המתכון שלנו Kurnik - להדריך כישורי הבישול שלכם

Kurnik - אחת העוגות, אשר הגיעו אלינו מימי קדם. הייחוד שלה הוא כי המתכון הקלאסי Kurnik כמעט לא השתנה. התבשיל הזה היה בעבר חג. אבל היום, השגשוג שלנו מאפשר לנו לחגוג על אותם, ובימים רגילים. ליהנות תנורים, החלפת תנור רוסי, מאפשר לנו לבצע מאפים מהירים וטעימים.

הכנת Kurnik בשל הפופולריות של העוגה הזו יש הרבה וריאציות. עם זאת, כפי שהשם מרמז, המרכיב העיקרי שלה הוא עוף. משותף לכל העוגות מסוג זה נשאר ללא שינוי בצורה הכיפה. ובכן, אתה לא לאפות Kurnik, יהיה צורך עבור כל מתכון רב שכבתי. ואז, אתה יכול לתת טעם משלך לבחור את המתכון Kornik, אשר תצטרך יותר לשביעות רצונם.

עוגת מארחת Kurnik אפויה מפני סוגים שונים של בצק. זה יכול להיות תפל או שמרים, חול או נשיפה. לפעמים את הבצק ומוסיפים מעט סוכר. למלית פרט העוף ניתן להשתמש פטריות, אורז או ביצים קשות. רבים מתנסים עם בישול כוסמת או תפוחי אדמה Kurnik. אגב, תפוחי אדמה Kurnik נחשב לאחד הפופולריים ביותר מועדף בקרב אניני. אנשים רבים כמו Kurniki, שכבות של אשר מורכב של פנקייק. עוגות מסוג זה מתקבלות עסיסיות ורך.

Kurnik עוגה שמשה ליד השולחן, יחד עם רוטב מיוחד, אשר עשוי מחמאה עלומה עם הקמח, אשר מדולל עם מרק רותח. לתערובת זו מתווספת באמבטית השמנת ומים מובא המדינה כל המעובה. בסוף הרוטב להוסיף חלמונים. מתברר רוטב נפלא וטעים שנותן Kurnik אפילו יותר קסם טעם.

הבא, אנו מתארים בלמעלה מתכון פרט Kurnik עם אורז ועוף, אשר נחשב לקלאסיקה. לשים את הבצק ללא חמץ. בשביל זה יצטרך חפיסת המרגרינה 200 גרם שמנת חמוצה, כשתי כוסות קמח, כפית אבקת אפייה, קורט מלח ואת החלמונים של שתי ביצים. בצק נוהל: מרגרינה ושמנת היא מעורבת עם חלמונים ביד ולאחר מכן הציגו בהדרגה את הקמח, המלח מעורב עם disintegrant. הבצק צריך לקבל ללא גושים. הוא מוסר במקרר אי שם חצי שעה.

במהלך תקופה זו יש לנו זמן להכין את המלית. מרתיחים ביצים קשות 5 וחותכים אותם לקוביות קטנות. לרתיחת רייס עד חצי, לערבב עם הביצים, מוסיפה חתיכה קטנה של חמאת דייסה בדילול כחצי ליטר מרק עוף.

הבצק מוכן, ועכשיו לחלק אותו לשני חלקים, אחד מהם הוא יותר מאשר אחרים. ראשית, אנחנו פורסים את מאגר גדול ולשים אותו במחבת עד שהוא ניתק מן השוליים שלה. השכבנו על שכבות מילוי: שכבה ראשונה - עוף, שנייה - תערובת אורזת-ביצה. וכך כמה פעמים. כאשר המילוי הוא הניח, יש צורך לכסות במערך בצק הפאי קטן לצבוט את הקצוות יפים Kornik. צבת התבנית לתנור המחומם ל 200 מעלות, 50 דקות אחרי שאתה מקבל צלחת ריחנית כי בוודאי תשמח אורחים ו ביתך.

ועוד מתכון Kurnik עם תפוחי אדמה, וזה מאוד פופולרי. זה אפילו יותר קל לבשל. הבצק ניתן לש מדי תפל. למלית נדרש, למעט עוף, תפוחי אדמה ובצל קצוצים. כל השאר נעשה באותו סדר. וזה פאי, כמתואר לעיל Kurnik, מרוחים בביצה ואופים במשך כ-40-50 דקות בתנור חם. בנוסף, אל תשכח בכמה מקומות פירסינג המכסה Kurnik כי במהלך האפייה את האדים בפנים.

אם Kurnik חגיגי, ואז לקשט אותו עם דפוסים שונים של פיסות בדיקה. אל תשכח את הרוטב המיוחד. וזה לאכול בשעות הפנאי שלך! בתיאבון!