ממולאים פסטה "צינורות"

ממולאי פסטה "צינורות" - המנה היא טעימה מאוד, אבל במטבח המקומי היא התפשטות גדולה טרם קבלה. רוצה להשוויץ כישורי הבישול שלכם, כמי שטפלו אורחים או בני משפחתך עם מנות נדירות להפליא וטעימות כי הם יעריכו? בחר מתוך המתכונים הציעו לכל דבר - וקדימה אל המטבח.

אז קודם הבה נבחן את שם מאוד של המנה - פסטה ממולאת "צינורות". מהו הממולאים שלהם? זה יכול להיות מלא עם פסטה ממולאת עוף, ירקות, בשר בקר טחון וכמה מרכיבים אחרים. תזדקק פסטה "צינור" להכנת המאכל הזה, וכל אחד הצינורות האלה אתה צריך דברים. לעבוד קצת מייגע, אבל המנה שווה את זה.

כן 15 חתיכות של צינורות פסטה, 400 גרם של בשר טחון, על 150 גרם של גבינה, שתי עגבניות, בצלי ראש אחד. על פי הטעם שלך אתה יכול לבחור את הכמות הנכונה של מיונז, פלפל שחור גרוס ומלח.

מטגנים את הבשר הטחון במחבת עד מבושל. במשך הבישול שלו הוא מתאים שמן הזית הטוב ביותר. תוך כדי הכנת המלית, לבשל את הפסטה במים מומלחים במשך 5 דקות. אין צורך להרתיח על אש גבוהה, כי אנחנו צריכים להכין אותם לא עד מוכנות מלאות, כלומר, הם לא להתפרק.

תערובת מלית Ready עם בצל קצוץ, ואל תשכחו להוסיף מלח ופלפל. כל אחד nafarshiruyte צינורות פסטה ומניחים אותם בתבנית אפייה, לאחר צחצוח אותו עם שמן זית לשפוך מעט מים יש. מכסה פסטת עגבניות חיתוך שלך. אין לרחם על למרוח מיונז על גבי הצלחת. מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך ארבעים דקות. ייתכן שאתה ניזון ממולא פסטה עם ירקות או בשר חם.

עוד מתכון של פסטה ממולאת. אתה צריך את המרכיבים הבאים: 10 חתיכות גדולות של צינורות, חזה עוף אחד, חתיכת בצל, 150 גרם של פטריות שמפיניון, 75 גרם של גבינה מוצקה, פטרוזיליה, פלפל ומלח לפי הטעם. Chchtob לבשל "צינורות" פסטה ממולאת למתכון הזה, אתה צריך רוטב "בשמל". בשביל זה אתה צריך חצי ליטר חלב, שלוש כפות קמח, חמאה, מלח.

לפיכך, פטריות לחתוך לפרוסות דקות, עוף (פילה) - קוביות, לגרר גבינה, ופטרוזיליה בצל קצוץ. חמש דקות לפני עוף מבושל, ומוסיפים לסיר עם פטריות זה. אז עוף ופטריות להתקרר, ואז לערבב אותה עם גבינה ופטרוזיליה.

כדי להכין את "בשמל" לשפוך את החלב לסיר ומניחים על להבה נמוכה. במחבת ממיסים את החמאה, מוסיפים את כמות הקמח תקין, ומערבבים היטב. מוסיפים בהדרגה את החלב לסיר, תוך בחישה בזהירות. ואז מביאים לרתיחה, מפריעים כל הזמן. הרוטב צריך להרתיח במשך 1-2 דקות, מקסימום. לרוטב המתקבל על פני השטח לא ליצור סרט על ידי הוספת כמה חתיכות של חמאה כאשר "בשמל" יהיה מוכן.

פסטת קוק לא עושה כן - הם לא צריכים להיות מאוד רכים או להתפרק. התחל עוף פסטה, מעורב עם פטריות וגבינה. גריז עם חמאה ומפזרים פירורי לחם אפיית צלחת, לשים על "צינורות" פסטה ממולאת שלה, להשקות אותם על גבי הרוטב. כל מכסה הכיסוי (הרדיד זמין), להשאיר בתנור במשך 40 דקות. בטמפרטורה של כ 170 מעלות צלסיוס

ניתן למלא עם פסטה ממולאת בירקות במקום בשר. עבור סתימות כאלה מרבים להשתמש גזר, עגבניות, זיתים, פלפל. כל הירקות האלה חתוכים לקוביות קטנות, מטוגנות במחבת עד שהם רכים. במקרה זה, לא הכי טוב של צינורות וצדפים פסטה ממולאת לבשל. ירקות הם צריכים למלא, מראש קוק מוצר הפסטה המאפשרות למים להתנקז דרך מסננת. פסטה ממולאת, ממולאת בירקות, יכולה להיות לא רק מנות צמחוניות גרידא אם ירקות כתוספת לבשר טחון.