איך לבשל כופתאות ואיך אפילו לבשל אותם מאכל טעים ויוצא דופן?

מוצרים מבושלים של חתיכות קטנות של בצק שאור ממולא בשר טחון או דג, כופתות שנקראו, הופיעו בארצנו לפני יותר מחמש מאות שנה. מספר עצום של מאכלים אלה בשמות אחרים עכשיו ידוע ברחבי העולם, ואדם, לא ניסה מלית חמה וטעימה בתוך הבצק, זה יהיה קשה לענות. אבל אם כל האנשים האלה יודעים איך לבשל את הכופתאות עד מבושל?

כיום, כופתות הפכו זולות יחסית, קל להכין וטעימות מאוד תערובת עוגה, אשר ניתן למצוא בכל חנות מכולת הגונה. הכן אותם להיות עניין של דקות בלי הרבה בעיות, אבל עדיין מספר עצום של דרכים. מאמר זה יגיד לך איך לבשל כופתאות ואיך עוד אפשר לעשות מהם את המנה המקורית וטעים.

הדרך הקלסית להכין כופתות ידועות לא רק לכל מארחת שמכבד את עצמו, אבל כמעט כל רווקים. יש צורך לקחת כופתאות במים ביחס של אחד לארבע (למשל, חמש מאות גרם של המוצר נלקח שני ליטרים של מים), מים ומביאים לרתיחה, מוסיפים מעט מלח לפי הטעם וללכת לישון הכופתאות שלה. כשנשאל כמה כופתאות מבושלות, ייתכנו כמה תשובות. זה תלוי את המידה קפואת מוצר, רביולי והגודל של גוף החימום, שעליו הבישול. בכל מקרה, תהליך הבישול לא צריך לקחת יותר מעשר דקות. ראוי לזכור כי סגירת המכסה מיכל לבישול, אתה לזרז את התהליך של בישול במשך כמה דקות.

לקבוע כי הרביולי הוא די פשוט - ברגע שהם מתחילים לצוץ, צריכים להפחית את החום למינימום להחזיק אותם על האש במשך כמה דקות. בדרך כלל, את הבצק מכין רביולי הופך לבן, אבל לפעמים זה לא קורה בגלל הבדלים בהרכב של הבצק.

אל תדאג אם בהתחלה לא תצליח להכין מופת קולינרית למחצה אמיתי הנפלא הזה. ההבנה כיצד לבשל כופתאות, תמיד מגיע עם ניסיון "הכשרה מעשית". אבל המנה הזו ניתן להכין בדרכים אחרות.

לטגן את הכופתאות, אתה צריך לקחת מחבת מחומם היטב ויוצקים שמן צמחי על זה, ואז לשפוך תערובת העוגה שלנו. במהלך בישול כופתות צריכות להוסיף מלח ופלפל, מכסים ומבשלים עד שהם רכים - מראה של קרום זהוב או חום יפה על פני השטח של הבצק. אל לנו לשכוח כי המוצר חייב להיות מופעל כדי למנוע שריפה. שש או עשר דקות (תלוי בטמפרטורה) מטוגן כופתאות להגשה.

דרך נוספת הפופולרית של הכנת כיסונים בשנים האחרונות כבר מבשלת אותם במיקרוגל. נפח קטן של המוצר בחצי הגמר התפשטות (חמש מאות גרם) בקערה ולמלא אותו עם מעט מים. ואז לכסות עם קערה עם מכסה או צלחת המכילה אין חלקי מתכת, ומקום במיקרוגל למשך חמש דקות. לאחר מכן, אנו לבדוק אם שהמים רותחים משם, ואם יש צורך, מוסיפים מעט מים ולחזור על "ההליך." איך לבשל את הכופתות במיקרוגל, זה יהיה תלוי בעיקר על זני המוצר, אך בדרך כלל התהליך הזה לוקח לא יותר משני מחזורים החמישה-שישה דקים.

דרך נוספת כיף של בישול כל כך פופולרי מזון ארצנו - נאפה בתנור. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרתיח את הכופתות שלוש דקות, ולאחר מכן לשים על תבנית אפייה משומנת היטב ולשלוח בתנור שחומם מראש למשך כמה דקות (עד שהבצק קצת משחים).

עכשיו אתה יודע לא רק כמה כופתאות לבשל, אלא גם איך לבשל אותם מאכל טעים ויוצא דופן.