המתכון הקלאסי עבור חמאה

עוגיות חמאה - מאכל אהוב של אנשים רבים שמעריכים אותו מכרז, נמס בטעם פריך. המתכון הבסיסי חמאה עולה כי הוא מכיל ביצים, סוכר, חמאה או מרגרינה וקמח. זה בגלל הרכבו, הקינוח נחשב לאחת מהארוחות עתירות הקלוריות ביותר. לא מומלץ להסתבך אותו אותם אנשים, בשל כל סיבה לדבוק בדיאטה. הבסיס של מעדנים עתירי קלוריות זה היה בצק פריך, אשר לעתים קרובות מאוד בשימוש על ידי קונדיטורים בהכנת מאפים ועוגות. פריכות זה נותן חמאה, אשר באופן עקרוני היא הקמתו.

את עוגת המתכון הקלסית כוללת 3 כוסות קמח, 250 גרם חמאה, אשר עשויים גם להיות מוחלף על ידי שומן קונדיטוריה או מרגרינה, 2 חלמון, אבקת אפייה או סודה, slaked חומץ. ראשית, עליך לרכך את החמאה עם מזלג, ואז להשתמש בבלנדר או מיקסר מקציפים את החלמונים ומוסיפים אותם בשמן עובר לאותו סוכר והכל מעורבב היטב. בסופו של הדבר יש צורך לשפוך את הקמח המנופה ואת אבקת אפייה או סודה לשתייה, חומץ, נרגעים. קבל מערך של ריבוי של דגנים. זה צריך להיות גם obmyat, כדי ליצור פיסת בצק הומוגני. אחד הסודות שבאמצעותו מתברר חמאה טעימה, הוא לקרר אותו לאפות במשך שעה במקרר. התנור צריך להיות מחומם 200 ג המסה וכתוצאה מכך הוא התגלגל עם מערוך על שכבת המנהלים לא עבה יותר 0.5 ס"מ נחתכים יש בו ביסקוויטים בצורות שונות. זה עשוי להיות בחוגים שנעשו באמצעות זכוכית רגילה, או, למשל, לכסניות, לחתוך עם סכין. ואז פנטזית הפילגש יכולה להתגלות במלואו. עוגיות אפויות על 20 - 30 דקות עד שהוא גוון זהוב. אל תעשה את הבצק עבה יותר 0.5 סנטימטר, כמו המוצרים המוגמרים מתקבלים מדי קשים.

כמה מתכונים ממליצים להשתמש ביצים שלמות, אבל אם אתה לוקח רק את החלמונים, אז זה יהיה רך יותר. כמו כן, כמה עקרות בית לשנות שמן מרגרינה שאינו משתנה באופן קיצוני את הטעם של עוגיות ותכונותיו. המתכון הקלאסי חמאה ניתן לגוון על ידי הוספת אליו הוא צימוקים, שוקולד, משמשים, פרג ועוד. כמו כן ניתן להכין פינוק דו שכבתי. כדי לעשות זאת, בעת הכנת הבצק לפני הקמח מתווסף, המסה מחולקת לשני חלקים שווים. אחת להוסיף קמח ואבקת אפייה, ובאחרת לכל האחרים - ואפילו קקאו. ואז לשלוח את שני החלקים במקרר, ואז לגלגל אותם ולמקם שכבות על גבי זה. קבל היווצרות גדולה שכבה כפולה אחת. זה צריך להיות מגולגל לגליל וחותך כמה חתיכות דקות. עוגיית הסיבוב שני צבעים וכתוצאה לשלוח לכמה דקות בתנור.

אם, לעומת זאת, המתכון הקלאסי חמאה להוסיף קצת שמנת חמוצה, ואז המבחן יהיה נזיל ו רקיע, ורצון קינוח עם טעם קטיפתי אור. בפנים אפשר לאפות קצת מלית. זה יכול להיות פירות יער, אגוזים או גבינה מעורבב עם סוכר, ביצה ושמנת. עקרות בית רבים אומרים כי בישול חמאה תחת הכח אפילו של טירון במקרה הזה, יתר על כן, זה לא לוקח הרבה זמן ומאמץ. אחסן את המוצר המתקבל הוא טוב יותר פח, ועוגיות יכולות להיות יהיה טעימות רק. אופים את זה אפשרי עבור תה רגיל, ואת לאירועים מיוחדים כגון יום הולדת, ראש השנה, ה -8 במרץ, ואחרים. Cookies הם מגוונים מאוד, יהיה מתאים על כל שולחן חג. המתכון הבסיסי שלו הוא פשוט לעשות וזה תמיד אפשר לגוון, מקבל בכל פעם קינוח מרהיב חדש. עוגיות חמאה יכולות להיות מתנה נהדרת, לקשט נושאי החג אשוח בהתאמה.