כיצד להרכיב את פלטת גבינות המושלמת?

צלחת גבינות יכולה ללבוש צורות רבות. זה יכול להיות רק על השולחן במהלך מסיבה גדולה, זה יכול להיות חטיף קטן או ארוחה מלאה. כדי ליישם אותו, אתה לא צריך לבשל כלום, אבל כדי ליצור פלטת גבינות מושלמת מאוזנת והרמונית הוא לא קל כמו שזה נראה. וכדי להשיג תוצאה טובה, אתה צריך לשקול בזהירות. אתה יכול בקלות תגזים כמו גבינה, ועם תוספות זה, אבל אם אתה תהיה תמונה גסה של איזה סוג של פלטת גבינות אתה רוצה לראות בסופו של הדבר, אתה תהיה מסוגל להישאר הקורס. והדבר הראשון שאתה צריך לעשות - הוא להחליט כמה גבינה שאתה רוצה לראות על הצלחת שלך.

התמקדות סוג אחד של גבינה

ישנן שתי דרכים המצגת של גבינה בפרט. אתה יכול לבחור את הגבינה, אשר נעה לכולם, למשל, צ'דר חדה או ראש בר מושלם, או שאתה יכול לבחור עבור גרסות מעודנות יותר ויוצא דופן כגון Taleju או גבינה כחולה. בכל מקרה, תצטרך מערכת אחת עבור המשלוח של פחמימות בונוס נוסף אחד. ניתן למצוא מגוון רחב של אפשרויות, אבל אתה אפילו לא צריך לבזבז זמן על זה, כי במאמר זה כמה דרכים לעשות גבינה בפרט לזרוח.

דבלין, פרוסות פרוסות תפוח של באגט בגריל

דבלין - זה גבינה קשה בגילאי מחלב פרה, המהווה טעם פיקנטי, מתוק מטורלל. מאז יש לו טעם חמוץ כזה מסובך, עדיף להשתמש לחם רגיל, ולהציע פרות פריכים שייאפשרו בלוטות טעם נקיות. תפוח ירוק מושלם מאפשר לך להימנע oversaturation של הטעם של הפה, כלומר, בעזרת פרות אלה אתה יכול לאכול גבינה יותר לתקופה ארוכה יותר של זמן.

Cambozola, קרקרים עם פירות יבשים ודבש

שילוב זה גבינת שמנת רכה מנוסה צרפתית עם התגלמות גורגונזולה איטלקית הוא רק טעם מעולה עם עובש כחול עדין ומרקם קטיפתי. עדיף לאכול גבינה עם קרקרים המכילים פירות יבשים, כגון תאנים, זיתים חמוציות. כמו כן, אנשים רבים רוצים להוסיף דבש וגבינה עם עובש כחול, ואת המגוון אינו יוצא מן הכלל.

פרמזן ומעט חומץ בלסמי טוב

זהו רעיון נהדר שיגרום לכם לשכוח מערכת אספקת פחמימות. אתה רק צריך למצוא באמת איכותי, עבה, חומץ בלסמי בגיל, אשר ניתן לפזר את הגבינה או גבינה לטבול לתוכה.

הכפלה (או שולש) את העונג

אם אתה הולך לבקש שני סוגים של גבינת צלחת הגבינות, אז אתה צריך לבחור אותם כך אחד היה קשה, והשני - רך. עם זאת, הרבה יותר מעניין עדיין, לתת שלושה סוגים של גבינה, כפי שהוא יאפשר לך להוסיף על משהו צלחת בלתי צפוי ואפילו מטורף. הנה כמה אפשרויות עבור כל אחת משלוש הקטגוריות.

משהו קשה

אם אתה הולך לבקש צלחת גבינות של שלוש גבינות, אחד מהם חייב להיות תקיף. אתה צריך לבחור למטרה זו, צ'דר, גאודה מתמשכת, דבלין או באמת באיכות גבוהה של Edam (אתה צריך לבחור את אחד כי הוא בראש חתומים בשעווה אדומה). ניתן גם לבחור גבינה, אבל כדאי לשים לב לעובדה כי הגבינה הייתה קרובה ככל האפשר אל הקרום, כמו גם machengo ספרדית.

משהו רך

הסוג השני של גבינה, מוגש על צלחת גבינות צריך להיות רך, וגם בקטגוריה זו ישנם גם כמה אפשרויות טובות מאוד. זה עשוי להיות burrata (אחותו מוצרלה השמנת), קממבר עם טעם פטריות, בשרי, אבל Taleju פרות, גבינת עיזים טריה, ריקוטה תוצרת בית, כמובן, בר. כל אחת מהאפשרויות הללו תהיה דרך מושלמת ליהנות הצד הרך של גבינה.

