כיצד לייבש אגוזי לוז? כאשר אגוזי לוז בשלים

כיצד לייבש אגוזי מלך בבית? שאלה זו היא לרוב נשאלת על ידי מי אקראי מוצא אגוז עם הרבה פרות טעימים ובריאים. לכן במאמר זה החלטנו להקדיש לנושא זה.

תכונות שימושיות

אודות מה שימושי אגוזי לוז, מעטים יודעים. אחרי הכל, רוב האנשים מעריכים להשתמש במוצר זה רק בשביל הטעם שלה מעולה. אבל לפני שאנחנו אומרים לך איך לייבש אגוזי לוז צריך לספר מה המאפיינים ברשותם.

העובדה לוז ופירות מכילים כ 60% שמן, המכיל חומצות אורגניות. בנוסף, ויטמיני האגוזים הנוכחי עץ E ו- C, כמו גם מגנזיום, ברזל, אשלגן, סידן ומינרלים אחרים. פירות אלו מכילים כ 20% חלבון. לכן הם מומלצים לשימוש לשומרי דיאטה צמחונית , או מותש לאחר מחלה ממושכת.

אגוזי לוז ורפואה

איזה מחלות יש לאכול אגוזי לוז (צילום פרות אתה יכול לראות במאמר זה)? מומחים אומרים כי מוצר כזה הוא מועיל במיוחד עבור אלה שיש להם בעיות עם מערכת לב וכלי דם. לדוגמה, סידן ואשלגן, אשר נמצאים אגוזים, השפעה חיובית על קירות חלקים של שריר הלב וכלי הדם, לעזור להם להישאר אלסטי לצמיתות.

כמו כן יש לציין כי אגוזי לוז ניתנים לעתים קרובות לחולים עם מחלות דם (לדוגמא, אנמיה). תכונות שימושיות של פרות אלה לעזור לרפא thrombophlebitis, דליות, נימים עם בעיות, פצעי רגל, וכן הלאה. בנוסף, אגוזים מספקים עזרה ממשית עם היחלשות המערכת החיסונית ערמונית מוגדלת.

אי אפשר שלא לציין את העובדה כי פירות עץ האגוז משמש לעתים קרובות כדי למנוע ריקבון וטיהור הגוף כולו. בשל הכמות הקטנה של פחמימות אגוז מומלץ לשימוש עבור חולים הסובלים מסוכרת.

אגוזי לוז אגוזים: פרי ההבדל

לעתים קרובות במתכונים נאמר כי מאכל זה או אחר מומלץ להוסיף אגוזי לוז בלבד או, לחלופין, אגוזים. בהקשר זה, המארחים הם לעיתים קרובות נשאלת השאלה, מה בדיוק ההבדל בין פירות אלו?

העובדה היא כי אלסר (או מה שנקרא אִלסָר) הוא מוצר שאנשים מתכנסים ביער. יצוין כי זה די בדרך נחה כדי לאסוף את הפרות. בקשר עם בצק זה עם אגוזים הם מאוד יקרים. באשר אגוזי לוז, הוא "טפח" אגוז. נכון לעכשיו מוצגת הרבה סוגים שונים של פירות אלה. במדינה שלנו מיובאים בעיקר אגוזי לוז טורקיים. תרבות זו תשואה מאוד, אם כי אגוזי הלוז האמיתיים הרבה יותר שימושי, משום שהם מכילים יותר ויטמינים ומינרלים.

כשאתה לאסוף?

השאלה הראשונה הנשאלת על ידי אנשים שהחליטו להצטייד מוצר כזה לחורף, היא כדלקמן: כאשר אגוזים בשלים? לדברי מומחים, זה תלוי אך ורק לתנאי האקלים של המקום שבו אגוז גדל. אבל ככלל, בתקופה זו היא בחודשים יולי-ספטמבר. כמובן, אתה יכול לאסוף וירוק, כי הוא אגוזי לוז בוסר. אחרי הכל, אפילו יש להם את התכונות השימושיות שעליה דברנו לעיל. אבל עכשיו אתה יכול לשמור אותם לא יותר מחודש אחד. בהקשר זה, מומחים מנוסים ממליצים פירות הקציר הבשיל רק.

אז מתי ישיר אגוזים? סימן מובהק של בגרות של פירות נחשב לצבע חום ולפעמים צהבהב של הקליפה. יצוין כי אגוזים אלה נמצאים ביער בסוף אוגוסט. אבל כאן מבשילים פירות להמשיך עד אמצע ספטמבר. אז, בתחילת אגוזי אוקטובר הבשל מדי ולהתחיל מסה התקלח עם סניפים, לרגל סיום הקציר.

כיצד לאסוף אגוזי לוז?

