מרק שעועית: מתכון. מרק שעועית של שעועית אדומה עם בשר

אנשים שאינם התנזרות מרקים להעריך את התועלת של קטניות, חייבים לגלות את המתכון "מרק שעועית." של שעועית אדומה, טריים, מיובשים או משומרים, מתברר, לא רק מזין וטעים, אבל גם מאוד אטרקטיבי במראה. בונוס נוסף יכול לשרת מגוון ענק של מרק שעועית. הם יכולים להיות עם בשר - ובבקשה לבוא הביתה גבר עייף. ואתה יכול לבשל אופציה צמחונית, אשר תתמוך הכוחות בימים בצום. ישנם מתכונים פשוטים מאוד הוא - טעים טעים. כך שכל מארחת תמצא ארוחה אישית משלו.

מרק בייקון

נסו להתחיל את המתכון הפשוט ביותר. מרק שעועית שעועית אדומה על זה הוכן על בסיס מרק - עוף או בשר בקר. זה יצטרך כשני ליטרים. ארבעה מאה גרם שעועית יבשה עבר עם מים קרים לפחות שלוש שעות (וזה עדיף להשרות אותם כל הלילה). לאחר מכן מסננים את השעועית, יוצקים את המרק, מרתיחים בעדינות. ארבעה גזר ובצל לחתוך לקוביות pripuskayut גהי. לאחר zazharki העביר לתוך הסיר, ובאותה מטוגן במחבת פרוסות בייקון 200 גרם. אם הוא חשוב לך zhirnovat - חלף בייקון. מסיבה זו, אין צורך לשפוך את המרק מחומם עם שמן. חתיכות קריספי מוכנסות סיר נפוץ איפשהו שעה לאחר תחילת שעועית בישול. מוציאים את המאפה מן התנור יגיע כאשר שהשעועית מתרככת (אבל לא מתחילים להתפרק!), וזה כשלעצמו יהיה לעבות מעט.

מרק שעועית איטלקית

באיטליה, מדי, כמו מרק שעועית מן שעועית אדומה. המתכון הניתן שפים של המדינה הזו, כמובן, לא יכול לעשות בלי פסטה - וזה מביא מאכל חריף יותר. שוב, לפני הכנת שעועית ספוגת זכוכית, מרק מראש מבושל - עדיף בקר (ליטר וחצי). בשמן זית במשך חמש דקות pripuskayut מצלצל גבעול סלרי, גזרים חתוכים לקוביות וכיכרות בצל. יוצקים את הירקות הקצוצים שתי שיני שום פרוסות של מאה גרם נקניק (החלפה מותר של נקניק מעושן). דקה לתוך כלי הניחו קוביות עגבניות במיץ עצמו, סיר 800 גרם. מיץ הוא מפוטר גם לתוך הסיר. באותו שלב הוא שפך שעועית ספוג, להוסיף כפית טימין, עלה דפנה מעט פלפל. שפכתי את המרק, לרתיחה לאחר שהמכסה סגורה - ואת המרק חצי שעה נימק בבית האש למינימום. שהורחק בלנדר דפנה ברבעון pyuriruetsya מרק בסיר וחוזר. אצלו הוא שפך חצי כוס של כל פסטה, מרק נשאר לחמם עד שהם מבושלים.

מרק עם בשר

שימורים לבוא לעזרתו כאשר השף מוגבל במקצת בזמן. אם אתה לא רוצה להשרות את השעועית, אתה יכול לשים להשתמש משומר - הם מעבר מרק שעועית נפלא מ שעועית אדומה. מתכון בהסכם זה ביחד מייעץ ישתמש בשר בשר טחון אותם. חצי קילו בשר הבקר הסתובב מטוגן עם בצל קצוץ ולהעביר למחבת. יש גם שפכו בנק שעועית אדומה ובנק תירס. אם למזג אותם עם נוזל - אתה מחליט. כבסיס של מיץ עגבני הוא שפך לתוך ליטר כוס מים מדולל. כמו תבליני zira מומלצים, פלפל אדום ושחור, אורגנו, שום ויבש. מרק כדי להתחמם, אבל לא להרתיח - כל המרכיבים כבר מוכנים.

