סופגניות על יוגורט: מתכון לסופגניות טעימות

סופגניות מילדות. גם למרות העובדה שהם אינם טובים מאוד לבריאות שלך ובהחלט מזיק הדמויות, הסופגניות הן אחד הקינוחים האהובים. Lush, טעים, ריחני. איך אתה יכול להכחיש את עצמך את העונג לאכול לפחות אחד? קנה סופגניות אמיתיות בהבנה שלנו היא לא כל כך קלה. ביום המכירה יותר אמריקאי גרסה: המבורגר עגול. מה נותר אוהדים של טבעות אלה נפלאים בזוקים באבקת סוכר? חפש מתכונים וללמוד הסופגניות בתנור לבד.

הסופגניות שהמרות הנפוצות ביותר. מתכון בשבילם, אולי, הוא לתאר. כמובן, הדבר הראשון שאתה צריך להיות מומס החלב המחומם, 2 כפות סוכר 10 גרם שמרים. קיבולת עבור 10 דקות מכוסות במכסה או צלחת, שמרים חייבות להתסיס ואת הקצף אמור להופיע על פני השטח שלהם.

ואז שחומם מראש עוד חלב חצי ליטר נוסף אליו מלח, 2 חלמונים 3 כפות חמאה מומסת. מערבבים ויוצקים לתוך תערובת שהוכנה על ידי שמרים. ואז הסתנן דרך קמח 600 גרם בהדרגה ולהוביל אותו לתוך תערובת חלב. הבצק צריך להיות בצק מעט עבה לפנקייק.

זה חייב לכסות כל דבר ומניח 30. דקות חימום לחלופין, את הקערה ניתן לשים בתנור מחומם מעט. אחרי חצי שעה את הבצק ללוש קלות 1.5 אחר שעות עזבו בשלום.

יוצקים לתוך המחבת לשים שמן על המדורה. כשהשמן חם יכול להתחיל לאפות סופגניות. ידות חייבות להיות מול כל סופגנייה המשומנת. מצד יוצרים כדור בצק, לעשות חור במרכז, לשים בסיר ומטגנים.

סופגניות מן שמרים לבצק החוצה מאוד רכות ואווריריות. עם זאת, כמה אנשים מסיבות שונות, לא אוכלים בצק שמרים. האם זה אומר שהם לא יכולים להתפנק סופגניות טעימות? כלל וכלל לא. מבחינתם, יש סופגניות על קפיר. מתכון בצק הוא די פשוט.

הוא מורכב 250 מ"ל של יוגורט, ביצה, 5 כפות סוכר, מעט מלח, סודה לשתייה (כפית וחצי) ו 3 כוסות קמח. המתכון הזה הוא טוב העובדה בהכנת סופגניות על זה לוקח הרבה פחות זמן, כי הם לא צריכים לחכות עד שהבצק נעשה. וכדי לעבוד איתו על סדר גודל יותר קל. במקרה זה, הסופגניות מתקבלות באותו אוויר וטעים, כמו שמרים.

סופגניות על קפיר. מתכון

יוגורט מעורבב עם ביצה, מלח וסוכר. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה. הבצק לש עד שהוא הופך אלסטי, זה צריך להיות קל לשמור על קשר עם הידות. הבצק מחולק למספר חלקים התגלגל לעובי של 1 ס"מ. הגביע הוא חתך ממנו עיגולים, הם חתכו הפתיחה זכוכית. סופגניות המשמרת וכתוצאה בשמן חם ומטגנים. חיתוך מבחן ניתן לרדד אותו שוב.

סופגניות מוכנות בשני המקרים, המעבר מגבת נייר, היא סופגת את עודפי השומן. אחרי זה יהיה הרבה יותר נוח.

עם זאת, בישול - מגוון אמנות. בהתייחס לכך, ומנות כמו סופגניות על קפיר. מתכון של סופגניות עם דבש מלא - זוהי אלטרנטיבה מצוינת כרגיל.

כדי להפוך את הקינוח הזה, אתה צריך להכין 2 כוסות קמח, 30 גרם חמאה, כף דבש, כפית סוכר, ביצה, חצי כוס חלב, אותה כמות של יוגורט.

הדבר הראשון ביצים מוקצפות עם כף סוכר, ויוצקות דבש יש וחמאה מומסת ומערבבים. אז תערובת זו מתווספת החלב החם.

השלב הבא הקמח המנופה לשפוך יוגורט ושופכים שקית של וניל. לאחר מכן, חבר את שני את התערובת וללוש את הבצק. זה מתחלק לשניים התגלגל לתוך סדינים רזים. צלחת אחת מונחת על השולחן עליו קבעה סופגניות עיגולים בכוס. ברשימה מדורגת כמה מילימטרים בתוך ריבה או ריבת ממרח המעגל. המילוי צריך להיות עבה. Top כל מכוסה בזכוכית המבחן המאגר השני שוב קורצים עיגול, במרכז גם צריך להסיר את הזכוכית או משהו דומה. קצה Zaschipyvayut משני הצדדים. סופגניות מוכנות להתפשט על מחבת מחוממת.

הנה הם, סופגניות קפיר. מתכון כל אדם לעצמו בוחר לפי הטעם.