כאשר איסוף פירות אלה, דיברנו קצת יותר גבוה. אבל איך בדיוק צריך להיעשות בהליך זה? אסוף הטבות כאלה באותו אופן כמו אגוזי מלך. תחת אגוזים להפיץ מרקם רך אור, ולאחר מכן להתחיל לנער את העץ חזק. כתוצאה פרי בשל פעולות כאלה נופלים למטה, ואתה רק יכול לעבור המוצר מפני אבק ופריטים אחרים שאינם מזון.

ניקוי בית אגוזים

לאחר הקציר, אתה בהחלט תיצור שאלה חדשה על איך לנקות אגוזי לוז? יצוין כי זה לא לוקח הרבה זמן. עם זאת, הליך זה דורש טיפול מיוחד. אחרת, אתה עלול לגרום נזק הליבה, מה ימנע ממך לשמור אותו כל תכונות שימושיות.

לכן, כדי לנקות אגוזים תצטרך להכין רכה, אבל לא מטלית עבה מאוד פטיש קטן. אגב, בחירת החומר צריכה להיות בסדר גודל של חישוב עבור הליך כזה, בעתיד, אתה פשוט לזרוק אותו.

לפיכך, הרקמה הרכה כדי להתפרס על משטח שטוח וקשיח (לדוגמא, על לוח מודעות), ולאחר מכן למקם אותו על האגוז. המוצר מומלץ לסגור את הקצה השני של החומר, מחזיק בידו השמאלית, בתנועה קלה של פטיש קטן להכות על הקליפה. כתוצאה מכך, אגוז יש לפצל, ואת הקרנל - נותרו על כנן.

למה אתה צריך בד, אתם שואלים? כדי לבצע הליך זה אפשרי ללא חומר רך. אבל במקרה הזה סביר להניח כי הפגזים של פרות הייזל יפזרו בכיוונים שונים. יתר על כן, כתוצאה, עלול לסבול ואתה עושה (למשל, אם פיסת הפגזים פגע לך בעיניים).

תכונות אחסון

איך אתה יכול לחסוך עד אגוזי לוז בחורף? כאשר לאסוף הטבות כאלה ואיך לנקות אותם, דיברנו קצת יותר גבוה. אבל כדי לשמור על המוצר הזה, הוא נדרש לעבד כראוי. יצוין כי הליך כזה אין צורך מראש לנקות את אגוזי הלוז מן הקליפה. במילים אחרות, בשלב הקודם של הכנת מוצר טעים ומזין וניתן להשמיט. בעוד כמה שיטות ייבוש דורשים פירות ניקוי חובה. אבל בל נקדים את המאוחר.

ייבוש אגוזים בסיסיים בשיטות

לקבלת מידע על איך לייבש אגוזי מלך בבית, מעטים יודעים. וזה יצוין כי כיום ישנם הרבה אגוזי לוז שיטות טיפול מקדים. זהו בעיקר בשל העובדה יבשים ואגוזים רק יכול לרצות אותך עם חיי מדף ארוכים ושימור מירבי של חומרים מזינים. לכן, לאחר שאספת יבול טוב, הקפיד לטפל הייבוש היסודי שלו.

אז, עכשיו אגוזי הלוז ניתן לייבש בכמה דרכים:

• ב מייבשים חשמליים (ניתן לרכוש כמעט בכל החומרה בחנות);
• במחבת;
• השמש;
• בתנור.

כדי להבין כיצד לייבש אגוזי לוז כראוי להסביר כל אחת מהשיטות שהוצגו בפירוט רב יותר.

ייבוש אגוזי לוז במחבת

איך זה קורה? איך קולים את אגוזי לוז באמצעות מחבתות רגילות גאדג'טים למטבח? כדי לעשות זאת, פרות שנאספו, מקפידים לנקות את הקליפה. הבא, לשפוך את האגוזים נדרשו מחבת מחוממת, בעבר מנמיך את האש למינימום. ערבוב מתמיד, יש צורך לטגן את הפירות עבור 3 או 5 דקות. זה מספיק כדי להגדיל את חיי מדף ועל מנת לשמר אותו כל התכונות השימושיות שלה.

ייבוש פירות מייבשים חשמליים

זהו מכשיר מיוחד אשר נועד לייבוש פירות, ירקות ואגוזים. מכשיר כזה נמכר כמעט בכל חנות לחומרי בניין. ואם אתה cottager מושבע, אשר מדי שנה מפגישה תשואות גבוהות, אז הציג את המכשיר אתה באמת לעזור לשמור שנאסף מוצרי הגינה שלכם, ואגוזי לוז.

אז, בשביל זה אנחנו צריכים לוז ופירות הפגיזו בלבד. זאת בשל העובדה כי מכשירים אלו לא מיועדים טמפרטורה גבוהה מאוד, אשר חיונית ייבוש פירות וקליפות.

