מרק חזיר - לספר לילדים סיפור

זה כל כך קורה כי אנחנו אוכלים ארוחת ערב בבית היא נדירה. בשנת השבוע הילדים אוכלים הראשון בגן, אשתי ואני - בעבודה, מנצלים את שירותי קפיטריה הסמוכים. בסופי שבוע לעיתים אנו מוזמנים לארוחת ערב באחת לאמהות שלנו. סבתא נסוגה נשמה, הכנה חמוצה לילדים: ואת הראשון ושני, ושלישי בתור לפתן עם חביתיות, גם, או משהו כזה. במקרים נדירים שבהם יש לנו ארוחת ערב בבית, אשתו מכינה. לפיכך, עדיין הייתי מתמודד עם הצורך להכין מנות ראשונות, כלומר, בורשט, או מרקים, המתמחה בעיקר בהכנת בשר, לפעמים כמה קינוחים.

ועכשיו, ערב אשת בסוף השבוע הבא אמר כי החברה שלהם היא מרוצה טיול בארץ, וכל הצוות לנסוע אל מחוץ לעיר לחופשה. אין לי שום דבר נגד תאגידים, אני אומר לה: קדימה, להירגע. הנה רק באותו זמן אמא שלי התקשרה אליי ואמרה כי פשוט, חָמוֹת עבד באותו יום - באופן כללי, הילדים איתי.

ובכן, כן וארוחת בוקר עם ארוחת ערב אני יכול לעשות, אבל מה לגבי ארוחת הערב, הילדים כי יש חם אתה רוצה? איפה אנחנו לא נעלמים, הוא הלך לעשות ביקורת במקרר. בשר חזיר קפוא בלבד - שלף, לשים מהקפאה. אז זה יהיה מאוד טעים מרק חזיר. ואז הוא בדק את הירקות: כך אוכלים תפוחי אדמה (שקית), ישנם בצל, גזר, ירקות הקפיאו במקפיא, שבו כל מיני תבלינים, אפילו שורש פטרוזיליה הוא נמצא (עם בני הזוג האחרון של שורשים בישול משמאל). השאיר את האמא שלו כדי להתקשר ולברר איך היא מכינה מרק עם בשר חזיר.

Callback, אמא הגישה רעיון יקר: ילדים קטנים, הראשון הוא לא תמיד אוכל ברצון, אבל אם אתה עושה קציצות חזיר קטנות טחונות, אפשר את כל הסיפור על אותם להלחין. חי, למשל, בצלחת, כמו בים, דגים קטנים (קיפודי ים, סרטן שרוצים), ואנו נהיה דייגים נועזים עכשיו נטוש החכות שלהם, כפיות לתפוס את כל הדגים יחידים. Doshkolyata ולהעריך את הסיפור, וקציצות. עם מבוגרים וילדים קלים - וכאן העיקר שזה היה טעים.

אימצתי את הרעיון, מתכון מוכתב על ידי אמו, לשים לפניו והחל להכין מרק בשר חזיר עם אטריות.

לאחר בשר להפשיר (ואני עזרתי לו קצת, לחתוך אותו לחתיכות ולשים אותו במים קרים), לטחון במטחנת בשר פעמיים. לקחתי חזיר 300 גרם. הוסף ברר חלמון, כתוש שן שום, פלפל מעט, מעט מלח, טוסט שפשף על פומפייה, ומלא אותו עם כמות קטנה של מים רותחים, קרקרים נפוחים, וגם שם. מלית סיימה לקחה כפית קטנה, להתפורר מעט קמח ויצרה כדורים קטנים ואז לזרוק אותם במים רותחים בסיר.

כאשר כל הקציצות היו שקועות במים רותחים, הוספתי עלי lavrushki כמה, שורש פטרוזיליה נורה הפגיז אשר דקרו בסכין חד כמה מקומות. ילדים אני לא אוהב בצל צף במרק, ובצל, מלא מבושל, כל המיץ שלה ייתן את המרק, ואז זה קל לשלוף.

בעקבות במרק ירקות חזיר לזרוק, אבל בסדר מסוים. לקחתי 4 תפוחי אדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות שהונחו בפה של הילדים. זרקתי הכל לתוך הסיר. גזר הרים אחד גדול. מתוך אותה לחתוך שליש, לחתוך לתוך צלחות דקות וחותכים מהם כמה כוכבים. אנחנו מקבלים גם כמה תושבים מתחת למים - כוכבי ים. שאר הגזר שפשף על פומפייה וכיבה עבור 10 דקות במחבת עם שמן צמחי. ואז תכולת המחבת, נעתי לתוך הסיר, שבו מבושל נקם המרק שלי של חזיר.

עם ירקות להבין, הגיע תורו של פסטה. בבית, מצאתי vermishelku מיוחד, רזה כבר קצוץ דק - מושלם עבור המרק שלי. אזהרה אחת - הפסטה חייבת להתבצע חיטת דורום, או לרתוח לפנות דייסה.

לאחר 7 דקות, ברגע הפסטה מבושלת, מרק כיביתי. בסיר זרק הפטרוזיליה הקצוצה סחוט מחצי לימון. שפכתי את המרק עם כדורי בשר חזיר (דגים) על הצלחות, כיניתי את החבר'ה ליד השולחן - ואת הסיפור החל! למותר לציין, אכל, כמובן, הכל, עד כמה באוזניהם הצצות.