סודאק בתנור: מתכון

פייק - דגים השייכים למשפחת ולהזיל לכת, בזמנים, משקל 12 ק"ג. בשר רזה, מכרז, לבן שלו.

עין הדג יכול לאפות, לטגן, תבשיל, לגרום לו מילוי ואוזן. מאמר זה יכלול ארבעה פופולרי נסיכת בישול מתכון בתנור.

באופן כללי לבשל פילת נסיכה בתנור זה לא קשה, התהליך הוא יחסית קל ומהיר. הדבר הקשה ביותר שתמצא כאשר עובדים עם דגים אלה - החיתוך שלה.

סודאק בתנור: המתכון הראשון

כידון ממולא

מרכיבים:

1) המוט - 1 ק"ג;

2) בצל - 2 יח ';.

3) רימונים - 2 יח ';.

4) אגוזי מלך - 100 גרם;

5) שמן צמחי - 4 כפיות;

6) פלפל ומלח (טעם).

אופן הכנה:

הדבר הראשון שיש לעשות - הוא חתך את הבטן דג ואת קרביו זה. לאחר מכן מושכים את עמוד השדרה ואת העצמות יוסרו ראש הזימים. עכשיו לשטוף נסיכת, מפזרים עליה מלח ומניחים במקרר לחצי שעה.

בשלב זה, קוצצים דק את האגוזים, ולחבר אותם עם פלפל, זרעי מלח ורימון. מוסיפים את התערובת וכתוצאה מכך של בצל קצוץ דק.

תערובת זו אתה צריך לדחוף את הדגים, לתפור בטנה, לשים על מגש אפייה ויוצקים מעט שמן זית. אופי עין דג בתנור ייקחו כחצי שעה בטמפרטורה של 200 מעלות.

סודאק בתנור: מתכון שני

נסיכת פייק עם לימון

מרכיבים:

- פילה נסיכת 300 גרם;

- כף קליפת לימון;

- 3 כפות פרג;

- כפות polstolovoy יין לבן יבש;

- חמאה;

- מלח ופלפל (לפי טעמכם);

- לימון, זיתים ירוקים (לקישוט).

אופן הכנה:

Cut נסיכת פילה פרוסות מלבני. מפזר אותם עם פלפל, מלח קליפת לימון. תן לכל יעמוד על 15 דקות.

בתורו שלהם לאחר פרוסות הדג בגלילים אנד רול ב פרג. עכשיו למקם אותם תבנית אפייה משומנת מראש, ומפזרים כמות קטנה של יין.

שים נסיכת אפוי בתנור במשך 15 דקות, הטמפרטורה הנדרשת - 200 מעלות צלזיוס.

מגיש את מוט הכידון מעוטר בצורה הטובה ביותר עם ירקות, זיתים קצוצות דק פרוס לימון.

פייק בתנור: ג מתכון

סודאק בספרדית

מרכיבים:

1) פילה נסיכת 700 גרם;

2) 200 גרם של לחם חיטה מעופשת;

3) אחד כתום;

4) 4 כפות שמן חמניות;

5) פלפל ומלח (טעם).

6) שן שום.

אופן הכנה:

לחם מגררים. פומפייה דקה כדי להסיר את גרידת תפוז וסוחטת את המיץ של העיסה. קוצצים דק את השום.

עכשיו, חום השמן במחבת, מטגנים במעט שמן את השום ואת קליפת התפוז עבור 2 דקות. למעלה עם פילה נסיכת, ומפזרים פירורי לחם, יוצקים את מיץ תפוזים, פלפל ומלח.

אופה את הדג צריך להיות בתנור בטמפרטורה של כ 180 מעלות למשך חצי שעה.

סודאק בתנור: רביעי מתכון

זנדר תחת שמן קרום

מרכיבים:

- פילה נסיכת - 600 גרם;

- חמאה - 80 גרם;

פירורי לחם - - 4 כפות;

- חלמון ביצה - 1 חתיכה;

- גרעיני דלעת קלופה - 2 כפות;

- מיץ לימון - 1 כף;

- מלח, פלפל, שום (לפי טעמכם);

- שמן צמחי (טיגון).

אופן הכנה:

טוחנים את החמאה התרככו עם חלמון ביצה, ואז מוסיפים את זרעי דלעת קצוצים דק, פירורי לחם, שום כתוש. מתבלים בפלפל ומלח. שים הכל על בניילון נצמד, מכסים בשכבה נוספת של הסרט, לרדד שכבה 3 מ"מ ומניחים לכמה דקות במקרר.

פילה דג ומפזרים מלח ופלפל, טפטוף עם מיץ לימון. מטגנים 2 דקות מכל צד.

עכשיו להכניס טופס עקשן. מרדדים את התפר להניח על גבי הדג. אופים בחום של 200 מעלות כ 15 דקות.

לפני שאתם תגישו את הדגים, לקשט גרעיני הדלעת שלה.

אתה יכול לנסות לבשל נסיכה בבלילה, מתכון אשר ניתן למצוא באתר האינטרנט. המנה הזאת היא גם מאוד טעימה טעימה.