מילוי עבור פשטידות

כמעט כל הם חובבנים בבית פשטידות ריחניות. ההיסטוריה של המראה שלהם שתחילתה רוסיה העתיקה, כאשר העוגות נאפו מבצק שאור ו חמץ. כמו מלית השתמשו במוצרים שונים ביותר ושילובים של הנ"ל: פטריות, פירות יער, ירקות, דגים, בשר ועוד.

עוגות בדרך כלל הן חטיפים אידיאליים, זה נוח לקחת איתך על הכביש כדי piknichki ואפילו ארוחת צהריים. כל מגוון מילויים יכול להפתיע אפילו את החיך קפריזי ביותר. Modern מילוי עבור פשטידות שונות במקצת מן המילוי הרוסי הישן, עדיין הבסיס נשאר זהה.

לדוגמא, אנו מצטטים מגוון של מתכוני סתימות.

1) מילוי עבור פשטידות בשר. בשר, כמובן, כמו כל דבר, במיוחד גברים. מילוי בשר די עשיר בקלוריות, ולכן למי שרוצה לרדת במשקל, עדיף שילכו קציצות בשר עגולות. הבשר של המלית ניתן לשלב עם מזונות אחרים, כגון ירקות.

מתכון 1. כדי להכין תצטרך 500 גרם בשר טחון (זה עשוי להיות חזירים, בקר, עוף טחון), בצל - 2 תכונות, שום (יחיד שיני מספיק), שמן צמחי, מלח, עשבי תיבול, פלפל שחור. אם הבשר הוא דל שומן, להוסיף מעט חמאה, זה יוסיף עושר רק הקציצות שלך. טחון מטוגן בחמאה עד חצי, מלח ופלפל. שום, קוצצים ומוסיפים לבשר. הבא, לטגן את הבצל ואת melkonashinkovanny להתחבר עם בשר טחון. הירוקים לטחון ולערבב עם מלית. זה כל המילוי מוכן. זה מושלם עבור בצק שמרים עלים.

מתכון 2. כבסיס אנחנו יכולים לקחת את המתכון הראשון, פשוט להשתמש במקום חזה עוף מבושל טחון. שד קצוץ או טחון, ואז מוסיף בצל משחים, שום, מלח ופלפל. אם תרצה, כדי מלית כזה קצת ניתן מבושל אורז. חריג טעים.

2) מילוי ירקות עבור פשטידות. תוספות ירקות טובות בתפקיד, כאשר אנשים דתיים להגביל את התזונה שלך ממזונות מן החי.

מתכון 1. מכינים את מלית תפוחי אדמה רזה צריך: שלושה תפוחי אדמה גדולים וכואבים, בצל - 2 דברים, מלח ושמן צמחי. תפוחי אדמה ובצל לחתוך לקוביות, כל ומטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים. תוספות, אם כי פשוט, אבל טעים מאוד.

2. מתכון מלית לעוגות גזר. תצטרך שלושה גזרים בינוני, בצל - 2 דברים, סוכר, שמן צמחי, פטרוזיליה, אתה יכול להשתמש שמיר, מלח, פלפל שחור אבקה. לאוהבים מתוקים, אתה יכול להוסיף את המילוי של צימוקים, אתה מקבל טעים מאוד. גזר לגרר ומבשלים עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים את הצימוקים, מלח, סוכר, חמאה.

במקום צימוקים אתה יכול להשתמש משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, בכלל, הרבה גרסאות.

3) מילוי מתוק עבור פשטידות. כמו סתימות המתוקים משמשים יער נפוץ, פירות, כל מיני ריבות וקונפיטורות, פירות מסוכרים ועוד.

מתכון 1. מילוי האפל-דומדמניות. תפוחים נשטפים, קלופים, חתוכים לקוביות קטנות. דומדמנית שחורה גם נשטפים החוצה ולהתחבר עם תפוחים. סוכר תוספת מלית וכתוצאה, יכול להיות קצת וניל וקינמון. עם ניתן לאפות מלית זה, לא עוגות בלבד, אבל הסופגניות.

מתכון 2. מילוי של ריבת דובדבנים. רובכם ודאי יודעים כי עקרות בית הריבה בדרך כלל נגזרת פשטידות, ובגלל זה אני מציע לך ריבה להוסיף סולת או עמילן. הם נקשרים לחות ולמנוע את המילוי לנקז. ניתן להשתמש בכל ריבה: פטל, תפוח, אגס, תות. באופן כללי, כל מה שהכנת בקיץ, יתאימו עבור מילוי מתוק.

כמובן, כל מיני מילויים קיימים אינם לספור, כי כל מטבח לאומי יש מילוי משלה עבור פשטידות, לעומת זאת, הוא סיפור אחר.