סלמון ורוד אפוי בתנור. מתכונים אוניברסליים לכל הדגים האדומים

סלמון ורוד אפוי כולה בתנור - זה כמעט צלחת אוניברסלית. זה יכול להאכיל את המשפחה ולהיות תוספת שולחן החג יפה. במאמר, יש כמה אפשרויות עבור הכנתו, מן הפשוט אל המורכב, ממולא.

סלמון ורוד אפוי בתנור ב מוסקבה, הוא מאוד טעים וקל לייצור. זה צריך להיות פגר דג במשקל לפחות 1 ק"ג (אחרת זה יהיה די יבש ונוקשה). יש צורך לשטוף טבולי פלפל, מלח ומיץ לימון. ובכן, אם הדג יהיה לשכב במקרר למשך הלילה. בתנור שחומם מראש לשים את פגר, וזורה אותו עם מיץ לימון ומוסיפים בתחתית מעט מים. במשך שלושים או ארבעים דקות בישול הדגים, אך מומלץ לחתוך רק כשזה מתקרר מעט.

סלמון ורוד אפוי בתנור עם גזר, שונה בכך מתברר מאוד עסיסי וריחני. כדי לעשות זאת, הפגר של דגים במרינדת תערובת מסורתית, זה עשה חתכים עמוקים מצד אחד. היא יכלה במרינדה במשך כמה שעות. בשלב זה אנו עושים perezharku של גזר מגורר גס ובצל קצוץ. מעביר סלמון ורוד על תבנית אפייה משומנת, מסתכמים החתך בכל perezharku, משמן את הכל עם מיונז ואופים בתנור שחומם מראש.

אתה יכול גם להציע מתכון תבשיל - כל סלמון, אפוי בתנור ממולא. זה יהיה כידון הטחון ביותר הטעימות, פקעות הפירור של לחם לבן. דגים צריכים להשרות למשך הלילה בתערובת של פלפל ומלח. עכשיו מכין את המלית, להוסיף חלב, מלח וביצה קטנים. לאלו שאוהבים אותו, אתה יכול גם למרוח את הגזר. המסה וכתוצאה מכך היא גם הרביצה ולתת להתבשל מעט. עכשיו דגי farshiruem שנשחט בטן ולשים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של קטן (פחות מ 180 מעלות). אופה את המנה צריכה להיות כשעה, מומלץ לפזר עם מיונז והשקת זמן נוטף שומן.

סלמון ורוד אפוי בתנור, "בסגנון כפרי" הוא מאכל טעים מאוד. להכנתו יהיה צורך לחתוך לתוך דג שלם לחלקים ואת להשרות אותו בתערובת של פלפל, מיץ לימון, מיונז וקצת מלח. בשלב זה תפוחי אדמה נקייה וחותכים עיגולים גדולים ומערבבים עם מיונז. עכשיו משמנים מגש אפייה ומורחים את הדג ותפוחי אדמה מעורבב. כל המנות למלא העליון בתערובת של מיונז וגבינה מגוררת. סלמון אופים צריך להיות בערך ארבעים דקות.

סלמון טעים יהיה אפוי בתנור, "תחת הקרום." להכנתו נדרשה דג שלם, אשר יצטרך לחתוך לתוך פילה ואז לחלקים; מומלץ להשרות אותם בתערובת של מלח ופלפל. בשלב זה, וחותך בצל פרוס דק, עגבניות גסות לגרר את הגבינה. עכשיו, ופרש על חתיכות אפייה משומנות, משמן מיונז, ואז להפיץ את הבצל, ואז - עגבנייה ומפזר את כל הגבינה. סלמון אופים צריך להיות מאוד מהיר; לכבות את הצורך בתנור כאשר הגבינה נמסה היטב. מאוד מאכל טעים טעים "תחת קרום" מוכן.

צלחת "רויאל" יכולה להיעשות רק אחד וחצי שעות. עבור פגר הזה (משקל קילוגרם אחד) מעיל עם פלפל ומלח. בעוד סלמון הוא בתחמיץ, אתה צריך קוצצים דק את הבצל ומטגנים; פרוס העגבניות ומוסיפים למחבת. עכשיו, מומלץ למרוח את הגזר הגדול, מוסיף הצלייה ולבסוף לשים את קוביות פלפל. Perezharka צריך היטב לשים תחת המעטה. הפגר הבא ממולא, דוקר קיסמים ולשמן עם מיונז. תנור זה הוא בטוח לחמם עד 200 מעלות, מניחים את הדגים ואופים כ חמישים דקות. המנה מסתבר מאוד טעים.

בתיאבון!