מלוח הרינג: מתכונים ובמיוחד בישול

אף אחד השולחן החגיגי במדינה שלנו לא יכול לעשות בלי הרבה סלטים וחטיפים. בימי חול, רבים שמחים לעזור לעצמם דגים מלוחים עם תפוחי אדמה מבושלים בצלים מוחמצים. מתכוני הרינג מלוחים שאת ההכנה נפרטים במאמר זה, באפשרויות הבית הם תמיד מתבררים טעימים וריחניים.

דג מלוח פשוט מתכון מלוח

איך לבשל דג מהיר וטעים ללא חומרים משמרים, "כימיה"? ראשית, להכין את המאכל הזה עבור כל המוצרים:

• הרינג קפוא - קילו אחד.
• מים - ליטר אחד.
• מלח - ארבע כפות לליטר מים.
• סוכר - כף אחת.
• עלה דפנה - שתי חתיכות.
• פלפל שחור אפונה - שש חתיכות.

איך להכין הרינג מלוח בבנק? מתכון מתאבן הוא פשוט מאוד:

• יש לשטוף דג קפוא, לערוף ראשים וזנבות, להסיר את הקרביים. חותכים את חצי פגר.
• לשים את החתיכות בתוך צנצנת (בלי להפשיר), לשלוח מלח, פלפל (אפונת סכין טרום דלוק), סוכר עלה דפנה.
• מלאו את המוצר עם מים קרים לנער את הצנצנת.

12-14 שעות לניקוז מי מלח, לשפוך הרינג עם חמאה מומסת ומפזרים כמות קטנה של חומץ. מגישים עם מתאבן תפוחי אדמה מבושלים, לקשט את טבעות הבצל בצלחת.

מתכון המלחת הרינג מלוח

היתרונות של הרינג מלוח קרובות אומרים רופאי דיאטנים. העובדה הדג הזה מכיל הרבה שומנים בריאים, אשר כל כך חיוניים לגוף שלנו. אבל חשוב לעקוב אחר הכלל - לא להשתמש בצלחת זו יחד עם פחמימות. אחרת, אתם עלולים מהר במשקל עודף. כמובן, בתקופת החגים אף אחד לא יכול לאסור אותך פנקו את עצמכם עם חלק קטן של סלטים וכריכים מסורתיים עם לחם מחיטה מלא.

מרכיבים:

• הרינג גדול, טרי - חמש חתיכות.
• מלח - 160 גרם.
• מים - ארבעה ליטרים.
• עלה דפנה - שתי חתיכות.
• תערובת של פלפלים - טעמכם.
• זרעי כוסברה - שתי כפות.
• שמן צמחי - כוס וחצי.

אז, איך להכין הרינג מלוח? מתכון:

• בריין עדיף לשפוך לתוך דלי של חמישה ליטרים, כך לטפל קיבולת מתאימה מראש. הפשרת הרינג במקרר או בטמפרטורת חדר. לאחר מכן, יש לשטוף היטב תחת זרם מים ודגים.
• למלא את הדלי שלושה ליטרים של מים ולשים ראש הרינג למטה לתוכו.
• בשנת ליטר צנצנת vsypte ארבע כפות של מלח, פלפל, לשים lavrushku. יוצקים מים רותחים על כל התבלינים. מערבבים מלח, לתת לזה להתקרר, ולאחר מכן לשלוח אותו במיכל דגים.
• סגור את המכסה הדלי ולשלוח אותו במקום קריר במשך שלושה ימים.
• מתי הזמן המוגדר, להסיר את הדג לחתוך אותו. לשפשף פילה עם כוסברה ופלפל.
• שים לחומר על אחד אחר צלחת מתאימה ולמלא אותם עם שמן.

כיבוד יכול לנסות מייד, ואתה יכול לתת לו תבלינים ומשרים למשך שש שעות.

בית הרינג מלוח

אם אתה ובני משפחתך מעדיפים מזון שהוכן על ידי הידיים שלהם, אז לשים לב מרשם זה. למנה זו תצטרך:

• הרינג.
• חצי ליטר של מים.
• אחת וחצי כפות מלח.
• חצי כפית סוכר.
• Spoon של חומץ.
• עשר אפונה פלפל אנגלי.
• שלושה או ארבעה עלים.

איך להכין הרינג מלוח בבית? מתכון מתאבנים נפרט להלן:

• יוצקים לתוך המים בסיר, לשים מלח, תבלינים עלה דפנה. מרתיחים מי מלח על אש בינונית.
• דגי הפשרה, לנתק את הראש ולהסיר את הקרביים. שים אותו במרינדה המקוררת.

סגור את המכסה ריק ולהשאיר את הערב בטמפרטורת החדר. בלילה, לשים את הכלים עם הרינג במקרר. למחרת חטיפים מוכנים להגיש עם כל תוספת או רק לחם שחור.

הרינג מלוח. מתכון עם דומדמניות

אתה רוצה להתקרב תהליך של בישול יצירתי? אז אתה תאהב את המתכון הזה.

