מחית תפוחים עם חלב מרוכז לחורף: מחית "Nezhenka"

אנו מציעים להתיידד עם מתכונים פשוטים להכנת רסק תפוחים בבית. פירה כזה יתאים למי שכבר עייף של הגירסה הרגילה של ריבה מהתפוחים. הדבר המעניין ביותר הוא שזה יהיה בהכרח את הטעם של הילדים שלך. אפל מחית תפוחי אדמה עם חלב מרוכז לחורף לבשל פשוט מאוד. ואתה יכול להשתמש בו כמילוי של פשטידות, פנקייק ומאפים אחרים.

מתכון № 1. רסק "Nezhenka"

כדי להכין מחית זו תפוחים נצטרך:

• 2.5 ק"ג תפוחים;
• חצי פחית חלב מרוכז;
• 1/2 כף. מים;
• רבע כוס סוכר.

המתכון של מחית "Nezhenka" עם חלב מרוכז מציע שלושה שלבים. הדבר הראשון שאנחנו עושים הוא עיבוד של פירות. אנחנו מנקים את התפוחים מן העור והעצמות, חותכים אותם לחתיכות, אבל קטנים. הכנסנו לסיר, שפכנו קצת מים על האצבע מלמעלה, שמנו אותה על הכיריים. זה כל חצי שעה על אש איטית עד רך. זה מאוד חשוב לערבב כל הזמן, כך התפוחים לא לשרוף.

אם ראית את התפוחים מתחילים לרתיחה, מוסיפים סוכר, מערבבים היטב, מרתיחים. מוסיפים את החלב המורכב. אנחנו טועמים את זה. אם אתה שן מתוקה, אז אתה יכול להוסיף עוד חלב מרוכז או סוכר, ואתה יכול לעשות את שניהם. יש להשאיר את המסה במשך 5 דקות נוספות, ולאחר מכן להשתמש בבלנדר יד כדי לטאטא אותו עד שהוא אחיד. ואז להפיץ את פירה בצנצנות סטריליות. אנחנו סוגרים אותו, מכסים אותו בשמיכה חמה ומחכים עד שיתקרר לגמרי.

מתכון № 2. רסק התינוק בלי סוכר

תפוח אדמה מחית תפוח עם חלב מרוכז לחורף יכול להיות מוכן ללא סוכר. רק תפוחים (4 ק"ג) חלב מרוכז (1 סיר) יהיה צורך.

פירות הם כראוי שלי, לחתוך פרוסות בלי ליבה. מורחים למחבת, יוצקים מים (מכוסה לחלוטין). מבשלים עד שהם רכים. בואו להתקרר. אנחנו משפשפים תפוחים דרך מסננת. יוצקים חלב מרוכז לתוך מחית. שוב לשים על תנור וחום, תוך ערבוב. אנחנו יוצקים לתוך צנצנות קטנות, 30-40 דקות לעקר מרגע רותחים. אנחנו סוגרים אותו. ללא שם: בואו להתקרר, הפוך הפוך.

מתכון מספר 3. פירה ב multivariate

ב multivarker, אתה יכול גם להפוך רסק תפוחים עם חלב מרוכז. המתכון במקרה זה אינו מכיל סוכר, כמו גם את הקודם. אנחנו לוקחים:

• 4 ק"ג תפוחים;
• 300 גרם חלב מרוכז;
• כוס מים.

אם יש לך כזה עוזר נפלא בבית, כמו multivarker, זה חטא לא להשתמש בו. ראשית, אנחנו מעקרים פחיות קטנות, שבהן מחית תפוחים עם חלב מרוכז יאוחסנו. כדי לעשות זאת, לשים את הצנצנות שטפו בקערה, לשפוך את המים בהם, לכסות אותם עם מכסים, למלא את המים על הסימן המקסימלי של הקערה. סגור את המכסה של המכשיר, הפעל את התוכנית "Steam", הגדר את הטיימר למשך 40 דקות. יבש את הצנצנות.

אנחנו מנקים את התפוחים מן העור והזרעים. אנחנו חותכים את זה חתיכות קטנות, לשים אותו multivark. אנחנו שופכים את המים. אנו מתקינים את תוכנית "מרווה" במשך 40 דקות. במהלך הבישול, התפוחים מעורבים מספר פעמים. כדי לקבל את הפרי היה עקביות עבור מחית, לטאטא אותם עם בלנדר. ואז שוב לשים קערה, לשפוך חלב מרוכז עוד 10 דקות protushivayu. מוכן טעים אנחנו יוצקים לתוך צנצנות, רול.

מתכון № 4. פירה "חלב מרוכז"

אנו מציעים להכין פירה תפוחים עם חלב מרוכז, המתכון של אשר אינו מכיל רכש חלב מרוכז. אבל בין החומרים הם חלב טבעי וסוכר, אשר יהיה חלב מרוכז תחליף ראוי. והכי חשוב - לטעום מעדן זה לא ניתן להבדיל מ רסק המכיל חלב מרוכז מהחנות! יתרון גדול מאוד של טעים זה שאם הוא מוכה עם חמאה (כמות קטנה), אתה יכול לקבל קרם מקורית מאוד מעניין עבור עוגת הבית. בשביל מחית תפוחי אדמה נצטרך:

• 4 ק"ג תפוחים;
• 3 ק"ג סוכר;
• 1 כוס סודה.
• 3 ליטר חלב.

הכנת מחית תפוחים זו עם חלב מרוכז לחורף היא פשוטה מאוד. פירות, כרגיל, לטהר מן העור וזרעים. אנחנו חותכים אותם לפרוסות, יוצקים את הסודה, מחזיקים שעתיים. אל תהיה מפוחד על סודה, הטעם שלו לא יורגש. אבל זה יעזור לרכך את הפרי, כך שהם הופכים למסה הומוגנית, יחד עם חלב וסוכר.

כאשר שעתיים עוברות, שטפו היטב את התפוחים מתחת למים זורמים. אנחנו מניחים אותו בסיר, מפזרים סוכר ויוצקים חלב. על אש נמוכה, מבשלים שעתיים.

המסה וכתוצאה מכך, חלוקת לחלקים קטנים, סחוט עם בלנדר. אתה יכול, כמו אופציה, לנגב דרך מסננת. זה כבר על פי שיקול דעתך. שוב לשים על התנור, לתת לרתיחה, לבשל במשך 10 דקות.

ממלאים "חלב מרוכז", כלומר, מחית תפוחים שלנו, בצנצנות סטריליות, רול, להפוך את החלק העליון בתחתית וקריר.

כמה מילים בכל פעם

אתה משוכנע כי מחית תפוח עם חלב מרוכז לחורף בכלל לא קשה להכין. כן, ואת העלויות הספציפיות של המתכונים המוצגים אינם דורשים. אבל הדבר החשוב ביותר הוא שאתה יכול לשכנע אפילו גחמני ביותר קפריזית לאכול ארוחה טעימה כל כך. וגם אם הילד שלך לא אוהב תפוחים, הוא יכול לקבל לפחות חלק קטן של פירות בריאים אלה ואת הויטמינים הכלולים בהם עם פירה.