כבד בקר מנות טעימות מאוד בריאות

בוודאי, כולנו יודעים כי כבד הבקר הוא לא רק טעים מאוד, אבל גם מאוד שימושי. אחרי הכל, הוא מכיל כמות מספקת של חלבון חיוניות לגוף האדם. בנוסף, כבד בקר הוא מאוד עשיר בויטמינים וחומצות אמינו. הוא מלא של יסודות קורט הכרחיים כמובן הנכון של תהליכים מטבוליים, כמו גם עבור הפעולה הרגילה של האיברים הפנימיים ואת המוח. יש כמות מספקת של אשלגן, מגנזיום, ברזל, זרחן.

בואו לבשל כמה מנות מן הכבד של בשר בקר. בואו נתחיל עם פטה כבד. נצטרך קילו כבד בקר. לשטוף אותו, להסיר את הרדיד וחותכים לא חתיכות גדולות מאוד. להוסיף קצת כבד מלח ומטגנים בשמן חמניות, לגלגל בקמח. זה כמעט בסוף להוסיף עליו שני בצלים, לחתוך לטבעות גדולות, וממשיכים לטגן עד מבושל. כבד צריך לטגן, כך שזה לא להתייבש. זה צריך להיות עסיסי.

מחממים בסיר נוסף בשלב זה אתה צריך לטגן קילוגרם אחד של מגוררת על פומפיה גסה גזר שטופים מטוהרים. Podsolite הטעם שלה.

כשהכל מוכן, לסובב את הכבד, בצל וגזר דרך מטחנת בשר. מוסיף מעט חמאה ומערבבת כדי להפוך אותו מסיס פטה חמה. נסה להדביק לטעום, אם הוא לא להמליח את, ולאחר מכן להוסיף מלח אליו. פייט מתברר מאוד עסיסי וטעים.

איזה מנות כבדות בקר אחרות אתה יכול לבשל? לדוגמא, טעימה עוגת חטיף. למלית אתה צריך 500 גרם של כבד. אנחנו לסובב אותו במטחנת בשר, יחד עם חצי בצל גדול. עכשיו לשפשף את הגזר המגורר ומערבב אחד עם כבד מעווה עם בצל. החצי הנותר של הבצל קוצצים דק ומטגנים במחבת יחד עם הכבד טחון שלנו במשך רבע שעה. מלח ופלפל לפי הטעם. בהכנת המנה הזאת של מלית כבד בקר במהלך הבישול חייב להיות ערבוב מעת לעת.

כדי להכין את הבצק על עוגת החטיף שלנו, לערבב כוס אחת של שמנת חמוצה, חמש כפות מיונז ושתי ביצים טרופות. Podsolite כל. יוצקים לתוך קערה וחצי כוסות קמח כפית סודה חומץ לכבות. אז אתה שחררת בצק. מוסיפים לתערובת הקמח מבושל. הבצק שלך צריך להיות כמו קרם סמיך. שים מחצית הבצק לתוך התבנית ולשים אותו על גבי המילוי. שרידי בצק, לכסות את המילוי. שם העוגה לתנור לאפות במשך ארבעים דקות. כאשר אתה רואה את הקרום האדמדם, העוגה מוכנה.

כדי שולחן העוגה הכבדה צריך להיות מוגש התקררה. יפה וריחני, הוא בהחלט צריך לטעום את כל האורחים. למרות המאכל הזה של כבד בקר לוקח הרבה זמן, זה שווה את זה. לאחר שהעוגה פשוט מדהים. להפתיע את המשפחה שלך את היכולת לבשל, להכות אותם עם יצירת המופת הקולינרית שלו.

עכשיו בואו להכין כבד גולש בקר. הוא הכין במהירות ובקלות. מטגנים בשמן צמחי עם בצל קצוץ, להוסיף שלוש מאות גרם כבד בקר, חתוך לרצועות. מטגנים את הכבד עם הבצל. ואז להוסיף כוס אחת של מים.

Gravy שמכין בנפרד. בשנת כוס מים חמים להוסיף כף הקמח ומערבבים עם הרוטב. ואז מלח, פלפל, ולהוסיף תבלינים לטעמך. התערובת אנו שופכים למחבת עם הכבד ובצל. הבא, כשלושים דקות, לבשל הכבד ברוטב. גולש כזו עשויה להיות מסופק עם תפוחי אדמה, פירה או פסטה, כמו גם מאוד שילוב שלה טעים עם כוסמת.

מאוד טעים מתקבל רוטב כבד בקר. להכנתו יש לרחוץ ובשל חתיכת כבד בקר במשקל 400 גרם. מים לבישול, מלח הצורך. כאשר הכבד הוא מוכן, יש צורך לסובב דרך מטחנת בשר. שתי נורות וחותכים פסים דקים ומטגנים בשמן צמחי. בצל צריך להיות רך, ואז להוסיף ארבע עגבניות במחבת, קלופים וחתוכים לקוביות. כל מלח ופלפל, ומבשלים על סף רתיחה במשך עשר דקות, לכסות את המכסה לסיר. בסוף, מוסיף את התערובת של בצל ועגבני, כבד מעווה, כל והמערבבים וכבו לאחר שתי דקות האש. תן רוטב עירוי קטן. לאחר מכן, זה יכול להיות מוזן על השולחן עם כוסמת או אורז.