מתכונים שעועית פופולריים

זה לא סוד כי את הפרות וקטניות (שעועית, אפונה, שעועית) מכילים חלבון, אשר כמות הקלוריות שלה הוא להשוות את החלבונים כלולים מוצרי בשר. זה משמש תענית במהלך פעיל.

מתכונים לבישול שעועית נמצאים בשפע, אתה צריך להסתכל על התוצאות של שאילתה של מנועי החיפוש, אך בין כל המתכונים מצאו פופולרי במיוחד: שעועית ברוטב עגבניות, קלמרי עם פלפל, ואפריקה. הבה נבחן אותם ביתר פירוט.

שעועית עם דיונון
עבור מי שאוהב פירות ים, אתה יכול לשלב את הבישול של השעועית עם דיונון. יהיה עליך חצי קילו כרוב דיונון, על 100 גרם שעועית יבשה, כמו גם תבלינים מומלץ להשתמש שעועית פלפל שחור, רוזמרין ושום.

לפני בישול שעועית חייב להתמלא מים ולהשאיר למשך כמה שעות. ואז otmokshuyu שעועית יחד עם תבלינים ומלח הוצבו בתוך סיר לחץ ואיפשר להרתיח במשך 40 דקות. לאחר הכין וחץ שעועית הוא שפשף או קרקע כדי להשיג בבלנדר מחית במסה, ולאחר מכן להוסיף את המרק, המהווה את המחצית השנייה אינם כתושים שעועית. In a עליי כרוב נפרד סיר מבושל, שהיו פרוס אז מתווספים הקיבול הכולל.

דיונון Precleaned חותך לרצועות ומטוגנות בשמן צמחי עם שום. תהליך הקלייה לא צריך להיות ארוך מדי, מספיק 3 דקות. פרוסות מטוגנות מפוזר מנות a la carte ושפכו שעועית מבושלת.

שעועית ברוטב עגבניות
בישול שעועית ברוטב עגבניות לוקח קצת זמן, כי התהליך הוא די פשוט לביצוע ואינו דורש כל מוצרים מיוחדים. בדרך כלל, כל מה שאתה צריך זה פח כל עקרת בית טובה. גזר חובה, בצל, פטרוזיליה, תבלינים (פלפל שחור גרוס, עלה דפנה), מלח, שמן צמחי מעט לטיגון.

שעועית להרתיח ולשים את מגניב, בינתיים, לחתוך את טבעות חצי בצל ופטרוזיליה וגזר חתוכים למקלות טוב יותר. ירקות ועשבי תיבול להתפשט על מחבת שחוממה מראש עם שמן צמחי passaged 10-15 דקות. לתערובת זו נוספה רסק עגבניות ותבלינים, ואז מחכה עד שהתערובת שחין. התחל רותחים - הסימן הראשון שאתה צריך כדי להסיר את המחבת מהאש. ותוך מקוררים ושמשו מרינדה, מילוי אותם שעועית מבושלת.

כפי שניתן לראות, שעועית בישול ברוטב עגבניות אינה דורשת כישורים מיוחדים של טבחים, והתוצאה תהיה לרצות את המראה שלהם מעורר תיאבון וטעם נעים.

לחמניות כרוב ממולא עם שעועית

לצמחונים יכול להציע בישול כרוב עם שעועית. המתכון אינו מכיל בשר, אבל התכולה הקלורית היא כמעט זהה. רשימת מוצרים קטנים: עבור שעועית מילוי, כרוב, בצל, שמן לטיגון, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור טחון וסוכר (במידת הצורך).

שעועית טרום ספוג הם מבושלים ומועכים מעט. בצל קצוץ מטוגן בחמאה ומוסיפים את השעועית. פלפל מלית וכתוצאה, מלח ומערבבים.

כרוב גם הכין כמו בהכנה כרוב קונבנציונליים: עלים מבושלים במי מלח מופרדים זה מזה. העלים הם עטופים מלית, ממולא כרוב ליצירת צורה נורמלית. ואז, כל והוצבו בסיר ולהתבשל עד מבושל ברוטב (רסק עגבניות עם מים, מלח, פלפל וסוכר).

כרוב ממולא הם בעיקר טעים עם שמנת חמוצה.

שעועית גרוזינית
שעועית בישול יכולה להתרחש במגוון של מאכלים. להכנת שעועית אדומה הגאורגי צורך השעועית מיובשת, בצלים, פלפלים, חומץ, שום, עשבי תיבול (פטרוזיליה, סלרי, שמיר, כוסברה), מלח ופלפל שחור.

מתכונים לבישול שעועית בדרך כלל להניח כי הבעלים הם מודעים לצורך ההשריה מראש שלה. במקרה זה, לפני הכנת שעועית ספוג במשך חצי יום, ולאחר מכן מבושלים עד רכות לא לרתוח שעועית. בתום הבישול, מוסיפים מלח לפי הטעם.

בנפרד מטגנים בשמן צמחי בצל. חותכים את הפלפל לקוביות מוברש. שעועית חמה המשמרת במחבת עם חומות גבוהות. לכך נוסף בצל קלוי, פלפל, מעט שמן ומים, לאחר שזכה לאישור זה להתבשל פלפל ריכוך (באמצעות אש בינונית). דקה אחת לפני תוספת עשבי תיבול קצוצים בישול, פלפל אדום, מלח וחומץ.

שעועית עבור אפריקה
מתכונים לבישול שעועית ולהציע את השימוש של שעועית ירוקה. אז במקרה הזה תצטרך 200 גרם שעועית ירוקה, עגבניות מיץ, פטרוזיליה, סודה לשתייה, שמן צמחי מעט מלח.

שעועית ירוקה לחתוך לרוחב והניחה במים רותחים מומלחים. על מנת למנוע שלוקים במים, מוסיף סודה קטנה. לאחר השעועית תהיה מוכנה, מסנן אותו, להוסיף מיץ עגבני, שמן צמחי, וממשיך לבשל עוד כ 20 דקות. צלחת ממליצה לקשט הרבה ירקות קצוצים דק.

הקפד כי עמידה בדרישות, כל המתכונים לבישול שעועית להוביל הכנת יצירות מופת קולינריות אלה. צמחוני ואוהבי בשר שמחים לאכול קטניות, בעיקר משום שהוא יכול להחליף בשר בכמות החלבונים, כפי שהוזכר בתחילה.