קלה: לשתות מתכונים, קינוחים ומנות חמות

קלה טוב נאסף מייד לאחר הכפור הראשון. ואז מרירות לא יורגש, ואת פירות יער יהיה אפילו טעם מתוק. פירות יער טריים בעבר עבר כי אין לך זמן להשתמש, אתה יכול לשמור או לייבש במקפיא. אבל בחורף יהיה הפעם כדי לקבל את המלאי שלך ולהשתמש בם כדי להכין מתכונים של מאכלים שונים הבאים.

קלה: מתכונים משקים

1. Viburnum מרק עם דבש. יוצקים כוס גרגרי Viburnum עם מים רותחים (1 ליטר), להרתיח במשך 10 דקות, לסנן ולהוסיף דבש (3 כפות).

2. כדור שלג אינפוזיה. בשנת ליטר מים רותחים לפזר סוכר (150 גרם) ומצננים. יוצק לתוך מי וודקה מתוקים (1 ליטר) וימי nalivka מתוחזק.

3. קומפוט עם כדור שלג ותפוחים. קח קלה (200 גרם) ותפוחים (400 גרם) פרוסים לפרוסות. המים רתחו (2 L), לדלל סוכר (300 גרם). פירות יער ותפוחים ב ומבשלים בסירופ למשך כ 10 דקות לפתן מגניב ומגישים.

קלה: מתכוני קינוחים

1. ריבת Kalinovoye. באמצעות מיץ מן המסחטה לעשות Viburnum (1.5 קילו) פרשות לקערה נפרדת. הסר תפוח (5 קילו) ליבה, לחתוך פרוסות, לשפוך סוכר (5 קילו) ולשים לרתיחה. מרתיחים את מעלה ריבה עד טיפת סירופ מפסיק לזרום. מוכן ריבה מגניבה, לשפוך לתוכה את Viburnum המיץ, שוב לרתיחה, יוצקים לצנצנות וחבר את העפעפיים של פלסטיק.

2. ריבה Kalinovy. בלאנש קלינה (1 ק"ג) במים רותחים למשך 5 דקות כדי להסיר קליפת מריר מרוכך. Drain, פירות יער לשפוך מים חמים (0.5 ליטר) ומרתיחים עד Viburnum ריכוך. ואז, דרך ברי לנגב, מעורבב עם סוכר (1 ק"ג) ושוב להרתיח במשך 50 דקות. ריבה חמה יוצקת לצנצנות חמות. יש לאחסן במקום קריר.

3. ממתקים כדור שלג

קלינה לחלוט במים רותחים במשך שלוש דקות, לנקז ולמלא מים ופירות יער (250 מ"ל). מרתיחים עד גרגרי במכרז. נגב קלינה דרך מסננת, מוסיפים את הסוכר (800 גרם) ומרתיחים עד עד Viburnum רוכש עקביות בצק דמוי. שים את המונית על קרש וניקוז עץ בתנור. שמור ממתקים במקום קריר.

קלה: מתכוני אפייה

מאפה ממולא חמוציות. שים קלינה (500 גרם) בקערה, מוסיפים סוכר (150 גרם), מערבבים ומפזרים מיץ לימון (2 כפות). החלוקה שמרים בצק המוגמר לחתיכות קטנות ומניחים בצד במקום חמים. כל פיסת בצק, רול לתוך פנקייק, במרכז לשים קלינה (כף) קציצות טופס. שם תפרים למטה עוגות על מגש אפייה, אשר הכניס את הנייר לאפייה. סוך בראש כל חלמון קציצה ולהשאיר למשך 15 דקות בתנור מחומם ב 180 מעלות צלזיוס עוגות ואופות במשך 20-25 דקות.

קלה: מתכוני מנות חמות

1. רגליים של חזיר עם כדור שלג ב צ'ובשית. דיל, לשטוף ביסודיות עם מים ושופכי רגלי חזיר (900 גרם). מרתיח אותם עד שהם רכים. הסר מרק בשר במחבת וכרוב כבוש לשים (200 גר '), Viburnum (150 גר'), כמה ראשים של בצל קצוץ דק, lavrushku. מתבלים במלח לפי הטעם ומבשלים. אפונה מרתיחה (0.5 קילו), להעביר אותו דרך מטחנת בשר ולמלא עם חמאה (50 גר '). פירה אפונה על צלחת, עליונות - רגלי חזיר. מזליפים לכל מנה של Viburnum כרוב כבוש ורוטב.

2. צולים עם פירות יער Viburnum

חתיכת בשר (צלעות חזיר או כבש, 150 גר ') ב מחבת משני הצדדים. מיץ לחץ מן Viburnum (200 גר ') ולמלא את הבשר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהבשר מבושל. צלי טוב להגיש מייד לאחר בישול - עם מנות איכותיות טעם זמן מידרדים פלאות.

ובכן, כפי שאתם נמצאים כעת Viburnum אדומים, בישול מתכונים שבה אתה פשוט למד? אבל בר זה (בנוסף צדדי הקולינרי שלה) מוצר שימושי להפליא. אז לאכול Viburnum ולהיות בריא!