מרק צרפתי

אניני טעם מוכרים ומלכים קולינרית להציע המתכון המקורי שלהם. מרק שעועית שעועית אדומה, לפי צרפתית, מתברר הכי טעים, ואם אתה מוסיף את חומעה. זכוכית שעועית כבר ספוגה מסורתית לילה, ובבוקר המים מוחלף (ליטר ועוד כוס) טריים, שעועית נשלחת תבשיל הצלחת. הגזר הממוצע לחתוך די פרוסות גדולות מטוגן קלות בשמן צמחי. כאשר השעועית להגיע חצי מוכנה, שורש מתווסף אליהם. אחרי בישול קצר הניח פרוסות של עגבנייה טרייה עם תבלינים - דפנה, תערובת של כל הסוגים הזמינים של פלפל ומלח. בהגיעו שעועית הרכות הרצויה שפך חצי כוס שמנת מתוקה, מרק הוא זרועים אגוז מוסקט טחון טרי אסאפטיךה (אם האחרון לא יכול למצוא -. נמחק מהרשימה) לאחר הרתיחה, לשים חבורה קטנה של חומעה וכמעט מיד הסיר את המחבת מהכיריים. מגישים מרק שעועית צרפתית מפולי אדומות מונחים עם קרוטונים. מומלץ לטגן אותם זרועי גבינת פרמזן.

מרק פטריות עם שעועית

קטניות משולבות באופן מושלם עם הטרף "הציד שקט". מרק שעועית הכנה עשוי אדום שעועית עם פטריות הוא מאוד פשוט. זה לוקח בערך קילו שעועית שטופים מבושל לאחר לספוג razvalivanie - יותר ממה שקבע את המתכון הקודם. בשעועית מרק מומרים למחית, מוכנסים זה שתי כפות חמאה חצי כוס שמנת. הערה: אם מבשלים ביותר של שהמים רותחים משם, מחית מתברר עבה מדי, יש צורך לדלל אותו במצב חצי נוזלי - עם מים, מרק ירקות או מרק אור. מאה גרם של קיצוץ פטריות קטן, מבושל או מטוגן, ולאחר מכן להוסיף את המרק. עוד אטרקציה מקומית יכולה להיות אפונה. חצי כוס טרי יש להרתיח; אם אתה משומר - פשוט לנקז את הנוזל מן. קצת ירוק על הצלחת - ולקבל לארוחת ערב!

מתכון ערבי: מרק שעועית של שעועית אדומה

מאכלים מזרחיים הם אטרקטיביים לא רק חדות תבלין, אבל גם בישול לא סטנדרטי. גם אם רק כדי לבשל מרק עם אדום מתכון שעועית עם בשר, אשר חייב להיות ומטגנים מראש, אתה לא תמצא בשום מטבח אחר. כבש או בשר בקר קילו שלישי נשטף, obsushivayut, קיצוץ גס מטוגן במחבת יבשה. הבשר הוא שפך מכן לתוך סיר עם מים קרים ומבושלים עד שהם רכים. מרק מסונן; הוא שפך חצי כוס שעועית אדומה. אזהרה! עבור מרק שעועית זה ספוג! מפקעות zazharki נעשה עם גהי. בנפרד, ומטגנים שלוש כפות רסק עגבניות. עבור שעועית רכה מתווספת שני מרכיבים אלה בתוספת בלוי עם מלח, שום, ירקות סדוקים - והרבה שונים. כבר בעת החלה, לפני מזיגת מרק הצלחות מפורקות בשר.

קח את הזמן כדי להתכונן בדיקות אפילו המרק הפשוט ביותר של שעועית אדומה! מתכון עם תמונה לא יעזור רק כדי להבין את התהליך של הכנה, אלא גם להראות איך זה יכול להיות מאכל טעים.