מרכיבים:

• מיץ מחצי לימון.
• תערובת של פלפל שחור גרוס.
• בצל אדום.
• חצי כפית סוכר.
• הרינג מלוח.
• 100 גרם של דומדמניות שחורות.

הרינג מלוח, מתכון אשר תוכלו לקרוא בהמשך, מבושל מאוד פשוט:

• מבשלים את הדגים על אחד המתכונים, כפי שתואר לעיל. לאחר מכן, פורס את הפילה.
• מערבבים בקערה קטנה, סוכר, פלפל ומיץ לימון. קליפת בצל חתוך לטבעות.
• בקערה עמוקה (יכול להיות דלי פלסטיק) הן פיסות שכבתית של דגים, לסירוגין עם פירות יער ובצל. יוצקים התחמיץ preform.

מניחים לחומר במקרר למשך שעתיים, ולאחר מכן להעביר אותה צלחת ומקשטים עם דומדמניות דגים.

הרינג מלוח עם לימון ובצל

דג עדין עם טעם הדרים כדי להשלים כל ארוחה. מעניין, הרופאים ממליצים לאכול דג מלוח בעונת החורף. מתברר כי זה הוא כלי מניעתי מעולה. חומרים מסוימים הכלולים דג זה, לעזור להתנגד וירוסים ולחזק את המערכת החיסונית.

בשלב זה, תצטרך:

• טרי מוקפא הרינג - שתי חתיכות.
• בצל - שתי חתיכות.
• לימון.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• מלח - כפית גדולה עם מגלשה.

טעים ומתוק הרינג מלוח (מתכון צילום, ראה להלן) הוא מוכן כדלקמן:

• דגים חצי מופשר ביסודיות לשטוף הרוס. לאחר מכן בנדיבות לשמן מלח פגר בתוך ומחוץ.
• עוטפים בנייר הרינג, לשים את לחומר בחבילה ולשלוח אותו במקרר במשך יומיים. אל תשכחו לכבות את הדגים מדי פעם כדי prosolilas שווה.
• מתי יהיה הזמן הנכון, להתרחב פילה דג מלוח נפרד מן העצמות.
• קליפת לימון ולאחר מכן לחתוך אותו לתוך חצי לטבעות דקות. בדומה לכך נכנס ובצל.
• הבנק להניח שכבות של מזון מוכן, אל תשכח לסירוגין אותם אחד עם השני.

שלח המנות שלך בקור במשך כשלוש שעות. החטיף סיים יכול להיות מוזן על השולחן מייד עם תפוחי אדמה מבושלים בצלים מוחמצים. או שאתה יכול לבשל הסלט האהוב עליה.

הרינג עם ג'ינג'ר ומרווה

דג טעים זה מבושל מאוד מהר מאוד בקלות. היערך מראש את המרכיבים הבאים:

• הרינג.
• סול - אחד לבין כפות וחצי.
• בזיליקום מיובש, קרקע ג'ינג'ר ומרווה - כפית אחת.
• פלפל לבן - חצי כפית.

הרינג המתכון מלוח לחלוטין לקרוא בהמשך:

• חבר מלח עם עשבי תיבול ותבלינים יבשים. מופשר לרחוץ ביסודיות הרינג לגרר את התערובת המתקבלת.
• עוטפים את הדגים לעטוף או מקום פלסטיק בשקית ניילון אטומה.

שלח לחומר שלך לילה במקרר.

הרינג הדנובה המלחה

הנה מתכון פשוט עבור דג מלוח וטעים. אם מעולם לא ניסיתי חמוץ דג מלוח עצמך, אתה יכול לנסות לעשות את זה עכשיו. אולי אחרי הניסוי הזה, אתה לעולם לא רוצה לקנות דג מוכן בחנות.

מרכיבים:

• הרינג הדנובה - שני קילוגרמים.
• שומר, כוסברה ובזיליקום יבשים - שליש כפית.
• מלח - שתי כפות.
• פלפל - חצי כפית.

הבא, אנו מתארים בפירוט כיצד להכין הרינג מלוח. מתכון:

• הרינג טרי או מופשר נמוך עבור שעה אחת במים קרים. לנקות את הדגים, לחתוך זימים ולהסיר את הקרביים.
• מלח על הפצעים הים דגים גדולים תערובת של עשבי תיבול ותבלינים בתוך ומחוץ.
• עוטפים את הבשר בשקית ניילון ומניחים את preform לתוך המקרר למשך יום. לאחר מכן עבר הרינג במקפיא.

שלושה ימים לאחר מכן, הרינג טעים יהיה מוכן.

מסקנה

נשמח אם יהיה לך לטעום הרינג מלוח. מתכון מתאבן, כפי שאתה יכול לראות, הוא מאוד פשוט. אבל אתה יכול ללכת לתהליך של בישול יצירתי להשתמש בתבלינים ועשבי תיבול טבעיים. כתוצאה מכך, בכל פעם שאתה תוכל ליהנות תבשיל חדש שונה טעם והארומה מיוחדים אחרים.