מזון ומשקאות, מתכונים
מטבח קוריאני מתכונים: אפשרויות
מי מאתנו לא עבר לחנויות הקוריאניות שממנו גיחת הארומה המדהים של תבלינים, מעורבב עם ירקות טריים. גזר קוריאני, Chuka וחצילים מעט חדים כל כך הצליחו לתפוס את המהודרת מאתנו כי אנחנו בקושי יכולים לעמוד בפיתוי לאכול מעדנים אלה. קוריאני מתכונים מהמטבח הוא כל כך מגוון שאפילו האנין ביותר יגלה מאכל אהוב. לוח צבעים רחב של רטבים שונים כדי להפוך אפילו פשוט מן תוספת אורז המלכותית, שלא לדבר על החטיפים.
קוריאני, אשר מתכונים שונים שפע של תבלינים השילוב הבלתי צפוי של מוצרים שונים, תמיד משכה מבקרים בחו"ל תשומת לבם. פינוקים מזרחיים הפכו חלק מהתזונה של אירופים ומערבבים עם אוכל מקומי. אנו שמחים לכה סלטי ירקות ומנות בשר וממתקים של כל האגדות. קבל לפחות suksilkvu - מעדן זה מורכב של פירות, אגוזים מעובדים ודבש. או אחר מנה מתוקה - kadyuri. עוגות פריכות זה מצופה אורז אוויר פרג דבש נוזלי.
מקשטים אי אפשר לדמיין בלי במגוון רטבים, אשר עשירים מתכונים לאוכל קוריאני. הם לעתים קרובות מאוד פשוטים וכוללים את החומרים הנפוצים ביותר הם תמיד שם בכל בית. כמעט כל מאכל שלא ניתן לדמיין ללא שריפה המסורתית או רוטב סויה.
תכונה נוספת, אשר יש מתכוני אוכל קוריאניים: ירקות טריים כמה שפחות נחשפת לחום טיפול, המאפשר לשמר ויטמינים.
באופן כללי, קוריאנים הם מאוד יצירתיים לגבי הכנת האוכל, וזה לא מפתיע - אחרי כל המנות יותר על השולחן, המארחת תיתנה, העשירה המשפחה נחשבת רצוי לקבל מבקרים.
אבל לא יהיה לנו זמן לענות, משחק את התיאבון, ולכתוב טוב הנה כמה מתכונים למאכלים קוריאניים עם תמונה, אשר ניתן להכין בבית ללא קושי. היה סמוך ובטוח, אתה מקבל יותר טעים ממה במסעדה מיוחדת.
קמחי
- 2-3 גזרים גדולים;
- 1 מזלגות כרוב סיני;
- חץ שום ראש;
- פלפל אדום;
- פלפלים צ'ילי חם.
קוצצים גס פלפל קצוץ כרוב וגזר לגרר על מיוחד פומפיה לירקות בקוריאנית. מוסיפים מלח ומועכים את הידיים כדי לתת מיץ ירקות. שום, סחיטה באמצעות העיתונות, פלפל צ'ילי חתוך לטבעות דקות, לשים במרכז את הכרוב. מלמעלה לשפוך שמן רותח. זה צריך להיות קצת מספיק על 20-30 מ"ל. מוסיפים 2 כפות חומץ תפוחים, ומערבבים שוב לעזוב בלחץ לילה.
חציל קוריאני
- 4 חצילים ללא זרעים;
- זוג פלפלים;
- גזר גדול;
- 1 בצל גדול;
- חץ שום ראש;
- אדום ופלפל שחור;
- שמיר ופטרוזיליה;
- כוסברת קרקע 1 כפית (לקחת טחון טרי טוב);
- חומץ תפוחים לפי הטעם;
- שומשום;
- רוטב סויה;
- דבש;
- שמן צמחי.
חציל וחותכים לוחיות דקות, כל אחד מהם עם מלח ולהשאיר למשך שעה, עד שהם לנקז את המרירות. לסחוט ומטגנים במעט שמן. גזר, בצל, רצועות פלפל לשפשף. מוסיף דבש, שומשום, רוטב סויה, תבלינים, חומץ, ירקות קצוצים דק. מערבבים עם חצילים. מכניסים למקרר למשך יום ולהתבשם מתחרות.
Similar articles
Trending Now