מאפים טעים ביותר עבור תה

שתיית תה היא מסורת עתיקה ויפה, בין אם זו מסיבה משפחתית, ידידותית, חג או מסיבה. עם זאת, מנהג נפלא זה דורש לא רק תה. מקומות מכובדים על השולחן בצד ימין שייכים שושנות עם ריבה, צנצנות של דבש, מטליות וסורגים ממתקים. עיטור השולחן הוא מאפה מסורתי לתה: פשטידות ועוגות, עוגות ומאפים, לחמניות ובייגל, ביסקוויטים ולחמניות. הכנת קינוחים טעימים לא בהכרח דורשים עלויות גבוהות או כישרון קולינארית יוצאת דופן. אפייה פשוטה עבור תה, מבושל באהבה, הוא לא פחות טעים. מומלץ לשקול כמה מתכונים פשוטים.

קוקוס שקדים תלוליות

זה מאפה אנגלית עבור תה כמו שן מתוקה רבים.

המצרכים

2 חלבון קירור גדול, חצי כפית יין לבן, 40 גרם של שומשום לבן ושקדים קצוצים דקיקים, 100-120 גרם סוכר חום, כפית סוכר וניל, מלח, 300 גרם של שבבי קוקוס.

הכנה

מחממים את התנור ל 170 מעלות צלזיוס. לשים קלף על מגש אפייה. מקציפים את החלבונים עם סוכר חום וניל קצף עבה, מפזרים יין והיכו שוב. ממשיכים להכות, מוסיף בהדרגה שקדים, מלח, שבבי קוקוס, שומשום. תערובת וכתוצאה מכך יהיה דביק, כך להפיץ אותו בנוחות יותר עם שתי כפות רטובות, להרכיב תלולית. לייצב את התלים צריך להיות במרחק מספיק אחד מהשני, כמו בעת האפייה הם יגברו. נכונות לבדוק עם מקל סושי: זה צריך להיות יבש כאשר עוזבים.
Knolls הם גם מתאים לא רק עבור שתיית תה בבית. הם יכולים לקחת אתכם על הכביש ועל פיקניק.

עוגת שוקולד עם פטל

זה מאפה גרמני מסורתי עבור תה בבקשה אוהבי קינוחים.

המצרכים

עבור הבדיקה: 15 גרם של קקאו, 175 גרם של קמח חיטה מנופה, חצי חבילת חמאה מרוככת, שליש כוס סוכר, 2 חלמונים צוננים.

למילוי: 250 מ"ל של שמנת, 125 מ"ל של חלב דל שומן, 150 גרם של שוקולד מריר, 2 ביצים בינוניות, 65 גרם אבקת סוכר, חצי כפית סוכר וניל, כוס פטל טרי טרי.

הכנה

קמח וקקאו לנפות בקערה, מוסיפים סוכר. שוטפים את החמאה המרוככת במזלג, טוחנים בקמח, בקקאו ובסוכר. הציגו את החלמונים. מערבבים את הבצק ביד, יוצרים קערה. אם זה נעשה עבה מדי, אתה יכול להוסיף מים קרים. להתגלגל לתוך שכבה עגולה, לשים אותו עובש, לחתוך עודף עם סכין. כדי לזין במזלג. מכניסים למקרר 20-25 דקות. מחממים את התנור ל -190 מעלות. טופס עם בצק מכוסה קלף, מכסים עם שעועית או עדשים, כדי לא ליצור בועות. אופים במשך 10 דקות, להסיר קלף ולשלוח שוב לתנור במשך 5 דקות.

מכינים את המילוי. יוצקים את השמנת והחלב לסיר, מביאים לרתיחה, מורידים מהחום וממעכים את השוקולד. משאירים אותו לכמה דקות עד שהוא נמס. מקציפים ביצים, סוכר וניל בקערה עד שהם נכנסים בהדרגה לתוך חלב עם שוקולד.
קחו את העוגה, הניחו את הפטל, הפיצו היטב את המילוי על פני העוגה. מחממים את התנור ל 160 מעלות ואופים את העוגה במשך כחצי שעה. בואו להתקרר בטמפרטורת החדר, לקשט עם פטל טרי, מפזרים קקאו. מעבירים לצלחת הגשה.

מרנגי

זהו מאפה צרפתי מעולה לתה, אשר אנו מכירים "מרנג".

המצרכים

שלושה חלבונים גדולים , קמצוץ מלח, כוס שלמה של סוכר משובח.

הכנה

תנור חימום ל -140 מעלות צלזיוס חלבונים מלח לטאטא במהירות נמוכה במשך 1-2 דקות, ולאחר מכן להגדיל את המהירות ולהמשיך הצליף עד נפח החלבון מגדיל מספר פעמים. בהדרגה להציג אבקת סוכר. הדבק את הקלף על גיליון האפייה, הניח את התערובת הקצוצה בכפית. אופים בערך חצי שעה. מגניב, בלי להוציא אותו מהתנור, פותח את הדלת.

קל להכין, אפייה מהירה עבור תה יהיה להאיר את הערב המשפחה, לעזור עם הגעתו הפתאומית של האורחים, לקשט כל חג.