קורקבן עוף טעים מאוד: המתכון הוא פשוט וכל אחד יכול להרשות לעצמו

כמעט כל עוף אהבה, אבל לא כל להכיר טפלי העוף, בהתחשב כבד פתטי שלהם, להתאים רק כדי להאכיל את החתולים. אבל מי זאת אומרת כנראה פשוט אף פעם לא ניסה מאוד לבביים וטעימים להפליא מאכלים מתוצרי הלוואי.

אז בואו לנסות לבשל משהו טפל עוף טעים. בואו נתחיל עם חדרי הלב (נקרא גם הטבור). הדרך הקלה ביותר להכין את חדרי הלב, היא כדלקמן: 700 גרם של אכול קרבי עוף אתה רק צריך שני בצלים, ומלח ופלפל. Gizzards להרתיח עד שהם רכים, להכניס בצל בסיר חצי פלפל מעט. ואז המים מנוקזים, ואת הבטן הם רוקנו לתוך מחבת עם שמן חם. יש גם לפרוס את הבצל במחצית הנותר, קצוץ דק או או חצי, כרצונך. Prisalivaem, ומטגנים מכל הצדדים עד להזהבה. כלומר כל המוכן טעים מאוד קורקבן העוף. המתכון הוא פשוט, לא? מבשלים אותו פירה אפילו, ומפזרים את כל היופי הזה וליהנות מן הצמחייה.

אתה יכול לנסות צלוי בטנם בעציצים. כדי לעשות זאת, לקחת gizzards קילו, צנצנת רמת מיונז, 4 בצלים ופלפל שחור. החדרים עוף טוויסט עם בצלים דרך מטחנת בשר, מלח ופלפל, ומערבבים היטב עם מיונז פרושים על הרבה סירים, לשלוח אותו בתנור לאפות.

למי יהיה לבשל עבור הטבורים לראשונה, מילות פרידה קטנות: תמיד לפני תחילת תהליך הבישול, לשים לב לנוכחות של עור צהוב בבטן. הדבר נכון במיוחד של חדרים, אשר נמכרים כולו. במקרה זה, אתה צריך כל אחד מהם החתך פתוח ניקה מהסרט הזה, אחרת המנה תהפוך מרירה. כדי להקל לנקות הבטן יכול להיות הוריד ל 2-3 דקות במים רותחים. אבל לעתים קרובות זה לא הכרחי, כפי שהם נמכרים כבר לחתוך וניקו. אבל עדיף לבדוק שוב, ופתאום איפשהו לא נקי ...

עכשיו, שיטה מתוחכמת יותר, כיצד לבשל קורקבן עוף. מתכון זה כולל פטריות מיובשות, שמנת וירקות חמוצות. לפיכך, 300 גרם של הקיבה לוקח 200 גרם של פטריות, גזר ווידג'ט אחד, בצל ועגבניות, שתי שיני שום, 2 כפות שמנת, כוס מים וטעם קצוצים דק שמיר וגבינה מגוררת. חדרים ניקו ושטף להרתיח במשך שעה אחת במים מלוחים. ואז שוב, הם היו שטופים וחתוכים לרצועות. פטריות גם צריכות קודם לספוג, לרתיחה וקוצצת. גזר, משוחק על מגררת גסה ומטגנים את הבצל לקוביות בחמאה עד שהבצל רך. אחרי זה יש את העגבניות לקוביות בסיר התפשטות ומבשלים הכל יחד במשך כמה דקות. יתר על כן, כל הרכיבים המוכנים מעורבבים והרחיבו בתוך סיר.

זן שמנת חמוצה עם כוס מים חמים שנשפכו באותו סיר. סירים הספינה למשך חצי שעה בתנור, אז מוציאים, ומפזרים גבינה מגוררת, לכסות עם מכסה הדוק ולהשאיר למשך עשר דקות, כך שהגבינה נמסה מעט. ואז אתה יכול ומפזר שמיר.

וזה לא כל כך ניתן להכין באמצעות קורקבן עוף. מרק מתכון מתוך זה, ייתכן רוצה גם. לפיכך, 300 גרם קיבות למלא שני ליטרים של מים ולשים עד לרתיחה. בשלב זה, 100 גרם של גזר קוצצים דק ו 70 גרם של בצל. מטגנים אותם במחבת עם שמן צמחי. נקי וחתוך לקוביות 150 גרם של תפוח אדמה עם zazharki לשלוח מרק רותח. כמובן, מלח מאכל פלפל. המרק צריך להיות מבושל עד תפוחי אדמה מבושלים לגמרי ובטן. כאשר בחמש הדקות הנותרות לפני סוף הבישול, לזרוק בתוך מרק עלה דפנה. ובכן, מרק מוכן. מפזרים בצל ירוק קצוץ ומגישים.

אנו מקווים כי אתה כבר ראית שהוא לא כל כך נורא, את זפק העוף. המתכון של הכנתו אינו גורם קשיים, אבל הטעם אינו נח הטעם הרגיל של בשר. נסה את זה לפחות פעם אחת, ואתם תיהנו מנות כאלה לעיתים קרובות יותר ממה שחשבו על זה קודם.