סתימות עבור לחמניות

יפן מאז ומתמיד סיפור-ארץ בשבילנו, חלום-ארץ. זה לרוב הוא נשאר עכשיו. אבל חתיכת סיפור זה הפכה זמינה לנו בדואר. אנחנו מדברים על המטבח היפני במבט ראשון מאוד פשוט, אבל למעשה פשוט קסום. מומחים רואים בה את האוכל הכי בריא בעולם. זאת בשל העובדה כי דגי האהבה היפניים ופרותי ים (ללא קשר לשיטת הכנה) והאורז הוא תמיד נוכח השולחן שלהם. מלבד העובדה כי מרכיבים אלה משולבים בצורה מושלמת אחד עם השני, פירות ים עשירים ביוד, והם משמשים במאכלים רבים (סתימות עבור לחמניות, סושי). דמות, או לייתר דיוק את ויטמיני B הכלולים בו, כדי להגן על השיער שלנו, מסמרים, העור מפני השפעות סביבתיות, להמיר חומרים מזינים לאנרגיה. אגב, האורז משמש במטבחים רבים ובמדינות אחרות: עבור פילאף, כמו מילוי של כרוב ממולא, דולמה ...

אבל רק בארץ של אורז השמש העולה, כמו פתגם יפני, תמיד הדרך (לילה הירח אורז מבושל הם תמיד הדרך). עם מה בדיוק לא להכין עשב שימושי זה יפני: שעועית, אפונה, ירקות, ערמונים, תבלינים שונים ועשבי תיבול. וגם, כמובן, תשומת לב מיוחדת מוקדשת השילוב של אורז ודגים. הוא בשילוב הזה נבנה על ידי כל אחד מאיתנו בישול גליל סושי אהוב, אלא מילוי לחמניות. הפופולרי ביותר במהלך הכנת הלחמניות משתמש סלמון מלוח, טונת אקנה עדין.

אם כבר מדברים על זה האחרון, שלא לדבר כי חומצות שומן רב בלתי רווי וחלבונים הכלול בשר של צלופח במספרים גדולים, לשים מחסום רציני טרשת עורקים, מחלות לב וכלי דם והפרעות של מערכת העצבים. סלמון הוא בשילוב עם אורז משמש לעתים קרובות בתור מילוי עבור טארטלטים עם דגים.

אבל, חוזר אל המאכלים האהובים של מטבח יפני, אנחנו לא צריכים לשכוח את ווסאבי. תבלין זה עשוי שורשים באותו השם, יש טעם וריח חריגים בהירים. הערך העיקרי שלה - ב תכונות חיטוי שלה. וכמו סתימות עבור לחמניות יפנית לעתים קרובות לשים פירות ים גלם, הוא נכס זה ממלא תפקיד מרכזי. לעתים קרובות, להכנת סושי לחמניות טבחים יפניים להשתמש גבינות רכות, אשר נותנות טעם עדין, בשילוב מושלם עם אורז ודגים. אבל מוסיף וואסבי ורוטב סויה, אתה מקבל מנה עם טעם ייחודי וארומה מדהימה.

בנוסף לאמור לעיל, על מנת לתת את ההערות של טעם ורעננות האהוב שימוש יפנית כמו מילוי לחמניות אבוקדו או טריים מלפפון. עם מלפפון , הכל ברור, אבל האבוקדו ראוי לתשומת לב מיוחדת. איזה סוג של פירות הוא? פרות טרופיים נהדרים, ידועים כתחליף לבשר. חומצות שומן בלתי רווי, אשר נמצאים בשפע אבוקדו, לתמוך במערכת הלב וכלי הדם שלך, יש להם את היכולת להפחית כולסטרול "רע", המהווה את המקור העיקרי של כל הצרות של ליבות. חצי אבוקדו נאכל על בסיס יומי, מסוגל לחולל נס בחודש - כולסטרול מופחת באופן משמעותי.

וגם, כמובן, שלא לדבר על הזרעים המשמשים מטבח יפני קרוב. זהו הזרע של שומשום. נוגד חמצון טבעי רב עוצמה זה עשיר בויטמינים A, B, C, E, מגנזיום, סידן, זרחן ואבץ. זרעי שומשום יחסוך מן הצטננות ושפעת, להקל הנשימה במקרה של החמרה אסטמה. עכשיו, עם הידע של מוצרים אלה, אשר נמצאים בשימוש על ידי היפנים להכנת מאכלים לאומיים, הוא כבר לא נשאלת השאלה, מדוע בתוחלת חי דירוג יפני תופס מקום רביעי המכובד ומדוע הוא הרבה פחות צפוי לקבל סרטן. הסוד טמון המאכלים המדהימים, הקסומים שלה כבש את העולם.