עירוי של דובדבנים. בבית, להכין סעודה ולשתות לבריאות

כל מיני דובדבן ברנדי ביתי ידועים כמעט לכל אוהבי חגיגות ומפגשים. אודם בהיר עבה טעים nalivochka לקשט כל תפריט ויש לי את כל הנשמה. ושלא כמו משקאות נרכשים, הוא גם בטוח, כי אנחנו יכולים להיות בטוחים באיכות הטבעית של חומרי הגלם המשמשים. עירוי של דובדבנים בבית הכנה די פשוט. אבל התהליך עצמו הוא כל כך מעניין, שיכול להפוך תחביב יוצא דופן. אז, לנסות להפוך ברנדי מן דובדבנים בשלים טריים.

הבחירה של חומר הגלם ואת הכנתו

קודם כל, אנחנו צריכים את הדובדבנים, סוכר וודקה. התותים חייבים להיות בשלים, עסיסיים טעימים. כללים נוקשים על דובדבנים מגוונים לא להתאים כמעט לכל. אידיאלי - חמוץ מתוק. כל מה שאתה צריך לשטוף את התותים ביסודיות, להסיר אותם מן הגבעול. וודקה צריכה להשתמש באיכות גבוהה, ללא זיהומים מיותרים. וזה סוכר עדיף לקחת גדול, שכן הוא אינו להתמוסס מהר מאוד.

אני מסיר את העצם?

נושא זה שנוי במחלוקת מספיק. כמה אנשי מקצוע לייעץ לחלץ, בעוד שאחרים התעקשו משמעי לעזוב את התותים כולו. העובדה כי העצמות מאוד לתת את המשקה המוגמר קצת מרירות. אבל חלק ממנו לטעום. לכן, כאשר מחליטים צריכה להיות מונחה על ידי ההעדפות שלהם. יתרה מכך, לנסות את שני הדרכים להבין איך יותר ויותר ליקר טעים מתקבלת הדובדבנים. בבית, מוציאים את הגרעינים היא פשוטה מאוד, גם אם יש מכשיר מיוחד - המשימה מתמודד רגיל סיכת ביטחון.

מוצרי פרופורציות למופת

עירוי של דובדבנים בבית ניתן לנסח בקבוקי חלק או בקבוקים גדולים לכמה ליטר. למי רק התחיל ללמוד את התהליך, זה יהיה קל יותר להתנסות עם כלי בישול ליטר ו polutoralitrovye. יחס פירות יער, וודקה וסוכר בערך באותו משקל. ביום ליטר בקבוק הולך בערך חצי קילו של מרכיבים. זה צריך לקחת בחשבון את מידת המתיקות של פירות יער עצמם. אם אתה משתמש זני דובדבן מתוקים, כדי להפחית את כמות הסוכר טוב יותר. ובכל זאת ליקר חובה חומצי.

כיצד לבצע דובדבן ברנדי

1. בשינה נקיה, מכולות מעוקרות רצוי (בקבוקים, פחיות) הוא דובדבן צפוף מסתכם העליון.
2. מלאו עם סוכר ובעדינות לנער את הכלי אל גבישי הסוכר המופצים ברחבי המשקל הבר.
3. אנו ממלאים אותו עם וודקה לטבוע פירות יער.
4. בחוזקה אטומה, נקי במקום חשוך, ולשכוח ממנה למשך 3 שבועות.
5. לאחר 20-25 ימים, אנחנו נוציא את המנות, בזהירות למזוג וודקה דרך המסנן.
6. בריס לשפוך לתוך קערה נפרדת. ואז 2 אפשרויות: אתה יכול לדכא אותם tolkushkoy מיץ מתוח להוסיף את הוודקה, וניתן לשמור ולהשתמש בם להכנת קינוחים: עוגות, ממתקים.

דובדבן ברנדי שימושי

בבית, ליקר זה לא יכול רק לארח אורחים. זה ניתן להוסיף תה חם על כף - זה יגביר את עמידות הגוף בפני וירוסים, יעזור להיפטר של שיעול, חם בבית peremerzanii, לשפר את איכות השינה. וזה שרי ברנדי עליות ברמות דם של ברזל מדלל את הדם. בנוסף, צריכה קבועה של משקה מסייעת להיפטר דלקת פרקים גאוט.