עדשים אדומות: מתכונים מאכלים צמחוני

כל הקטניות לספק אפילו יותר חלבון ופחמימות, אשר כל כך נחוצות לגוף. זה חשוב במיוחד בדרך של אוכל צמחוני. יש לשים לב במיוחד מוצר נשכח שלא בצדק זה כמו עדשים אדומות. מתכונים רבים מטבחים כל העולם משתמשים בו בתור מאוד שימושי וקל להכין. אנו מציעים לכם לנסות מאכלים מן עדשים אדומות, אשר בהצלחה לגוון תפריט צמחוני עם טעמים חדשים.

מְרַק עַגבָניוֹת

מרק עגבניות רגילות הוא די פופולרי, אבל ההצעה היא שונה בכך המרכיב העיקרי שלה הוא עדשים אדומות. מתכונים עשויים להשתנות מעט בשל השימוש בתבלינים שונים. נסו ליישם קר בצלחת הראשונה בקיץ המגוון הזה. הטעם, הקלילות שלה ואת התמהיל מאוזן של ירקות ומיץ לימון הוא מטבל מאוד מרענן את מזג האוויר החם.

מצרכים:

- עדשים - 0.5 ק"ג;

- מרק ירקות - 1.8-2 ליטר;

- עגבניות או מיץ עגבניות - 200 גרם;

- חמניות או שמן זית - 1,5-2 שולחן. כפיות;

בצל - - 2 יח;

- שום - 4 שיניים קטנות;

- גזר בינוני - 3 יח;

- סלרי - 3 של הגזע;

- לימון - 1 PC;

- וקרי;

- פלפל שחור אבקה או תערובת של פלפלים;

- מלח;

- פלפלים חריפים צ'ילי;

- פטרוזיליה.

אופן הכנה:

1. בצל קצוץ וגזר במחבת ומטגנים בשמן עמוק בשמן צמחי בגוון זהוב.
2. להוסיף דק שום קצוץ וקארי תערובת אבקה הייתה בשלה בשמן כמה דקות עד שטעם שום.
3. יוצקים את המרק, לאחר הרתיחה, מוסיפים עדשים ועגבניות קצוצות. מבשלים במשך 30-40 דקות.
4. מתבלים סלרי ולאפשר ומבשלים במשך 10 דקות נוספות.
5. במידת הצורך, לשפוך מעט מים כדי לקבל את המרקם הרצוי.
6. סוחטים את המיץ לימון לתוך המרק, מתבלים במלח, מוסיפים את התבלינים ואת הפטרוזיליה.
7. מגישים עם פטרוזיליה טרייה.

"סאני" תוספת של עדשים וירקות

ירקות להגדיר עשויות להיות שונים, אך חייב להתקיים גזר, כורכום ואדום עדשים. מתכונים כגון תוספות הן קלות לביצוע ואינו דורש זמן רב. ארוחות מבושלות באמצעות כורכום הן בגוון כתום בוהק. אנו מציעים לכם מתכון שמתאים מאכלים צמחוניים, כמו גם עבור מזון לתינוקות.

מצרכים:

עדשים - - 170-200 גרם;

בצל - - 1 PC;

- גזר בינוני - 1 PC;

- פלפל צהוב או אדום - חתיכה 1;

- מים - 0.2 0.5 L;

- כורכום - 0.5 כפית. כפיות;

- שמן זית או חמניות - שולחן 1.5-2. כפיות;

- מלח, תבלינים לפי הטעם;

- שמיר או פטרוזיליה.

אופן הכנה:

1. בשנת שמן ומטגנים בצל.
2. מוסיפים את הירקות הקצוצים דק ומכסים במים. כמות המים הדרושים לבישול, מכורבלת על מה מאכל שאתה רוצה להשיג תוצאה - תוספת עשירה בצורה של דייסה, נזיד או מכרז מחית. מרתיחים עד חצי.
3. לאחר הוספת כורכום עדשים ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. עד לגמרי רך.
4. מלח ותבלינים ספייס.
5. לקבלת רוטב לערבב בבלנדר או להקציף תקרה ביסודיות.
6. מקשטים עם עשבי תיבול.

יש מגוון של מנות ראשונות, מנות צד ודגנים, הכוללות מלבד אלה עדשים אדומות נוכחיות. מתכונים ניתן למצוא ספרי בישול או לבוא עם עצמם. כל שעליך לעשות הוא להחליף ירק אחד למשנהו, מוסיפים את שאר החומרים, לנסות תבלינים חדשים, ואת הדיאטה שלך מגוונת עם תבשילים בריאים חדשים. מזל טוב!