מתכון פשוט שרלוט

כדי להכין שרלוט להשתמש תפוחים מזנים שונים, גם בקיץ וגם בחורף. לטעמי יותר המכרז פאי תפוחים עסיסיים פונה אופורטו מילוי לבן, אבל לפעמים אני משתמש ב פאי Ranetki. מתכון שרלוט הוא די פשוט.

קחו 5 ביצים והיכו אותם בבלנדר, להוסיף כוס סוכר כוס קמח, לערבב הכל ביסודיות. על מחבת חמה או צורה משומנת לשפוך חלק במבחן, שהשכבה העליונה תפוחים לשים, פרוס שוב ושופכים את הבצק המרודד. אופים בחום של 180 מעלות t = 30-40 למצמץ. הדלת לא צריכה לפתוח את התנור, העוגה לא תיושב.

עקרות בית רבים בהכנת שרלוט להשתמש בקרם או יוגורט חמוץ. אבל מה המתכון שרלוט לך לבחור בעצמך, אתה צריך לדעת טריקים קולינריות מעט העוגה היא שופעת מדי וטעים

• אתה לא צריך לפתוח את דלת התנור במהלך האפייה.
• ביצים להצליף לקחת בטמפרטורת החדר. להקציף את הביצים עם מיקסר או בלנדר הוא יותר נוח, ולא מזלג וכפית.
• לעולם אל תשתמש יוגורט מהמקרר, זה צריך להיות בטוח כדי להתחמם קצת.
• למד כמה הרבה יותר טעים אם התפוחים להוסיף צימוקים ואגוזים. זה תמיד עדיף להשתמש הרבה תפוחים.

נוסף רופף וביסקוויט גבוה שהושג באמצעות תפוח המתכון שרלוט עם קרם. כדי לעשות זאת, לקחת 3 ביצים, להפריד את הלבנים מן החלמונים. חלבונים להקציף עד לקבלת קצף. 3 חלמונים, כוס סוכר וחבילת מרגרינה לטחון בקערה נפרדת. בשנת כוס שמנת חמוצה, להוסיף 1 כפית סודה לשתייה, הרווה חומץ ולהוסיף את שאר החומרים. לפחות להוסיף קמח כדי ליצור בצק כמו פנקייק. התמהיל הבצק סיים עם תפוחים פרוסים והכניס צורה. אופים ב t = 190- 200 מעלות 30 דקות כדי לקבל חום זהוב. הנכון פאי סינגלים תואם, במידת צורך, אם באמצע הרטוב ירוק והחום העליון, יש צורך המכסה העליון בנייר כסף dopekat עבור 10 דקות נוספות, הורדת הטמפרטורה קצת.

אם תפוחים הם קצת לכבות במחבת עם חמאה עם קינמון וסוכר, ולאחר מכן להוסיף את הבלילה, העוגה תהיה יותר קלה ועדינה. מתכון שרלוט עם שמנת חמוצה יכול להיות הרבה יותר קל לעשות, אבל לא פחות טעים. כדי לעשות את זה, לקחת סוכר 1stakan, 1 כוס שמנת חמוצה, 1 ביצה, 1 כוס קמח ½ כפית. סודה, מערבבים ויוצקים לחתוך והניח בצורת 5 תפוחים. סודה לא יכול לכבות, כמו את הפאר של המבחן ייתן שמנת.

פאי תפוחים יכול להיות מבושל בתנור או נס multivarka. במקרה זה, מתכון שרלוט פשוט, אך נערך עוגה ב multivarka כשעה. ללוש את הבצק צריך לקחת 4 ביצים, כוס סוכר 1, ½ כוס קמח כמה תפוחים. בתחילה, מקציפים את הביצים עם הסוכר, ואז מוסיפים את הקמח סודה לשתייה, slaked עם חומץ, תפוחים הקצוצים ומערבבים היטב.

עוגת טעם עדין מאוד מתקבל על ידי שימוש מתכון שרלוט עם יוגורט. עוגת ספוג להתמסטל ולא יבש מדי. כדי לעשות את זה, לקחת 1 כוס יוגורט, כוס סוכר 1, 2 ביצים ¼ חבילת מרגרינה, 1 ½ כוסות קמח. מערבבים היטב, מוסיפים ½ כפית סודה לשתיה, הרווה עם חומץ או חומצה ציטרית, 1 שקית של ונילין, קינמון או אגוז מוסקט טעם. הבצק סיים שפכו לתוך התבנית, לשים על תפוחים פרוסים העליון, תפוחים לטבוע את הבצק אפויים במשך שעה לשים בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלסיוס

כדי לתת מקורי שארלוט יכול להיות פירורים מתוקים המוכן shtreyzel כזה יבש. במקרה זה, פשוט מטוגן 2 כפות במחבת. l של קמח, ואז מוסיפים 2 כפות. חמאה l מגוררת על מגררת גסה ו 4 כפות. סוכר l. פירורי הבצק שהתקבלו המפוזרים מעל לפני האפייה, להשתמש בו כדי לקשט את שארלוט.

למרות ההקלות של הכנת העוגה, שרלוט תמיד מתבררת טעים, רכה ונותנת תענוג אמיתי.