עוגת פירות: מתכון שאתה נהנה

גבינה ופירות קוטג '- שילוב נהדר, זה מישהו סביר יתחייב להתווכח! ואכן, מוצרים אלה הם תזונתיים בצדק ראויים הכותרת של רכיבים עדינים ונעימים ביותר של כל קינוח הגון (כגון גבינת קוטג עוגת פירות)! קינוח זה יהיה נהנה כולם. עוגות אחרות מסוג זה מתאפיין בכך שהוא אינו טבולים מתוק כמו פרי, אשר הכיל בתוכו, לתת חומציות ורעננה נעימות של המנה.

אם אתה רוצה לבשל מתכון עוגת פרות שאנו מספקים לך. אתה חייב לרכוש את החבילה של המוצרים הבאים: 300 גרם גבינה (רצוי רכים) ו 5 ביצים. מתוכם, 3 חתיכות הדרוש לבישול בצק ביסקוויט, ו 2 - עבור סופלה. בהמשך, חצי כוס סוכר - 1 כוס צריך למלא את הבצק, ואת החצי השני - ב סופלה. חצי כוס חלב, 1 כוס קמח. בנוסף, 150 גרם של הצורך והחמאה של חלב מרוכז, ו 2 כפות סוכר אבקת, 1 לימון, 25 אגוזים שקדים גרם, 100 גרם של שזיפים מיובשים, מנות ג'לי סוכר וניל מנות 100 גרם פירות יער (על פי בחירתך), 1 מנות של אבקת אפייה ו 15 גרם ג'לטין.

עוגת פירות (מתכון) הוא כדלקמן: כדי להתחיל בהכנות ביסקוויט. מקציף שלוש ביצים צריכות לבדוק. אחר כך הם מוסיפים את הסוכר ואת לנצח עם מערבל עד שהוא נמס. כמות הנוזל צריכה להיות מוכפלת לאחר ההקצפה. מנפים את הקמח, ישן בצק שלה, ואז מוסיפים את הסוכר וניל. אם אין לך אבקת אפייה, אתה יכול להשתמש בשיטה של הסבתא הזקנה - להוסיף חומץ סודת slaked בסך חצי כפית.

תבנית אפייה בזהירות לשמן בחמאה. ואז בעדינות ויוצקים את הבלילה. מכאן נובע כי הטמפרטורה בתנור הגיעה 170 מעלות, ורק אז לשים להקים ביסקוויט. אופים לוקחים בערך 30-35 דקות. אנו ממליצים בחום 20-25 דקות ראשונות, לא להסתכל בתנור כדי לבדוק אם הביסקוויט שרוף. אתה יכול לקלקל הכל, כמו הבצק התופח בתנור עלול לרדת בטמפרטורות נמוכות. נסו לא לעשות זאת.

עוגת פירות (מתכון) מניחה הכנה הדרגתית. לכן, בעת מילואים ללחמניות לבד מתקבלים כמו סופלה. חלב מחומם, ספוג ג'לטין בו. זה צריך להשאיר להתנפח במשך 30-40 דקות.

אז אתה צריך להפריד את החלמונים מן הלבנים, חלמוני לשפשף את החלק עם כוס סוכר 2/4.

יתר על כן, חלמונים (נותרים 2 ביצים) לנתק מן החלבונים. לשפשף את החלמונים עם מחצית סופלה סוכר (1/4 כוס). אז יש לך גבינת קוטג דרך מסננת כדי להפוך אותו קטיפתי. ואז להוסיף עליו 150 גרם חמאה וביסודיות מעורבב המרקם שנוצר. יש גם להוסיף את החלמונים. ואז, הכה לחלבוני קצף, ולמלא אותם עם באותו הכיוון.

לטין להתמוסס. לשם כך, אנו ממליצים לחמם אותו. לאחר ג'לטין מתמוסס מתקרר, למלא אותו עם אותה התערובת.

עוגת פירות (מתכון) תהיה מקושטת. לקרם תצטרך לעשות את הדברים הבאים: לרכך חמאה, מוסיפים את החלב המרוכז לנצח עם מיקסר. לתערובת זו מתמלאת בה כפית מיץ לימון וגרידת לימון 1.

אחרי בישול עוגות ספוגות עוגה, אתה צריך לחתוך אותו לשני חלקים, אחד מהם הוא עליון, והשני - בתחתית. אתה חייב ספוג לגמרי עוגות באמצעות סירופ.

הניח על השכבה התחתונה צלחת של עוגת פירות, את המתכון של אשר אנו שוקלים, ואז הוא שם את הסופלה, ועל גבי - פירות שבחרת.

השכבה הבאה - הקשה ביותר - הוא קרם. ואז מפזרים את שאר סופלה שקדים.

ואז - שוב ללחמניות סופלה עם שקדים, ג'לי, ועל גבי הכל - הקרם שוב.

שים עוגת פירות במקרר עד התמצקות מלאה ב 2 שעה. ברגע שהוא מתקשה, הוא צריך לקשט את התותים. מתכון עוגת פירות הוא לא קל מדי, מוכן לענג את האורחים שלכם עם טעם ייחודי.