עוגות עם חמוציות. מתכון

עוגות עם חמוציות - מאפה עדין ורך עם מילוי טארט. אתה יכול לבשל אותם באמצעות מתכונים שאספנו במאמר זה.

עוגות שמרים עם חמוציות

עבור רבים, מאפה זה קשור בילדות, כאשר האמא והסבתא שלי שנקטפו פרותי יער שימושיים בחורף, ובאותו הזמן שמח קרובות מאפים טעימים. כדי להכין עוגות עם חמוציות בתנור, תצטרך לבצע את הפעולות הבאות.

• לשים את הבצק על בסיס של 300 מ"ל של חלב חם, שתי כפות קמח, 15 גרם שמרים יבשים ושתי כפות סוכר. בנייר כסף ומניחים להתבשל לסגור במקום חמים למשך זמן מה.
• בנפרד, בקערה גדולה מערבבים את ארבעת הביצים עוף, 250 גרם סוכר, 150 מ"ל של שמן צמחי. כאשר המסה מוכנה, לערבב אותו עם לחלוט מתקרב כוס חלב חם.
• הוסף את הבצק לחלקים קטנים קמח מנופה וללוש אותו בכפית הראשונה, ולאחר מכן בידי.
• המוצר המוגמר הוא לשים בקערה, משומן עם שמן צמחי ולמקם אותו במקום חמים. חכו עד שמתקבל בצק הוכפל, אז פונץ ולהשאיר אותה לעלות עוד פעם אחת.
• למלית, לקחת 350 גרם חמוציות טריות, והרכב אותו מחדש ולשטוף ביסודיות תחת מים זורמים. לאחר מכן, מפזרים עליה 200 גרם סוכר ומערבבים עם כף כדי לחלץ את המיץ.
• קוק פנה מבצק פשטידות מילוי, ולאחר מכן למקם אותם על תבנית אפייה, הקלף הניח.
• זה נשאר כדי לשמן עוגות עם קצפת חמוציות ביצה - ואתה יכול לשלוח אותם לאפות בתנור שחומם מראש.

בעת האפייה לרכוש צבע זהוב, להסיר אותה מהתנור, מצננים קצת ומגישים עם חלב או תה חם.

חֶלֶט

אם אתה צריך להכין ארוחה במהירות לתה לכל המשפחה, אז לשים לב המתכון הזה. במקרה זה, אנו מציעים לך לקחת למילוי חמוציות ספוג. עם זאת, אתה יכול להשתמש פירות יער טריים או קפואים. בצק עלים עם חמוציות, נכין כדלקמן:

• קח ספוג כוס אחת חמוציות, עם מסננת כדי להסיר עודפי נוזלים, ולאחר מכן לשטוף אותו עם מים זורמים.
• 500 גרם בצק עלים להפשיר בטמפרטורת חדר גליל באמצעות מערוך.
• גליונות לחתוך לריבועים שווים, ולאחר מכן לבצע חתכים בסכין על החסר גיסא. זו היא להבטיח כי עודף לחות להתאדות מהר.
• על החלק הטהור של מבחן שים שני חמוציות כפות ומפזרים גרגרי סוכר. טופס פשטידות מלבניות, צביטת קצוות ולמקם לחומר על המגש, הניחה אפיית הקלף.
• מניחים את ריק בתנור שחומם מראש ומבשלים אותם במשך כ 20 דקות.

עלים מוכנים לצאת לצלחת, לתת להם להתקרר מעט ומגישים.

