מרק קרם עם פטריות ושמנת: מתכונים

הכן את המרק עם פטריות ושמנת - משימה כי הכח אפילו של בישול למתחילים. אנו מציעים מספר מתכונים.

קרם שמנת פטריות: מתכון № 1

מרק צריך את המוצרים הבאים:

• פטריות טריות או קפואות - כ 800 גרם;
• כמה תפוחי אדמה;
• 1 גזר 1 בצל בגודל בינוני;
• 150 מ"ל של קרם, 20% שומן;
• polpachki (כ 100 גרם) חמאה;
• מלח, פלפל, עלה דפנה.

הטכנולוגיה הכנה

לשטוף את תפוחי האדמה, להסיר את הקליפה, לחתוך לפרוסות ומבשלים עם הפטריות במעט מים. פטריות Cut אינן הכרחיות. המרק הולך לשים מלח, פלפל עלה דפנה. במחבת או בסיר ממיסים חמאה. קוצצים דק את הבצל לשפשף, גזר. ירקות ומטגנים בשמן. יוצקים את השמנת. ברגע תפוחי אדמה ופטריות לרתיחה, מורידים אותם מהתבנית. מן המרק גם להסיר lavrushku ופלפל. מוסיפים בצל מטוגן גזר את הפטריות. כל הירקות בעזרת לטחון בבלנדר. יוצקים את המרק. התאם את הצפיפות של נוזלים. כל פעם לערבב היטב, להוסיף מלח במידת הצורך. מרק קרם מוכן עם פטריות ושמנת מגישים עם שמנת חמוצה. ניתן להוסיף קרוטונים ועשבי תיבול.

מרק פשוט עם פטריות

הנה מתכון אחר עבור פשוט וטעים מרק פטריות. כדי לבשל אותו, אתה צריך:

• 0.5 ק"ג פטריות טריות;
• 3 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
• אודות 200 גרם כרובית (טרי או קפוא);
• 1 גזר בינוני;
• אריזה (כ 200 גרם) של קרם שומן 20%;
• כרישה;
• ידית של חמאה;
• מלח.

הטכנולוגיה הכנה

מרתיח פטריות קלופות שטף תוך חצי שעה. הם מוסיפים את הגזר, חותכים לפלחים דקים, תפוחי אדמה, כרובית וכרישה. מבשלים עד עד שהירקות רכים. מתבלים במלח. מסננים את רוב מרק במיכל נפרד. שאר הירקות לנגב את הבלנדר. יוצקים כוס שמנת ומקציפים שוב. הוספת מרק ירקות צח, מרק, להתאים את צפיפות. מביא רותח, אבל לא להרתיח. מתבלים את המרק עם פטריות ושמנת חמאה ומגישים עם עלי ירק.

מרק קרם פטריות עם שום

מתכון זה כולל במספר חבריו את המוצרים הבאים:

• ליטר (5.6 כוסות) של כל מים או מרק פשוט;
• 0.5 קילו של טרי או פטריות קפוא (לדוגמא פטריות);
• 4 תפוחי אדמה בינוניים;
• זוג הבצל ואת שיני שום 1;
• 2 גזרים בגודל בינוני;
• ירקות קצוצים (שמיר, בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה);
• מלח, פלפל, עלי דפנה;
• שמן צמחי עבור ומטגנים;
• חתיכת חמאה.

הטכנולוגיה הכנה

מניח את המכל על האש עם מים או מרק. לאחר הנוזל מתחיל לרתוח, לאכזב בפטריות שלה. חותכים את תפוחי האדמה על קוביות בגודל בינוני ומוסיפים את הפטריות. בעוד הבצל ומטגנים במחבת גזר, אשר חייב להיות-לטחון מראש. קוצצים דק את השום ואת לאכזב את הירקות במחבת. יוצקים מרק מעט ולכבות ממלאים עבור 20 דקות. ואז לשים את התערובת לתוך הבצל במחבת עם פטריות, מלח, פלפל ומוסיפים lavrushku. מבשלים עד שהירקות מבושלים. 5 דקות לפני כיבוי מכניס מרק חתיכת חמאה. בלנדר להביא את המנה המוגמרת רסק המדינה. מגיש את מרק קרם שולחן עם פטריות. תמונה מראה כיצד אתה יכול לקשט את המנה.