לפיכך, אגוזים יבשים באמצעות מייבשים חשמליים במעקב במשך 5-6 שעות. מעת לעת לערבב את הפירות מומלץ לו הן זוכות באופן שוויוני יותר.

ייבש את האגוזים בתנור

אם תחליט לייבש פילברט (אגוזים) בתנור, מראש נקי זה מן הקליפה אינו הכרחי. אחרי הכל, בעזרת מכשיר המטבח יכול להשיג טיפול אחיד של כל הפרות והקליפות.

כדי ליישם הליך זה דורש אגוזים שנאספו לשים על המחבת, ולאחר מכן לשלוח אותם בתנור מחומם מראש (כ 120 מעלות). השריית הפרי במצב זה צריכה להיות כמה שעות. אם תבחר לייבש אגוזי מלך קלופים, הטמפרטורה הנדרשת כדי להיות הוריד ל 90 מעלות.

ייבוש אגוזי לוז בשמש

שיטה זו יכולה לשמש רק במקרה באזור מגוריך השמש חמה ואחרי היבול נקצר. אגב, תהליך ובכך המליץ אִלסָר בחוץ. לכן שיטה זו של ייבוש היא כפר המתאים ביותר. אחרי הכל, אם לשים פרות במרפסת, אשר פועלת ליד כביש המנוע העסוק, אז התכונות המועילות של המוצר לא יכולות להיחשב.

אז, אם אתה מרשה תנאים, האגוזים אספו צריכים להפיץ שכבה דקה על גיליון נייר נקי, ולאחר מכן למקם אותו במקום שטוף שמש, מאוורר היטב. עם זאת, יש לציין כי בליל וכן במהלך גשם המוצר יש להזין לחדר. אחרת, את הפרות יכולים די מהר לאסוף עודף לחות. כמה ימים לאחר מכן אגוזי ייבוש מוכנים ומזומן.

כיצד לאחסן אגוזי לוז יבשים?

כפי שצוין לעיל, יש חיי מדף ארוכים עם שימור מרבי של חומרים מזינים יכולים להתפאר רק טוב והבשיל יבשים ידי אגוזי לוז.

אם קודם לכן לפנות את אגוזי הלוז מן הקליפה ואז בזהירות שטופל אותו בסיר, שמש, מייבשים חשמליים או בתנור, מומלץ לחנות רק בצנצנת זכוכית סגורה היטב. שבה מיכל המלא רצוי למקם במקום קריר ואפל. זה מותר גם לאחסן אגוזים קלופים בחבילה. אבל במקרה הזה, הם צריכים להישלח לתא הקירור. למרות אגוזי לוז אחסון כזה שומר את כל התכונות המועילות של לא יותר מ 6 חודשים.

אם אתה לא מטוהרים מן הקליפה אגוזים, פירות יבשים מומלץ להציב שקית בד או נייר. בעתיד, רצוי לשלוח את יבש, אך מעט קריר במקום חשוך. במקביל, הקפד לבדוק את המוצר באופן תקופתי את הנוכחות של כתמי ריקבון וטחב. אם אתה מוצא את עצמך ככה, בכל מקרה, לא לאכול אגוזים, אל תנסה שלהם "להחיות". הם פשוט צריכים לזרוק לפח. אם לא, אתה מפעיל את הסיכון של פגיעה בבריאותם, כמו השימוש פרי מעופש גורם תגובה אלרגית חמורה פגיעה קשה בכבד. זאת בשל העובדה כי מוצר כזה נוצר חומרים מסוכנים למדי בשם אפלטוקסין. לדברי מומחים, הם מפתחים תבניות, אשר אינם חוששים של טיפול בחום, ולמעשה אינו נגזר בגוף האדם.

כיצד להגיש בקשה?

אם אתה הצלחת לאסוף מספר גדול של אגוזים, זכותם לנקות, יבש ולאחסן בבית, אז מוצא את זה די קל לשימוש. אתה יכול לאכול פירות מסיבה. עם זאת, ביום מומלץ לאכול לא יותר מ 8-9 אגוזים. משום שהם מכילים כמות גדולה של מינרלים וויטמינים כי השימוש המופרז יכול להשפיע לרעה על הבריאות שלך.

בנוסף, אגוזים מטוהרים לעתים משמשים בבישול. פירות שלמים הוא טוב להוסיף שוקולדים תוצרת בית, עוגות ודברי מתיקה. ובאשר אגוזי הלוז הכתושים, הם יכולים לפזר את פני העוגה, לשמש להכנת רטבים שונים, גולש, וכן הלאה. יצוין כי מוצר כזה הוא מסוגל לא רק מנות להקנות תכונות תזונתיות, אלא גם טעם מיוחד.