עוגה "Bear בצפון".

אף צד לא יהיה שלם בלי עוגה. מעדן זה אהב באותה מידה על ידי ילדים ומבוגרים. זוהי העוגה בכושר הטובה ביותר "Bear" עבור חגיגה חגיגית. הכין הקינוח הטעים הזה הוא די פשוט, הדבר העיקרי - כדי להצטייד במוצרים חיוניים.

"דובים" עוגה

רכיבים: כוס סוכר, חמישה חלמונים, 200 גר '. שמן, 500 גרם. קמח, כפית של שמנת חמוצה, סודה קטנה 60 גר '. קקאו. לקרם יצטרך בנק אחד של חלב מרוכז ו 200 גרם. חמאה.

עוגות בישול. הקערה לשפשף את החמאה והסוכר, מוסיפים את החלמונים, אז שמנת. כל שילוב טוב. לאחר מכן לשים בצק התייבשות סודה ומלח schepotochku וקמח. Mass צריך לתת עבה, דביק ורך. הבצק מחולק לשלוש עוגות זהות, באחד מהם להוסיף קקאו. מערוך מרדדים עוגות לאפות אותם בתנור בצורה משומנת בחמאה. הם מוכנים כ 10 דקות. זמירה עוגות בעודם חמים, אחרת הבצק מתחיל להתפורר. העוגה "Bear" מוכן תוך שימוש בקרם מן החלב מרוכז. שים את השמן במקום חמים, עד לריכוך. לאחר זמן מה, אנו מכים אותו עם מערבל יחד עם ריבת חלב. קרם מוכן. ביסודיות מעיילת איתם לעוגה, לסירוגין בצבע. החלק העליון של העוגה ניתן מעוטר בקרם ומפזרים שוקולד. הוא מוכן כדלקמן: לערבב בסיר 3 כפות שמנת חמוצה, אותה הכמות של סוכר, 2 ליטר. קקאו 50 ג. שמן. מערבבים, מביאים לרתיחה משקל, קריר מעט ושופכים אותו העוגה שלנו "דובי". בְּתֵאָבוֹן.

אם אתה רוצה לבשל פינוק טעים, לשים לב את המתכון הבא.

עוגה "Bear בצפון"

מצרכים: 200 גר '. מרגרינה, כוס סוכר, 200 גרם. שמנת חמוצה, 300 גרם. קמח, 4 חלמונים, 200 גר '. שקדים, מעט מלח, וניל ואבקת אפייה. לקרם תצטרך ארבעה חלבונים, כף ג'לטין, כוס סוכר, 130 מ"ל. מים. לציפוי, לקחת 100 גרם. שוקולד מריר, שתי כפות של חלב מלא ואת אותה כמות של סוכר, 50 גרם. שמן. כדי לקשט עוגה , אתה יכול להשתמש אגוזי מלך קצוצים.

הכנה. מיקסר בקערה נפרדת לערבב את החלמונים, מרגרינה, סוכר, שמנת חמוצה. מוסיף את האבקה, וניל קמח אפייה. העקביות של הבלילה צריכה להיות נוזלית למדי. במטחנת קפה לטחון את השקדים ולהוסיף אותו המשקל הכולל. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. כל לאפות בתנור בצורה מיוחדת על 10 דקות. בעוד עוגות לקרר, הבה בישול שמנת. באותו זמן ג'לטין מושרים במים ולאחר מכן להביא אותו לרתיחה. הסוכר היה מדולל עם מים רתוחים עד מסה עבה. חלבונים מופרדים להקציף מקוררים בהדרגה הוסיפו סירופ מתוק מחומם ו ג'לטין. הקרם אמור להיות אחיד וצפוף. אגוזי מלך לקצוץ סכין. Korzh להתפשט על צלחת. ביסודיות לשמן אותו עם שמנת ומפזרים אגוזים. נחת למעלה כדלקמן עוגות, גרימה עליהם מסת החלבון המתוקה. הקרם הוא גם קפוא, העוגה מומלצת לשים במקרר 6 שעות. בשלב זה אנו מבשלים דובדבן. ממיסים את החמאה, מוסיפים את השוקולד, סוכר וחלב. ערבוב, להביא לרתיחה את הזיגוג. כשזה מתקרר למטה polem הנחל קטן, רזה זה התענוג שלנו. אפייה בוקה גם משמן שמנת לקשט עם אגוזים.

עם מסטיק יכול להפוך את העוגה "Bear" יצירת מופת קולינרית אמיתית. לדוגמא, אתה יכול לקשט עוגות נושאי דפוס על יום הולדת הילד. קצת זמן - ועל שולחנך יהיה להשוויץ העוגה "דובון". אופי מצחיק זהו הדמויות האהובות של כל הילדים. וגם, אולי, עוגה עם התמונה שלו תהיה המתנה הטובה ביותר עבור התינוק שלך.