סלט כרוב וגזר טריים

סלטים עם ירקות טריים - מנות לא רק טעימים, אלא גם שימושיים מאוד, ולכן צריכים להופיע בתדירות גבוהה ככל האפשר על שולחן העבודה שלך. ולא רק בקיץ, כאשר פרות וירקות בשוק הפיר, אבל גם בזמנים אחרים של השנה כאשר זה כל מה שאתה יכול לקנות בחנות. בקיץ ובסתיו תוכל ליהנות משפע של ירקות על השולחן שלך, ובחורף הם לא לשכוח סלטי עלות והאביב עם ירקות טריים יכול לחסוך ממך את האביב של ברי-ברי מחלות הקשורות.

שילובים של ירקות להגדיר את הטעם של הסלט שלכם, כמות הקלוריות שלה. אחד שילובי טעם המוצלחים ביותר הוא זו: כרוב צעירים ועסיסי, גזרים ותפוחים. הכן סלט של כרוב טרי , גזר לא יהיה קשה אחד, אלא תהליך יביא לך הנאה - בגלל כל הרכיבים זמינים גם בחורף, סלט מוכן מהר. סלט זה יכול להיות תוספת טובה לכל ארוחת ערב - פסטה, תפוחי אדמה מבושלים, מנות בשר או דגים וכן הלאה. ובנוסף, סלט כרוב וגזר טריים יכול להיות מנה עיקרית של הארוחה שלך - הוא מושלם עבור צמחונים העקשנים, אנשים יושבים על דיאטה, או עמיד פוסט הנוצרי, ללא שמץ של בשר הוא לא שם. כמו כן, אוהדים של מנות בשריות להזניח כזה תוסף, כמו סלטים עם ירקות טריים, זה לא הכרחי.

כדי להכין סלט כרוב וגזר טרי, אתה צריך מזלגות קטנים בגודל של כרוב לבן, גזר - לא מעט, אבל לא מאוד גדולה, תפוח גדול, כפית סוכר ושתי כפות חומץ תפוחים (אם חומץ תפוחים אינו נוכח, במקום, כפית של חומץ אחד יכול לשמש), 50 מ"ל של שמן צמחי מזוקק (אבל עדיף לקחת את אותה כמות של זית - הטעם הוא רזה), ואת כמות המלח אתה יכול לבחור על פי הטעם שלך. חותכים את הכרוב לרצועות דקות פונץ קטן זה. על מגררת גסה מגררים את הגזר. לקלף תפוח מן העור הליבה שלו גם לגרר אותו על מגררת גסה. עבור צורם ירקות ופרות עדיף להשתמש מגררת פלסטיק - מוצרים שפשפו על פומפיית הפלסטיק, לא לאבד את המאפיינים והחומרים המזינים שלהם, להבדיל מאלה שהיו קרקע על פלדה.

קחו קערה גדולה ומערבבים בתוכו גזר וכרוב, להוסיף מלח וסוכר. לאחר מכן מוסיפים את תפוח מגורר, שמן צמחי, חומץ, ואז לערבב היטב את כל. סלט טרי וכתוצאה עם חומץ יכול לשים בקערת סלט עמוקה ומקשטים עם ירקות על פירות העליון חמוציות. ככל ירוק יכול לשמש קצוץ דק פטרוזיליה ועירית. רצוי להשאיר את הסלט הטרי עם דקות חומץ עשרים עד עשרים וחמש, לחתוך ירקות הצליחו לספוג את השמן, ואחריו סלט של כרוב טריים עם חומץ מוכן לשימוש.

זה היה נראה קל יותר לשום מקום בכלל - סלט טרי עם חומץ לבשל - כל המרכיבים על היד, וגם לחטיבת ומערבבים ירקות, לא צריך להיות שף. אבל מנות הבישול "הטריק" כי ירקות צריכים להשרות בשמן צמחי ליצירת טעם "סלט" ספציפי, מקורי. לייתר דיוק - לא רק נפט, אלא הלבשה מיוחדת. במילים אחרות, בעוד שאתה עוזב את סלט כרוב וגזר טריים במשך עשרים עד שלושים דקות לאחר שהכנת את זה, הוא במרינדה תיבול מיוחד - ההלבשה של חומץ ושמן צמחי. הכן את הרוטב יכול להיות בנפרד, או שאתה פשוט יכול להוסיף אותם לסלט כל מרכיביו, בלי להכין אותו בנפרד, ומערבבים היטב עם הירקות. זה יהיה מספיק.

הכן את הרוטב לסלט יכול להיות של שמן צמחי, מלח, שום, סוכר ופלפל. כמה שיני שום לטעמך, נקי ולהפעיל באמצעות העיתונות או פשוט למרוח על פומפיה קטנה. מערבבים את השמן עם חומץ תפוחים. הוסף מיץ שום או דייסת שום, תבלינים - מלח, פלפל וסוכר. שוב, הכל בערבוביה, לשפוך את הנוזל לתוך הסלט שלך, לזרוק סלט, ופחות מחצי שעה לאחר בישול סלט כרוב וגזר טריים תהיה מוכנה. המנה הוא פשוט אך טעים מאוד. בתיאבון, ואל תשכחו על סלטים עם ירקות טריים.