מאוד טעים "גזע עץ רקוב" עוגה.

עוגה "גזע עץ רקוב" - תענוג מתוק, ריחני, פרות במראה דומה גזע כרות זקן תשוש. הבצק כהה, כמו עץ ישן, ואת הנקבוביות האוויר בפנים מזכיר מהלכי חיפושיות עץ אכולים - בדיוק כמו גזע עץ רקוב. רבים מאתנו זוכרים את הקינוח, המראה שלו מקורי וטעם מעולה.

ישנם שני מתכונים דומים - עוגות ופשטידות. עוגת "גזע עץ רקוב" הוא יותר קינוח חגיגי, מרשים יותר מהעוגה. אבל הם דומים מאוד בטעם. העוגה נעשית בצורה של הגדם, וחלק העליון מעוטר "פטריות" של בצק הביסקוויט, כדי לעשות את זה אפילו יותר מציאותי.

העוגה מוכנה הרבה יותר מהר וקל יותר, ניתן להחיל על מסיבת תה המשפחה או לביאת האורחים שהגיעו במפתיע.
הכנת הקינוח הזה הוא קל ולא יקר. מוצרים המשמשים את המתכון זמינים, והתוצאה תפתיע - עוגה מתוקה ספוגה או עוגה עסיסית כי חיה עד השם שלה המראה בלבד. מילוי קינוח פרות נותן חומציות מעניינת וניגודים להפליא עם מתוק קרם חמאה.

עוגה "גזע עץ רקוב" מתכון

כדי להיבחן:

- קמח כיתת פרמיה - שתי כוסות;

- יוגורט ביתי שומן שמנת חמוצה או טובה - זכוכית;

- סוכר - כוס;

- ביצים - שתי חתיכות;

- תוצרת בית ריבה (דובדבן, משמש, חבושים, אתה יכול לקחת תערובת של פירות יבשים) - כוס.

דרוש הקרם:

- חמאה - חבילה;

- חלב מרוכז ממותק - מחצית מהבנקים.

להכין את הבצק. לשם כך vzobem שמנת חמוצה עם סוכר וביצים. ואז אנו מוסיפים את הקמח ולשים לבצק, לשבור גושים. הבצק צריך להיות כמו קרם סמיך. מחלקים את המסה וכתוצאה מכך לשלושה חלקים ולשפוך שטוח בתוך תבניות מיוחדות עבור אפייה משומנת. אנו אופים עוגות בבית 200 מעלות עד העליון פריך. נגיע עוגות ולהשאיר להם להתקרר.

מכינים את הקרם. בזהירות vzobem מערבלים מרוכך חמאה וחלב מרוכז עד לקבלת תערובת חלקה. שם מגניב. כשהעוגות לקרר במקרר, הם יצטרכו לספוג את ריבת פירות, עוגות להבריש אותן באופן שווה. ואז להחיל את קרם חלב מרוכז וחמאה על כל עוגה. להרשמה. עוגה "גזע עץ רקוב" צריך להיות ערוך "כלאחר יד" צורתו מזכירה גדם עץ אמיתי. על גבי שרידי שמנת לקשט עם חתיכות של פירות מתוך הריבה. אתה יכול לבשל שוקולד מתוק ויוצקים על גבי העוגה. מתכון מתוק :

- סוכר (אבקת סוכר) - שלושה רבעים של הזכוכית;

- קקאו - שתי כפות;

- חלב - מאה מיליליטר;

- חמאה - שבעים גרם.

קקאו וסוכר יבש poroschok מעורב (אבקת סוכר), לחמם את החלב volem אותה תערובת של סוכר וקקאו. מערבבים היטב ויהיה, תוך בחישה מתמדת, ומחממים על אש עד עד שהסוכר והקקאו אינם נמס לגמרי. מסירים מהאש ומוסיפים חמאה, ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. Polem אותו על גבי העוגה החמה כפי מתוק.

אפשר לקשט את העוגה "פטריות" של בצק ביסקוויט פי המתכון:

- ביצים - שתי חתיכות;

- סוכר - כוס וחצי;

- קמח - חצי כוס;

- וניל.

Vzobem שתי ביצים, מוסיפים סוכר ווניל. סוכר חייב להיות מומס, ואת אקונומיקת התערובת. מוסיפים את הקמח ומערבבים שווה. קבל את הבלילה. לשפוך למחבת עם עיגולים ומקלות כפית. לבשנו כמה דקות בתנור שחומם מראש, לאפות את הבצק מהר מאוד. נקבל אותו ולהכין לבנות מן עוגיות שהושגו עד שמתקבל בצק חם, פטריות. על מקלות לצרף עיגולים לקבל פטריות. כאשר "פטריות" מגניב מתייבשים, הם יכולים להיות מונף כמו דבש צמיחה פִּטרִיָה ב שלנו "גדם עץ רקוב." עוגה תצטרך לשים במקום קריר כך שהוא ספוג כראוי. מגישים זה צריך להיות קר, כל כך לקבל קינוח מהמקרר עדיף ממש לפני ההגשה.

פאי "גזע עץ רקוב" מתכון

ביצים - - שלושה מהם;

- סוכר - כוס אחת;

- קרם (רוויון) - כוס אחת;

- קמח - שתי כוסות;

- ריבה (בכלל) - כוס אחת;

- סודה, חומץ slaked - כפית.

להכין את הבצק. חבריו ביצים, סוכר ושמנת חמוצה ומערבבים היטב vzobem. לאחר מכן מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה אחרת, לשלב את הריבה וכוס סודה, slaked עם חומץ. שילוב הריבה ואת הבצק, לשה. לשפוך מסה שבתבנית, משומן. לחמם את התנור ל 180 מעלות ואופים את העוגה תהיה בערך ארבעים דקות.
תהנו מתה שלך!