איך טעים אפוי קרפיון בתנור?

קאראס - דג טעים כי בחלק ניכר של דייגים חובבים נלהבים להביא הביתה. כן, וגם בחנות כדי לקנות מספיק. הטעם הטוב קרפיון אפוי בתנור. לכן זה מתקבל ועסיסי ויותר יעיל מאשר טיגון, ופחות מאמץ בהכנה. אם אתה רוצה לארוחת ערב היה דג, קרפיון בתנור הוא הפתרון האידיאלי. נסה כמה דרכים שונות של אפייה.

קרפיון Crucian עם תפוחי אדמה

יהיה עליך חצי קילוגרם של דגים, מאה ושמונים גרם שומן, קילו תפוחי אדמה, חמישים גרם חמאה, פטרוזיליה טרייה. זה מאוד משביע ומזין, אז זה מתכון קרפיון בתוך המושלם בתנור כאשר אתה צריך להאכיל את החצי הגברי של המשפחה. פגר נקי הרוס, לחמם את השמן במחבת. בתוכה נחת הדג על גבי - בייקון קצוץ. מלח ופלפל לפי הטעם. לפני לאפות קרפיון בתנור, לכסות עם מחבת בנייר הכרחי. שלח המנה שלך בתנור, שחומם מראש ל מאתיים מעלות. ההכנה לוקחת בערך ארבעים דקות, שבמהלכן בעוד זמן יכול לעשות תוספת מושלמת, לבשל את תפוחי האדמה ואת הגשתו עם עשבי תיבול טריים.

איך לאפות בתנור קרפיון עם שמנת חמוצה?

דג בשמנת הוא בישול קלאסי. כדי ובכך להפוך את קרפיון, לקחת שישה דגים, חצי ליטר שמנת חמוצה, ארבעה תפוחי אדמה, כמה גזרים, בצלים שלושה בצלים, עגבניות, מעט קמח, פטרוזיליה טרייה, פלפל, מלח, רוטב סויה, שמן צמחי. נקי ולשטוף את הדג היטב, ולעשות בכל חתכים בחזרה רדודים. לשים בקערה, יוצקים את רוטב סויה, מלח, פלפל, להסיר במרינדה במקרר למשך חצי שעה. לשטוף ומרתיחים עד חצי את תפוחי האדמה בקליפתם. Clean ופורסים אותו דק. קליפת גזר פרוס, לגרוס חצי בצל טבעות ומטגנים בשמן צמחי עד לשקיפות. ואז מוסיפים את הגזר ומבשלים עד לקבלת גוון זהוב. עגבניות וחותכים עיגולים. קח את קרפיון, החל מעגלי עגבניות, בצל ופטרוזיליה. מרדדים כל פגר בקמח, ומטגנים קצת. יוצקים על גבי תפוחי אדמה אפייה משומן, מיונז לשמן אותו, לשים את החצי העליון של גזר ובצל. מניחים על תבנית אפייה ויוצקים את קרפיון הנותרים מטוגן. הוספת ירק קטן, למלא את כל השמנת החמוצה. למעשה, קרפיון ואופים בתנור למשך חצי שעה כאשר נדרש טמפרטורה של מינוס מאה תשעים.

קרפיון אופה עם מיונז

על כל פגר ולקחת שתי כפות מיונז, זוג שן שום, בצל. לנקות את הדגים מן הכף וקרבית, לשטוף עם מים זורמים. ודא חתכים בסכין על הפגר לעצמות השרופות במהלך בישול. יוצקים למחבת שמן חמניות מעט, להניח על גבי קרפיון על גבי - טבעות בצל קצוץ. לרוטב, לערבב את המיונז שום כתוש, podsolite. יוצקים תערובת של דגים ולשלוח אותו למשך חצי שעה בתנור שחומם מראש מאתיים ועשרים מעלות. אתה יכול לקשט את הדג עם עגבניות טריות, עשבי תיבול, פרוסות לימון לפני ההגשה, וכן תוספת הכי טעימה משרתת תפוחי אדמה.