משהו יוצא דופן

במקרה זה, הגישה הטובה ביותר - היא לדבר עם גבינות הסוחר תגיד לו שאתה רוצה משהו שאתה יכול להפתיע ולרצות את האורחים שלכם. סוחרי גבינה בעניין זה הן האנשים המועילים ביותר בעולם, והם שמחים לעזור לך לבחור. אם אנחנו מדברים על אפשרויות ספציפיות עבור קטגוריה זו, אפשר לשים לב pomadoobrazny גבינת חום נורבגי, גבינת שוקולד יוצאת דופן, גבינה עם לבנדר ועשבי תיבול, havarti בטעם או באותו גבינה רכה עם הריח החריף, שבו אתה יכול למצוא. קטגוריה זו גם תאפשר לכם להוסיף משהו שתמיד רצית, למשל, פימנטו גבינה, וזה לא במיוחד מתוחכם, אבל עדיין מאוד טעים ותמיד תהיה תוספת נפלאה עם פלטת גבינות.

אפשרות נוספת

כדי לספק מגוון רחב של טעמים וניחוחות, אתה יכול לשנות את הערכה ולהגיש שלושה סוגים של גבינה משאר הקטגוריות. לדוגמא, ייתכן גבינות מחלב של בעלי חיים שונים: פרות, כבשים ועזים. עם זאת, התוכנית של "קשה, רך ויוצא דופן" לעתים קרובות עובד ביעילות רבה יותר.

תוספים

עכשיו שבחרת עבור הגבינות שלהם עם פלטת גבינות, הגיע זמן לחשוב על מה שאתה תתווסף אליהם. בשלב זה אתה יכול לשחרר את הדמיון, אבל אל תגזימו. עדיף להגדיר לעצמך גבול, למשל, מקום מתוק, נקודה אחת מלוחה, אחד מתוק נקודה אחת sousny נקודת sousny פיקנטית. תצטרך גם לחם או קרקרים.

• פרות טריים: תפוחים, ענבים, אגסים, אוכמניות, תותים או כל יער אחר, תאנים, וכן הלאה יהיו אמצעי מצוין לניקוי חלל הפה, הפועל מוצר חלב מליחי היפך כמו עם טעם עשיר.
• פירות יבשים: חמוץ מתוק מיובש דובדבנים וחמוציות משולבים באופן מושלם עם גבינה עם גבינה כחולה ופירות יבשים עם זרעים, כמו משמשים, להוסיף פתק מיוחד בשילוב עם גבינות עשירה. תאריכים הם גם בחירה טובה שילוב של שניהם עם גבינות שמנת מאוד חדות ורכות.
• זיתים: במקום לקנות צנצנת אחת לכל סוג של זיתים, אתה יכול לבקר בחנות שבה הם נמכרים בכמויות גדולות, וגם לקנות זיתים קטנות של כל צורה, בכל גודל וצבע. אם אתה קונה זיתים, ואל תשכחו להציע לאורחי קערה שבו הם יוכלו לעזוב את הבורות.
• חמוץ: יש נקודה אחת כי חייב להיות נוכחים על פלטת הגבינות שלך, וזה חמוץ. מלפפונים קטנים אלה לשאת התקף חומצה חזק מאוד על בלוטות הטעם שלך, אבל הם גם נראים חמודים מאוד.
• בשר: עם פריט זה אתה צריך להיות זהיר, כמו פלטת הגבינות שלך יכולה להפוך במהירות לתוך צלחת של מעדני בשר. בחר באמת סוג אחד באיכות גבוהה של בשר ונותן לו להיות הכוכב של המופע. אם אתה שולח מספר רב של טארט החזק, מתובל או גבינה, עליך לבחור בגרסה אגרסיבית פחות, כגון מורטדלה, אך לעתים קרובות יותר את הבחירה נעשית לטובת סלמי העשיר ומתובל, ואתה יכול לבחור מוס פטה או בכבד.
• אגוזים: במקרה זה, ניתן להחיל תערובת של אגוז, אבל אתה יכול לבחור מה שאתה הכי אוהב, למשל, אגוזי פקאן מקורמלים, פיסטוקים או שקדים markonovy.
• דבש וריבה כשאתה ראשון לשפוך דבש, גבינה, אתה עשוי לחשוב שהמצאת משהו מדהים. עם זאת, נראה כי השילוב הזה הומצא לפני שנים רבות. אבל הגילוי הזה, בדרך זו או אחרת, תשנה את הגישה שלך לחלוטין את הגבינה. ריבות וקונפיטורות גם יכולים לתת הערות מתוקות פלטת גבינות שלך.