סלט קיסר עם שרימפס: מתכון מעודן ורך

בקרוב את השנה החדשה, אז אנחנו מציעים לשים על שולחן חגיגי סלט "קיסר" עם שרימפס. זה וריאנט של הכנה שובה עם ניחוח נעים, רוך וצבעים בהירים. האורחים ישמחו לסלט "קיסר" עם שרימפס. מתכון לבישול כמעט כל מארחת יש משלה, אבל אנו מציעים להשתמש באפשרויות שלנו. אין ספק שהם יתאימו לך לטעום.

סלט קיסר עם שרימפס. המתכון לבישול

ראשי החומרים:

• עלי חסה;
• מיץ לימון;
• גבינת פרמזן;
• שמן זית;
• דבש נוזלי;
• שרימפס (10 חתיכות);
• חמאה;
• מלח;
• פלפל טחון טרי.

לטוסט:

• שלוש פרוסות כיכר;
• עשבי תיבול פרובאנסליים;
• שמן זית;
• שתי שיני שום.

עבור רוטב:

• ביצה אחת;
• שמן צמחי מעודן;
• חרדל;
• רוטב בלסמי;
• שמן זית;
• פלפל שחור.

טכנולוגיה של הכנה

להבריח את השרימפס, לשטוף אותם במים קרים. אנחנו מסירים את הראש, את הקרביים ואת הקליפה. בקערה עמוקה, הניחו את השרימפס המקולף. מערבבים בנפרד פלפל, מלח, מיץ לימון, דבש ושמן זית. שרימפס מעורבב היטב בתערובת זו. במשך עשרים דקות אנחנו יוצאים למרינדה. בינתיים, לחמם את המחבת, לשפוך קצת שמן. אנו מפיצים את השרימפס. מטגנים כשלוש דקות משני הצדדים. כאשר שרימפס מוכן, אנחנו מסירים אותו מהמחבת ומוסיפים אותו לקערה כדי להתקרר. נתחיל לבשל את הטוסט. ציפורן השום קצוצה. בצלחת קטנה, לשפוך שמן זית להוסיף שום. השאירו במשך שעתיים כדי לאפשר לשמן לעמוד. בינתיים, לחתוך את הלחם לקוביות קטנות. אנחנו מחממים את המחבת, שופכים לתוכו את השום, ואז מפיצים את קוביות הלחם ומטגנים אותם. סבלנות היא קצת יותר, ובקרוב יהיה מוכן "קיסר" עם שרימפס!

המתכון לרוטב הוא הצעד הבא שלנו. עוף ביצה לרתיחה רך, לשבור אותו ושם אותו בקערה. יש גם להוסיף מיץ לימון וחרדל. מערבבים הכל עם בלנדר. יוצקים שמן זית ושמן צמחי. שוב, לעבוד כמו בלנדר. הרוטב צריך להתעבות. מוסיפים טיפה של רוטב בלסמי, פלפל ומלח. מערבבים היטב. הרוטב מוכן!

אנחנו שוטפים את עלי הסלט. אנחנו קורעים אותם בידיים ומכניסים אותם לקערה. מוסיפים את הרוטב, משפשפים את הגבינה. עכשיו להמשיך המשרתים. מורחים על צלחת עלי חסה ברוטב, עליהם טוסט ושרימפס ומפזרים גבינה מגורדת. סוליום לפי הטעם.

קיסר עם עוף ושרימפס

ראשי החומרים :

• סלט ירוק;
• מלח;
• קרוטונים;
• גבינת פרמזן;
• רוטב;
• עוף מעושן (200 גרם של חזה);
• שרימפס מבושל (8 חתיכות).

טכנולוגיה של הכנה

רוטב טוסט לבשל לפי המתכון הקודם. אז, חזה עוף לחתוך לחתיכות האורך. שוטפים את הסלט הירוק, הקפידו לייבש אותו ולטחון אותו. השימוש שרימפס כבר קלופים מבושל. פרמזן לגרד. עכשיו לערבב את כל החומרים מוכנים. להתלבש ברוטב ומערבבים. סלט מוכן לשרת על השולחן החגיגי.

קיסר עם שרימפס מלך

ראשי החומרים :

• שתי שיני שום;
• שמונה עגבניות שרי;
• רוטב מלכותי (20 חתיכות);
• סלט ירוק;
• ¼ לימון;
• לחם לבן;
• שמן זית;
• פלפל;
• גבינת פרמזן;
• מלח ים.

טכנולוגיה של הכנה

בסיר, מרתיחים את המים ומרתיחים את השרימפס. בערך 5-8 דקות. קח את המחבת, לחמם את השמן ולזרוק שתי שיני שום. כאשר הוא מקבל חום, לקבל את זה. לשים שרימפס שם ומטגנים בשמן ריחני במשך 5 דקות. יוצקים את מיץ לימון ופלפל. קח את השרימפס והוציא אותו. חותכים את העגבניות לחצאים. גבינה באח. חותכים את הלחם לקוביות ומטחלים אותם קצת במחבת. להכין צלחת. מניחים את עלי חסה על צלחת רחבה, במקום את כל החומרים מבושלים שם. מפזרים אותו בשמן זית. אז, גרסה נוספת של סלט קיסר עם שרימפס מוכן.

המתכון למנה זו אתה יכול גם להיפגש עם סלמון, חזיר, אננס, אגוזים וכן הלאה. מגישים מיד, ואז קרקרים להירטב. התיאבון!