אֱגוֹזֵי פֶּקָאן

אגוזי פקאן במדינה שלנו גדל ולכן כנראה נחשב אקזוטי. אבל צפון אמריקאי חושבים שזה חלק בלתי נפרד מוצרי מזון. תבשילים הנם מוכנים איתם בכל בית, לא רק בתקופת החגים, אלא גם במהלך השבוע.

עוד לפני קולומבוס גילה את אמריקה, תושביה הילידים של יבשת זו לשקול פקאן שלה שגם הוא מזון בסיסי, אשר, בניגוד הבשר היה תמיד על היד וכמעט מפונק. ואם ציד לא תמיד הסתיימו בהצלחה, פרי זה היה תמיד ניתן לאסוף ואף להצטייד בהם לקראת העתיד: הפגזים שלהם כחבילה אטום טבעי, המגן על התוכן הפנימי של מזיקים.

וכאשר האינדיאנים סיימו את האוכל מגיע לעזרת פקאן: ניתן להחליף בבטחה עבור כל מוצר מזון.

האבוריג'ינים אל תנסו רביית פרי זה: סביב הכפרים שלהם הוא בהכרח נטועים מטעים אגוז.

אגוזי פקאן, בניגוד לעמיתיהם האחרים שלה, במהירות נותנים פרות: רק כעבור שבע שנים, האינדיאנים כבר עוסקים מבחר של הדגימות הטובות שיש להם יותר ליבה רזה פגזים.

יש פירות אקזוטיים זה שיהיה מזין ואנרגיה מספיק חלב מאוד יקר אשר מתקבל על ידי טחינה דקה של גרעינים במכתש ערבוב את התערובת וכתוצאה מכך עם מים. האינדיאנים של ילדים האכילו המוני השד במכרז, חולים, קשישים וצעירים. זהו, לדעתם, לעזור לאנשים האלה להתאושש, אבל גוף הולך וגדל - לגדול ולהתחזק.

כזה רכושו של אגוז זה יהיה מאוד שימושי חסידי שלנו של דרך חיים בריאה, אבל, אבוי ... פקאן לא נגדל, והצורך חלב ופירות טריים.

במראה זה דומה זית. אין זה מקרה זה נקרא "אגוז זית", אבל בצורה מטוהרת, זה יותר כמו אגוז מסורתי. הוא זהה בצורה "פיתולי מוח עם", אבל לפי טעם פקאן הרבה יותר רך, טעים ויותר במכרז.

הבדל נוסף הוא כי פירות זה לא מחיצות, אשר מקל על תהליך הניקוי מאוד.

פקאן מכיל כמויות גדולות של יסודות קורט - מגנזיום, אשלגן, זרחן, אבץ, ויטמינים, כגון A, E ו- B אלו ויטמינים מועילים העיניים, כלי דם, להפחית תוכן כולסטרול, וכו ' אגוז זה מכיל גרסה מיוחדת של ויטמין E, תהליכי דלקת המכריע בגוף.

יתר על כן, השפעה חיובית פקאן על העצמה של גברים, מגבירה את רמת הטסטוסטרון.

מחקרים מראים כי צריכה קבועה של אגוזי פקאן מפחית את הסבירות של מחלות כגון טרשת עורקים, אנמיה ויטמין חסר, תזונאים מאמינים כי פירות אלה הם מאוד עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות ושומנים מועיל, וכך היא יכולה להוות בסיס הדיאטה. אחרי הכל, אפילו מספר קטן מהם יכול להחליף חלק של די אנושי מניין מהתזונה היומית

אגוזי פקאן נמצאים בשימוש נרחב בבישול. מטבח אמריקאי לטיני משתמש אגוזים אלו מאכלים הלאומיים שלהם כמו יבשי גלם, ואפילו מטוגנים, הוסיף מאפים, מגוון רחב של מנות, כמו גם להתעקש על הליקרים המצוינים שלהם.

חמאת בוטנים פקאן אידיאלי מאכלים העשויים אורז ופטריות, וכן למילוי סלטים שונים. טעמו הולך טוב עם גבינה, דגים, במיוחד פורל בשר עופות. בארצות הברית, אין חגיגה גדולה אחת מוחזקת בלי פאי פקאן.

ואם אתה לטחון את פולי הקפה עם פירות של אגוז הנפלא הזה, ואז לקבל משקה עם טעם יוצא דופן ומקורי.

היום זה כבר באזורים מסוימים של חצי האי קרים, אסיה המרכזית והקווקז גדלים עץ פקאן, גובה שלפעמים מגיע 40 מטר, ואת הקציר - רבע טון.