קינוח של שמנת חמוצה עם ג'לטין ופירות: פינוקים שונים וטעימים

כל אמא תמיד מוכנה לרצות את ילדך עם משהו טעים, עשה עם עצמו, כדי להיות בטוחה שאין כימיה. למרבה הצער, רוב הנשים לעבודה, וכן עוגות ומאפים מתוחכמים בזמן שהם נדירים. בכל מקרה, פחות להוט לענג ילדים. והנה לעזרה יכול לבוא קינוח של שמנת עם ג'לטין ופרות. היא עושה את זה מהר, אלא יצטרך לחכות עד להירדם. טעמו יכול להשתנות במידה רבה, כך שילדים אינם ממתקים בקרוב להשתעמם. כן, הם עדיין נראים יפים!

ג'לי שמנת חמוצה: טיפים וטריקים

כמו בכל צלחת, קינוח עם שמנת ג'לטין, יש דקויות שלה בהכנה. אם אתה מכיר אותם, אתה תהיה מסוגל לטפל מאה אחוז אחד.

1. שמנת חמוצה צריכה להיות כמו רזה - אז זה vzobetsya מפואר יותר. מסכם מוצר הביתה נותר לארוחות אחרות, ולקינוח, יש צורך לקנות בחנות.
2. כל הרכיבים צריכים להיות חמים. אז לפני הבישול כדי להוציא אותם במקרר יש צורך מראש.
3. מקציפים את השמנת עם מזלג לא יעבוד - לא איבודים אלה. להקציף צריכה לעבוד במשך זמן רב. והכי חשוב, אם יש בלנדר או מיקסר במשק.
4. לטין חייב להיות נמס לגמרי, אבל בכל מקרה אי אפשר להרתיח.
5. כשאתה לבשל קינוח של שמנת עם ג'לטין ופירות, אתה יכול לקחת כל פרי למעט אננס קיווי. איתם, הג'לי מתקשה, שבגללו המיץ משתחרר בשפע. אבל פירות אחרים במקרה אתה אפילו יכול לתת קפוא.

חמוש עם הידע הנכון, אנחנו מתחילים לבשל!

מהיר וקל

כמו תמיד, אנחנו עוברים מתכונים בסיסיים לגבהים של אמנות קולינארית. כדי להכין את הקינוח הפשוט ביותר של שמנת עם ג'לטין ופרות, שמנת חמוצה כוס נלקחה ואת כוס במשרה חלקית טובה קצפת סוכר וקורט חומצת לימון. 20 גרם ג'לטין להציב כוס וחצי של מים קרים והשארתי להתנפח. זה לוקח 20-30 דקות. אז המכל מושם באמבט מים התחממו, שלאחריו שנמזג את התוכן של הקצפת, ולש המוני בזהירות. לדברי kremanki מתפרק פרי כלשהו; אם הם גדולים, הם מראש לחתוך להפליא. אגרטלים המוניים והניח במקרר. כאשר קרם קינוח עם ג'לטין ופרות מתקשה, זה יכול להיות מפוזר מסוכרים או שוקולד מגורד.

קינוח פסים

המתכון הוא לא הרבה יותר קשה מקודמו, רק דורש הרבה טרחה. אבל רק קינוח מאוד יפה, שוקולד בטעם: קרם, ג'לטין, פירות כהשלמה קקאו בה. ראשית, 25 גרם ג'לטין מומס בתוך כוס מים עם קמצוץ של זכוכית ונילין וסוכר. הנוזל מחומם אז להתנפח את הג'לטין ושפך באותה מידה לשתי ספינות. אחד מהם הוא שפך קקאו (שתי כפיות בלי שקופיות) ובחש. חצי ליטר שמנת חמוצה וקצפת מחולק בצורה נפלאה בין קערות. ללוש הוא המונים. בתחתית התבנית (או מנות kremanok) להציב חתיכות פרי, שפכו שכבה העליונה של צבע אחד ואת הקינוח הבא הוא לשים במקרר עד מעובה. ואז זה בעדינות שופכת הצבע השני, ולאחר מכן - במקרר. הדבר נעשה עד אין יותר שתי המסות. כאשר השכבה האחרונה מתקשה, לטפל חתיכות מפוזרת של פירות או פירות יער.

גבינת קוטג 'וריבת שמנת חמוצה

קינוח אוורירי מאוד מגיע שמנת חמוצה עם ג'לטין ופירות, אם מוסיפים את הגבינה. רק יש צורך לקחת מגורען ולא "רטוב" - המים העודפים ימנעו לתפוס ג'לי. בסיס ג'לטין נערך סטנדרטית: כפית אבקת ספוג כוס מי סוכר חץ כוס וניל, מובא לרתיחה ללא נפיחות. בנפרד, הבלנדר קטוע על ידי רבע קילו שייק שופע של גבינה. כשזה מגיע קלילות הרצויה, זה הוסיף אותה הכמות של שמנת חמוצה, ואת החזרות בתהליך. המסה הוא מעורבב עם ג'לטין, זה מתווסף חתיכות של פירות ופירות יער (קטנים ניתן להציב לחלוטין), עורר בעדינות עבור התפלגות אחידה מפורקת על ידי formochkam.

"שברי זכוכית"

מאוד יפה פינוק טעים! רבים מבני הדור המבוגר מכיר מילדות. ובשביל מי שלא יודע, נוכל לתת את המתכון לקינוח. שמנת חמוצה עם ג'לטין מוכן, באופן עקרוני, הוא סטנדרטי. הבסיס לשים חצי ליטר שמנת חמוצה; אתה רוצה להכין עוגה בקערה גדולה - לספור את מספר המרכיבים. בנוסף השמנת, יהיה צורך לקנות שלוש שקיות של צבעים שונים של ריבה. הם מומסים פי ההוראות שעל האריזה, רק בסכום מעט קטן יותר של מים כי המשקל הפך מוצק יותר. כאשר הג'לי מתקשה, היא חותכת שרירותיים, אלא נתחים גדולים והרחיבה באגרטל. כל חייב להיות נוכח בכל הצבעים. ואז kremanki קצפת ונשלח במקרר. במיוחד כאלה קינוח מפתה נראה קערת זכוכית שקופה.