איך לבשל עוגיות חמאה עם ריבה

איזה רגע מרגש יהיה שתיית תה ליד שולחן במעגל של קרובי משפחה וחברים, אם תרצו לרצות את המשפחה שלך לבשל משהו עם הידיים, כגון ביסקוויטים עוגיות חמאה עם ריבה או עוגיות חמאה טעים וריחני עם ציפוי. תהליך הכנת בצק פשוט מאוד ואינו דורש הוצאות גדולות שאינן עקרות בית מאוד שמח.

הוא רק צריך לרכוש את החומרים הבאים: שתי חבילות של חמאה או מרגרינה, כשתי כוסות של שמנת חמוצה, 50 גרם של שמרים, כשלוש כוסות קמח וכל ריבה אהובה. ניתן להשתמש במקום חלב מרוכז ריבה. תבניות אפיה, להכין מראש.

התחלת בישול עם שמרים - הם חייבים להיות מדוללים בחלב חם. החלב רצוי להוסיף קמצוץ של מלח וסוכר לפי הטעם. אחרי זה, להשאיר את השמרים במקום חמים לתסוס ואז להמשיך בהכנת הבצק. יש צורך לערבב את הקמח עם מרגרינה rastortym, בהדרגה מוסיפים את השמנת. התערובת המתקבלת היה לשפוך שמרים גרושים לאט ולהתחיל ללוש את הבצק עד שהוא לא ידבק לידיים. הבצק אז היה עטוף בקפידה גזה, והוא נזרק לתוך דלי של מים קרים. הבצק מיד ליפול לתחתית, אבל אנחנו צריכים לחכות עד שזה יצוץ, אתה יכול להמשיך בתהליך הבישול.

כשהבצק יצוץ, לשים אותו על קרש החיתוך, לגלגל לתוך הרקמות, על 0.5 ס"מ עובי באמצעות תבניות, גומחות, להפיץ עוגיות משני סוגים. האחד הוא רציף והשני עם חור באמצע. כימות של היחס צריכה להיות שווה ל 1/1. לאחר לצורה הרצויה, להפיץ את העוגיות על תבנית אפייה ואופים בתנור עד מבושל.

העוגיות המוגמרות אמורות להיות רק מעט קלוי, אז לחכות 20 דקות כדי להפוך אותו להתקרר, ולאחר מכן הוא יכול לשמן את הריבה או חלב מרוכז. משמן את העוגיות רציפות בלבד, אבל זה לצרף את החור בראש, כדי לקבל עוגות חמודות כי אתה יכול ומפזר אבקת סוכר ומגישים. עוגיות חמאה עם ריבה תהפוכנה לא רק שמחה עבור שן המתוק, אלא גם כדי להפתיע את האורחים שלכם עבור כל שולחן חג.

חמאה עם ריבה ניתן להכין בצורה שונה - מבלי להשתמש בדלי מים ושמרים. לקבלת נתון בצק מתכון שמן חובה, בזהירות צבת הסוכר (מעורבב עם ביצה, אבקת סודה לשתייה, קמצוץ של מלח, אמוניום ומהות, ואת המסה וכתוצאה מכך נוספה היטב קמח מנופה). ובכן בצק לשה רצוי. בא, היווצרות הבצק המגולגלת ליצור אותה התבניות חמודות באמצעים אחרים זמינים ואופה מילואים במשך כ 30 דקות עד גוון ורוד.

כמו המילוי יכול לשמש לא רק ריבה או חלב מרוכז הפך שמנת חלבון מתכון פופולרית בקרב עקרות בית, אשר ניתן לערבב עם כל ריבה. לקרם צריך רק 3 כפות סוכר, מים, שלושה חלבוני ביצה אבקת וניל לפי הטעם.

מקציפים חלבונים להגדיל כ 6-7 פעמים (קצף להיות יציב). בלי לעצור טאטא, לשפוך את הסירופ החם ומוסיף אבקת וניל (הסירופ חם הוכן כדלקמן: מי סוכר חייב להשיל לרתיחה, להסיר את הקצף ואת uvarivaya כדי מבחן "כדור ממוצע"). הקרם חייב להיות יותר להכות על 15 דקות, ורק אז אתה יכול להוסיף ריבה.

ריבה יחד עם שוט שמנת רצויה קצת יותר, כך הוא גילה את המראה הרצוי. קרם חלבון יהיה מילוי מצוין המאפים שלך, ועוד מגוון של אוהדים יכול להתנסות, ולהכין היטב ועוגיות עם בוטנים. הייה עוגיות חמאה בטוחות עם ריבה או עם חלב מרוכז תהיינה שמחות לילדים ומבוגרי קינוח בלתי נשכח. תהין את התיאבון.