צלחת סתיו: מתכון ירקות

מנות סתיו, המתכונים של אשר אנו מציגים במאמר זה יעזור לך לגוון את התפריט לאחר קרות בנובמבר. זה בזמן הזה, רבי ירקות לרכוש טעם ייחודי, אלא גם לצבור כמות מספקת של ויטמינים. מתכונים עם תמונות של מאכלים ליפול שימושי עבורך לפני החג. בעזרת אותם יוכלו להכין הסעודה הבהירה המקורית.

צלחת סתיו: מתכון קרם ברולה עם דלעת

שלושה רבעי כוס מחית דלעת - המרכיב העיקרי של מנות. בחנויות מסוימות, אתה יכול לקנות את זה במחלקה של שימורי ירקות, כדי לחסוך זמן. כמו כן, הוא מאכל סתווי מתוק, מתכון של שעליה דיברנו כעת לנתח בפירוט, אתה יכול להכין את עצמך עם מרכיבים טריים. לשם כך, 300 גרם של לאפות דלעת טריה צהובה על קלף עם שמן צמחי עד שהם רכים. ואז, להסיר את הקרום, זרעים וסיבים. pyuriruyte בשר מצוננים באמצעות בלנדר. אגב, במסגרת זו יכולה להתבצע מראש ולאחסן במקפיא. ממשיכים לבשל בסתיו המנה. המתכון ממליץ יחסוך שום תבלין אליו: וניל, קינמון, אגוז מוסקט ניתן להשלים עם זעפרן והל. טרום לחמם את התנור להרתיח מים בקומקום. מחממים חצי כוס שמנת ותבלינים כבדים. אחרי שהם להרתיח, ולתת לו להתבשל עבור תערובת של רבע שעה, לאחר מכן מסננים. 5 חלמונים לחמם לטמפרטורת החדר (להוציא אותם במקרר מראש). להקציף וחצי כוסות סוכר. כאשר קצף יציב נוצר על ידי הוספת שמנת חמה מתוחה. ממשיכים להקציף. מוסיפים את רסק דלעת. מערבבים. שוב, לשפשף דרך מסננת או גזה. מסדרים על קופסאות קטנות מיוחדות לאפייה גיליון או סתם כוס נמוכה. למלא אותם עם שמנת. ואז למלא את הסיר במים חמים. אופים את הקינוח במשך שלושים דקות. מוכן יכול להיקבע על ידי המרקם על העין - קצוות צריכים לחזק, ו באמצע, להישאר רך ורועד. מכניסים למקרר עם תבניות. ואז למקם את המוצר במקרר. לפני ההגשה, עדיף לקשט עם שוקולד או אגוזים מקורמלים. אתה יכול דף להשתיל קצת קצפת. באופן מסורתי, קרם ברולה מלא סוכר לקרמל אותו עם מכשיר מיוחד הדומה מבער.

צלחת סתיו: מתכון עם סלק

אם יש לך ירקות מתוקים שאינו מכילים כמות מוגזמת של סיבים, הגיע זמן ללכת להזדיין. ראשית להרתיח את הסלק ואת לאפות אותו, עטוף בנייר כסף. קורר שורש ללא קליפת גרעין, עוזב שלם קיר דק. גביע זה נוכל להניח את המילוי. זה יכול להיעשות מגוון. לדוגמה, לערבב אורז מבושל מוכן עם צימוקים, תפוחים וסוכר. מתבלים חמאה מומסת וקינמון. או דברים עם כוס סלק ושופכים אותו עם רוטב שמנת חמוצה. אופים. יכול לשמש גבינת המלית קוטג ואפילו טחון עוף עם אורז ושום. זמן אפייה תלוי מידת ההכשרה של מוצרים נע בין 30 דקות עד שעה.