אפויות עוגות עם תפוחים וחמוציות

את הטעם המקורי של אפייה לא יעזבו אדיש לכל אחד מבני המשפחה שלך. איך לבשל עוגות טעימות עם חמוציות? מתכון אפייה הוא מאוד פשוט:

• ללוש בצק שמרים, להמיס על הכיריים או במיקרוגל 100 גרם חמאה, לצנן אותו ומערבבים עם כמות קטנה של מלח 100 גרם סוכר.
• התערובת המתקבלת הייתה לשפוך 500 מ"ל של חלב או יוגורט, מוסיפים שתי כפות שמרים יבשים ומערבבים.
• מנפה את הבסיס של כוס אחת של קמח, מערבבים ומשאירים לנוח לזמן מה.
• כאשר יופיעו בועות על פני השטח של בצק, מוסיפים את שתי הביצים עוף ומערבבים היטב.
• בא, להוסיף מנות קטנות של קמח עד עד לקבלת בצק חזק ללוש. לאחר מכן, לשפוך עליו 50 גרם של שמן צמחי, ושוב פונץ.
• מכניסים את הבצק במקום חמים להתפחה פעמיים.
• למלית, לקחת שני תפוחים בינוניים, לקלף אותם מן העור ולהסיר ליבות. אחרי זה, לחתוך אותם לקוביות קטנות ומערבבים עם כוס אחת של חמוציות. הוסף אותם שתי כפות עמילן וארבע כפיות סוכר.
• הבצק ומילוי עיוור ידי פשטידות קטנות, ומניחים אותם על תבנית אפייה, משומן, או הניחו נייר אפייה, מברשת עם חלמון ביצה טרופה.

הכן עוגות עם חמוציות בבית ולאפות בתנור עד להזהבה, ולאחר מכן מייד חל על השולחן עם שתייה חמה.

עוגות עם פירות יער במחבת

אף מאהבת של אפייה לא יכול לעבור באדישות על ידי מעוררות תיאבון טעים זה ומאפים. הכן פשטידות מטוגנות עם חמוציות מאוד בקלות. לשם כך:

• יוצקים לתוך קערה גדולה עם 500 מ"ל של יוגורט, ולהוסיף לו שתי כפיות סוכר ומעט מלח. מערבבים את המוצר ולהוסיף אותו בשתי כפות שמן צמחי.
• מערבב את התערובת וכתוצאה מכך שקית של אבקת אפייה, ושתיים או שלוש כוסות קמח מנופה.
• ללוש בצק רך, כך מספיק חזק להיצמד ידיים.
• יש לשטוף תחת מים זורמים, כוס חמוציות טריות ומערבבים אותו עם סוכר (לציין את מספר טעמכם).
• בצק עיוור על ידי עוגות קטנות, במרכז כל שימי כפית מהמילוי ומהדקים בחוזקה להתחבר לקצה.

במחבת מחממת עם ציפוי טפלון ומבשלת עוגות בה משני הצדדים עד להזהבה. מגיש את הארוחה לשולחן עם המשקאות האהובים עליכם.

עוגת גבינה עם חמוציות

מאפים נפלאים זה מושלם עבור פגישת אורחים ועבור שולחן החג. טבח עוגה עם חמוציות אנחנו אוהבים:

• כדי להכין את הבצק, לחבר את 200 גרם קמח 70 גרם סוכר. הוסף 70 מ"ל אלה של שמן צמחי ומערבבים בידיים מזון עד שהם הופכים פסולת. לאחר מכן מוסיפים את הביצה ולשים בצק חזק.
• קח תבנית אפייה ופשט את ידיו על החלק התחתון של הבצק, ואז את הצורה של הפגושים הקטנים שלו.
• עבור מערבל מילוי להקציף 200 גרם של גבינה, ביצה אחת, 70 גרם סוכר, 100 מ"ל חלב, כפית עמילן וניל לפי הטעם.
• 300 גרם של חמוציות מעובד שכב על הבצק, ממלא אותו עם פודינג.

אופים את העוגה בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה. כשהוא יהיה מוכן, לתת לזה להתקרר, חתוך למנות ומגישים.

מסקנה

נשמח אם תוכל לבוא מתכונים שימושיים שנאספו במאמר זה. עוגות קוק עם חמוציות עבור יקירם raduyte אותם לעתים קרובות יותר עם מנות מקוריות חדשות!