סלט בשר: מתכונים חמים וקרים

המארחת יכולה לרצות המשקים שלהם ומנות שונות אורחים. חלקם סלטי בשר. מתכונים יכולים להיות כל. במאמר זה, נוכל להציע לכם מגוון של מאכלים קלים לרכוש את לבם של גורמה מוכר.

בישול בשר - תהליך ארוך, שכן יהיה צורך בתחילה לטיפול הבשר ביסודיות. זה לא משנה איזה סוג של שאלה, בשר בקר, עוף או חזיר. ככלל, הם נוטים להשתלט במהלך השימוש. ישנם מתכונים, אבל עם השימוש של פסולת, נקניק או פסטרמה מגוון. אבל זו גישה שונה במקצת כדי בישול. במאמר זה ננסה להציע הן מנות הבשר מזדמנות ומקוריות.

סלטי בשר. מתכוני מנות קרות

מספר כה גדול של סלטים. אחד הסלט הטעים ביותר הוא "מהיר". כדי לבשל בשר בקר פילה יצטרך לחתוך את חתיכות באורך הממוצע ומטגן כמות קטנה של שומן הכרחי עד שהם רכים. ובהתחלה יצטרך לשים אותו על אש חזקה, כי הייתה קרום זהוב שהבשר משחים, אבל בסופו של הדבר זה מומלץ שככה אש קטנה, ולסגור את המכסה, את הבשר הגיע נכון. בשלב זה אתה צריך julienne יפה חמוץ לחתוך, גמבה, בצל קצוץ דק צרוב עם מים רותחים. עכשיו אנחנו מתחילים להניח את הסלט. ביום אובלי יפה, טוב, צלחת מונח הבשר שעליו בהכרח ליישם רשת דקה של מיונז ולהניח בצל סחוט. הבאים: מלפפונים - רשת מיונז - פלפל - רשת מיונז. לחלופין, אתה יכול להציע על בסיס זה כדי ליצור מגוון של סלטים ובשר. המתכונים משלימים תפוח אדמה מבושלת, גזר החוגים maslinok. אבל כל זה תלוי בטעמים והעדפות אישיים. אפשר גם לערבב את כל המרכיבים האלה ופשוט לשים בצלחת עמוקה, ומקשטים עם פרוסות של פלפל מתוק פטרוזיליה.

"ירוק" הוא הסלט טעים. כדי לעשות את זה, אתה צריך להיות מבושל בשר בקר, אשר נחתך לרצועות ארוכות ודקות. סלט ירוק של לגרוס דק, חמוץ וביצים קצוצות כמו גם בשר. עכשיו אפשר יהיה לערבב את כל המרכיבים עם מיונז ומוסיפים את השום סחוט. שום צריך להיות יותר.

סלטי בשר. מתכוני מנות חמות

"טעים" אפשר להציע סלט חם. פילה עוף מומלץ לטגן טוב מאוד במחבת משומנת, אבל לא יותר מחמש דקות. ואז להוסיף למחבת קצת שמנת לכבות כל כארבע דקות. אבל לא לסגור את המכסה להתאדות קצת שמנת. עכשיו להוסיף פטריות משומרות באותה תערובת, קצת מאוכזב מכך. הבא, לשים את הזיתים ואפונה. האוכל חייב להיות חימום מאוד טוב. עכשיו אנחנו מגישים את סלט מנות לה קארט בבת אחת. מלח ופלפל מתווספים לטעום.

טעם ייחודי לו סלט "ציד". יתר על כן, מומלץ להכין אש, אך בהיעדר הגז כרגיל גם מתאים. יהיה עליך להרתיח chanterelles או פטריות, אבל לא קפוא, טרי מחוץ ליער. לאחר כשעה כדי לנקז את המים ולאפשר לו להתייבש הפטריות, לחתוך אותם לרצועות. במקביל, במהירות להרתיח את הבשר לחתוך אותו לרצועות גם. בשלב זה, הופכים מטוגן מן קצוצים גס מגוררת בצל וגזר. במחבת אחרת להמס בשלב זה שמן קצת, לשים את הבשר, פטריות אחרי כמה זמן ובסוף של הקש של חמוצים. עכשיו, לערבב את תכולת שתי המחבתות, פלפל ומעט מלח, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה דק. מיונז צלחת או, אם תרצו בכך, שמנת חמוצה. מוגש חם.

בתיאבון!