינה מגוררת. אנחנו לכבות גלילי חצילים וממרח שלנו על תבנית אפייה. יופי יכול לקשור כל בצל ירוק מעט נוצת דבר. אופים במשך 10 דקות ושירת ליד השולחן.

כפי שאתה יכול לראות, באותה צלחת חציל יכול להיות מגוון ומעניין. אז תיהנו!!