Zwiebelkuchen

אם אתה רוצה לבשל משהו חדש (משהו שמעולם לא שירת ליד השולחן), לנסות את פשטידת הבצל. הטעם יוצא הדופן שלו יהיה מוערך על ידי האורחים שלכם, וזה ייראה נהדר על שולחנך. המרכיב את העוגה ניתן להשתמש במגוון, כך מתכונים נתונים קלים לשפר.

Zwiebelkuchen במרגרינה

מצרכים: חץ כוסות קמח, 135 גרם מרגרינה, אפייה - עד קצה הלהב, 70 גר 'שמנת חמוצה, מלח, 3 ביצים, פלפל, גבינות מעובד 2, 4 בצלים.

אופן הכנה:

מרגרינה חתוכה לקוביות קטנות, אז מעורבב עם קמח, חמוץ, מלח וסודה, ובכך ללוש את הבצק. שעה לשים אותו במקרר.
חותכים בצל טבעות חצי ומטגנים עד לשקיפות בשמן צמחי. מגוררת באח גבינה מעובד. להקציף את הביצים, לערבב אותם עם גבינה מגוררת ובצל, מלח ופלפל.

בצק ומחלקים ל -2 חלקים, חלק אחד של פינים הרול, לשים על המחבת, משומן בעבר מדפי טופס. ואז להניח את המילוי, לגלגל את החלק השני ומניחים אותו על גבי, קצה zaschepit. שים בתנור העוגה ואופים עד להזהבה.

חלב Zwiebelkuchen

המצרכים: 450 מ"ל של חלב, 90 גרם של שמנת חמוצה, מלח, 2 ביצים, חבילת שמנת של מרגרינה, חומץ סודה התייבשות - חצי כפית פלפל, 2 בצלים, כרוב וחצי, 230 גרם של גבינה.

אופן הכנה:

מוסיפים את הקמח המנופה שמנת חמוצה, מלח, מרגרינה, שמנת, חומץ, סודה slaked, מעט מים ולשים את הבצק. לאחר מכן הוא היה עטוף בנייר כסף ולשים במקרר 2 שעות.

בצל חתוך לחצי טבעות ומטגנים מרגרינה וחמאה במחבת. לגרוס את הכרוב ולהוסיף אותו בצל מטוגן. כאשר שהכרוב רך, מוסיפים מלח, להוסיף את הגבינה המגוררת, פלפל, ולנהוג ביצה לא מבושלת. חלבון אחד חייב להישאר על מנת לשמן את העוגה אז.

מרדדים את הבצק עם מערוך וחותכים לשני חלקים לא שווים. מכסה את קלף האפייה ולשים אותו על חלק גדול של המבחן על ידי כיפוף עד קצה. להתפשט באופן שווה את המילוי, ואז לכסות אותו מלמעלה החלק השני של המבחן, חיבור הקצוות העליונים והתחתונים של השכבה. לנקב את העוגה עם סכין בכמה מקומות לשמן את קצף החלבונים. מניחים בתנור. אחרי חצי שעה העוגה מוכנה. הוא ומצנן מעט, לחתוך ולהגיש.

קפיר Zwiebelkuchen

המצרכים: קפיר זכוכית, קמח 3 כוסות, 20 גרם סוכר, שמרים, 320 גרם של גבינה, 240 גרם של מיונז, 2 ביצים, 2 בצלים, 110 גרם מרגרינה.

אופן הכנה:

ממיסים מרגרינה להלהיב אותו עם ביצים וסוכר. ואז מוסיף מדולל במים, שמרים, יוגורט וקמח פושרים. הבצק שילוש, ולאחר מכן הוסר ב 12 שעות במקרר. לאחר מכן, רול כי העובי שלו היה כסנטימטר, ולבש מראש מרגרינה משומנת, זרועים פירורי לחם. עוטפים את שולי הבצק. למעלה עם פרוס לתוך בצל טבעות חצי דקה, להפיץ עם מיונז ומפזרים גבינה שחוקים. הניחה את העוגה בעתיד לתנור ואופים כ 45 דקות.

פאי עם כרישה

מצרכים: בצק עלים (600 גרם), כרישה (700 גר '), פלפל, חמאה (65 גר'), מלח, בייקון מעושן (60 גרם), 2 ביצים, חלב (100 מיליליטר).

אופן הכנה:

חותכים לפרוסות דקות בצל למחבת ומבשלים בחמאה, עקף במעט מים עד שהוא הופך רך. הנח את הבצק לתוך התבנית. שים את זה שכבה של כרישה ובייקון. מתבלים במלח ופלפל. סגור את התערובת לעוגה הנותרת, טפח בקצים. במרכז עושה חור. כדי לשמן את הביצה הוורודה ומכניס לתנור. מקצף הביצים השני, להוסיף מלח ומערבבים עם חלב. אחרי חצי שעה כדי לקבל עוגה, ושופך את צמצם התערובת עשה ולהסיר שוב בתנור במשך 15 דקות לאחר מכן שהעוגה מוכנה עם בצל.

המנה הזאת כמו zwiebelkuchen - הגון קישוט השולחן, אשר יעריכו גם את אניני הטעם האנין ביותר.