עוגה עם כדורי גבינה: מרכיבים, בישול

אז אתה רוצה לרצות את המשפחה והחברים עם משהו טעים ומתוק. בנוסף, רצוי כי המנה הייתה יעילה ומספק. כל התכונות הללו משלבות עוגה עם כדורי גבינה. קינוח הופך להפליא עשיר בו זמנית עדין.

מה שדרוש עבור כדורי גבינה?

עוגה עם כדורי גבינה מושלמים לשולחן החג או תה מש'. זה ימשוך לא רק למבוגרים אלא גם לילדים. גולת הכותרת הראשית של הקינוח - כדורי גבינה רכה, וזה להכין את המוצרים הבאים נדרשים:

• גבינת קוטג 'השמן (250-300 גרם);
• חלמון ביצה (2 יח '.);
• סוכר (50 גרם), או אבקת סוכר (100 גרם);
• קוקוס (50 גרם);
• עמילן (3 כפות. יב.).

מה אני צריך לבדוק?

עוגה עם כדורי גבינה יש רווי chocolateflavored אשר נותן בצק. כדי לבשל אותו אתם צריכים את המוצרים הבאים:

• ביצת תרנגולת (4 יח '.);
• סוכר (30 גרם) אבקת סוכר (60 גרם);
• שוקולד מריר (50 גרם);
• קמח עמילן (2 כפות ..);
• אבקת קקאו (3 כפות ..);
• סוכר וניל (1 שקית);
• מלח (1 קמצוץ);
• disintegrant (צביטה).

בישול כדורי גבינה

בישול עוגה עם כדורי גבינה מספיק. ראשית, עליך להפוך את המילוי:

1. אם אתה רוצה למלא פודינג עדין במיוחד, לטחון דרך מסננת או בלנדר, להקציף.
2. סוכר, גבינה, עמילן חלמונים צריכים לעורר לקבל מסה הומוגנית.
3. בשלב הבא להוסיף קוקוס.
4. בידיים רטובות מופרד חתיכות בגודל כדורי טופס בינוני ביוגורט המונית.
5. בנוסף הם יכולים להתגלגל שבבי, כדי לקבל קרום קוקוס.

הכנת הבצק

עוגת שוקולד עם כדורי גבינה להתברר טעימה במיוחד אם אתה כראוי להכין את הבצק. תהליך זה כולל את השלבים הבאים:

1. הפרד את החלמונים והחלבונים.
2. טורפים את החלמונים עם הסוכר וניל, להיות קל משקל ו רכשה מרקם חלק.
3. באמבט מים להמס שוקולד מריר, ואז לשפוך אותו לתוך מונית החלמון. זה שהוא לא מתולתל, עבודה להקציף פעילה.
4. מערבבים קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, מלח ועמילן. מנפים את מסת חלמון-שוקולד ואז לשה היטב, כדי למנוע גושים.
5. עם חלבונים במיקסר או קורולה להקציף עם סוכר או אבקת סוכר כדי לייצר קצף יציב.
6. עם להבי עץ או סיליקון במנות קטנות להיכנס החלבון בתוך הבצק. תנועות צריכות להיות מופנות כלפי מטה.

הרכבת העוגה ומאפים

רוב האחראים, אך בעת ובעונה האחת משימות מעניינות הן להרים עוגה עם כדורי שוקולד. המתכון עצמו כולל את השלבים הבאים:

1. משמני תבנית אפייה עם חמאה מומסת או מכסה את הקלף, העוגה אינה קירות תקועים.
2. באותו ליי התחתון מראש מבושל כדורי גבינה.
3. בצק שוקולד לשפוך בעדינות לתוך התבנית, כך שהוא מכוסה לחלוטין את המילוי.
4. מסת שוקולד למלא את כל החלל בין כדורי הגבינה, לטפוח בעדינות את החלק התחתון של טבלת הטופס.
5. In a לאפות עוגה בתנור מחומם היטב במשך 30-40 דקות.
6. קינוח מוכן צריכים להתקרר לגמרי, אז זה יכול להיות מעוצב, מחולק לחתיכות חלקות ומגיש.

איך לקשט עוגה?

לא רק טעים, אלא גם יפה להיות עוגת שוקולד עם כדורי גבינה. מתכון מרמז כי הקינוח המוגמר מצופה שוקולד. כדי להכין את האריחים הרגילים צריכים להמס בתוספת כפות חמאה. זיגוג נוצץ, להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון או חומצה (צביטה). כדי לעצב במשותף עם המלית, מפזרים קוקוס עוגת נסרים. ניתן לעשות זאת באופן כאוטי, ואתה יכול להכין שבלונות עם פרחים, לבבות או גרסאות אחרות של דפוסים.

רעיונות מקוריים

עוגה עם כדורי גבינה בתוך יפה במיוחד. לבן מעוגל אלמנטים, טבע מאפה שוקולד נראה מדהים. עם זאת, אפילו כזה קינוח מעניין יכול להתבצע אפילו יותר מקורי. נסו ליישם רעיונות אלה:

1. גבינת קוטג 'ומסת קוקוס לפצל למספר חלקים. כדי שכל אחד מהם להוסיף צבעי מאכל בצבע. לשם כך, גם עשוי לשמש מיצי ירקות ופרות, אבל הצבע הוא פחות אינטנסיבי. יוצרים כדורים ו לאפות עוגה על פי המתכון. בהקשר, הוא היה בהיר כמו קשת בענן.
2. אם לאחר חג הפסחא יש לך הרבה תוספת צבעוניות, גם זה יכול לשמש את המתכון הזה. לפני להרכיב את הכדורים, ומוסיפים את גבינת קוטג ', תפאורה קולינרית בהיר זה. מערבבים במהירות צריך לפזר צבעים לא התחלנו מוקדם מדי ולא מעורבב. אם עשית הכל נכון, אז לחתוך את העוגה, תוכל לראות כי כדורי הגבינה מעוטרים נקודות צבעוניות, כמו זיקוקין.
3. אפשרות נוספת מעניינת - כדורי שוקולד עם "הפתעה". אנחנו מדברים על החומרה. לדוגמה, אתה יכול לשים בתוך כדור תות. זה הולך טוב עם שוקולד, טריים או משומרים דובדבן אלכוהול. כדי להפוך את העוגה אפילו יותר שימושי, לשים את הביצים של משמשים מיובשים או שזיפים. אוהדים של "רפאלו" כמו מלית של קוקוס וחלב מרוכז. על מנת לקבל נוזל מילוי טעים כדור גבינה יכולה להיות מוסתר פרוס חתיכת שוקולד או טופי.

מסקנה

על המדפים ניתן למצוא הרבה פשטידות מוכנות ועוגות. אבל אלא אם כן הם יכולים להיות לעומת הבית? עוגות שוקולד עם גבינת שמנת - דוגמה מושלמת של טעים ובאותו קינוח שימושי זמן. בגרסה הקלאסית, זה יהיה לקשט משפחתך או מסיבת תה ידידותית. ואם לא תראה קצת דמיון, עוגה זה תהיה החג של ילדים שלמים מצוין.