כיצד להפוך פנקייק עם קפיר חמוץ?

מעניין לציין, כי פנקייק עם קפיר חמוץ להתברר גרוע מרגיל. הוא רק צריך להכין תערובת.

הדרך הקלה ביותר

אם חבילת קפיר שהתה זמן רב במקרר, לא רק לזרוק אותו. שום דבר לא צריך להתבזבז, במיוחד מזון.

כדי לוודא זאת, אתה יכול לנסות לבשל פנקייק עם קפיר חמוץ. כדי לעשות זאת, אתה צריך את המוצרים הבאים: שקית של חצי ליטר של יוגורט הישן, שתי ביצים לא מבושלות, כוס קמח, סוכר 50 גרם, 6 גרם של אבקת סודה לשתייה, קמצוץ של מלח שמן צמחי מעט.

הכן את המאכל הזה לא קשה. הוא רק צריך:

1. The-קיבולת גדולה לשלב יוגורט, מלח, סוכר ומערבבים היטב.
2. בקערה נפרדת מקציפים את הביצים גלם ולאחר מכן להוסיף אותם לתערובת הכולל.
3. מנפים קמח ושופכים אותה סודה.
4. חבר מוצרים ובזהירות להקציף עם מיקסר או קורולה קונבנציונלי. הבצק צריך להידמות שמנת חמוצה נוזלית. אם אנחנו מקבלים קצת עבים, עדיף להוסיף מעט מים.
5. פנקייק עם קפיר חמוץ אפוי באותו אופן כמו קונבנציונאלי. זה ידרוש רק מחבת מחוממת היטב, קצפת וחמאה.

פנקייק מתקבל רזה מאוד טעים. הם אוכלים גם עם דבש או ריבה.

איך עדיף לעשות?

כדי פנקייק עם קפיר חמוץ התברר טעים מעורר תיאבון, יש צורך לשמור על כללים מסוימים. תסיסת שלב של רכיב חלב לא משחקת תפקיד מיוחד כאן. העיקר - כדי לבשל את הבצק כמו שצריך. הסוד הוא פשוט מאוד:

1. יש לזכור כי השימוש במוצר חלב מותסס הופך את הבצק יותר נוזלים, ולכן, את החביתיות תסתדרנה.

2. יוגורט Perekisshy מקדם גז שלהם חזק, וזה בתורו מוביל להופעת חורי המוצר הסופי הרצוי.

3. אל תשכחו את הסודה. הנוכחות שלה גורמת להופעה של פחמן דו חמצני תסיסה נוספת. זהו - עוד סיבה המופיעות במבחן הן אותן בועות.

4. גם אם העקביות של המבחן נראית נורמלית, מעט מים זה לא כואב. פעולה זו תבטיח כי פנקייק מתקבלים דק ככל האפשר.

כאשר הבצק מוכן, כל תשומת הלב הולכת אל תהליך האפייה. בשלב זה של התהליך הוא פאן הגורם העיקרי. זה צריך להיות נקי, ללא שריטות ועדיף עם ציפוי טפלון. בנוסף, יש לזכור כי העוגות צריכות להיעשות רק לאחר חום חזק זה.

גרסה שונה ומעניינת

ישנה עוד דרך שבעזרתה אפשר לעשות פנקייק בבית יוגורט חמוץ. המתכון במקרה הזה הוא מעט שונה. המוצרים הנדרשים בסכומים הבאים: בכוס קפיר - אותה כמות של חלב, 75 גרם סוכר, 1 ביצה, חצי כפית סודה מלח אפייה, כוס קמח ושמן בישול.

אופן הכנה:

1. קפיר הוא התחמם מעט, ואז מוסיפים לזה חצי סודה כי הוא עשה עבור ערבוב. לאחר ערבוב יסודי, ניתן להוסיף את יתרת הסכום ולסיים את התהליך.
2. מוסיפים את הביצה קפיר. עדיף להוציא את זה במקרר, כך שהוא יכול להתחמם קצת.
3. עכשיו אתה צריך למלא את הקמח, הסוכר, מלח לסיים ערבוב.
4. בנפרד, להרתיח את החלב וגם להוסיף אותו המשקל הכולל. שלב זה יכול להיחשב האחרון. עכשיו הבצק מוכן לאפייה.
5. במחבת משומנת עם שמן צמחי טוב לחמם.
6. ואז לשפוך על זה קצת בצק ומכסים במכסה.
7. אחרי כמה דקות כדי להעיף פנקייק, אבל המחבת אינה נחוצה כדי להניח.

התוצאה היא מפתיעה פנקייק עבה וטעים. אפשר לאכול כל דבר. הנה להתאים לכל: חמאה, שמנת חמוצה, ריבה או תה חם.

על פי תכנית

פילגש טירון עלולה עדיין לא יודעת איך לבשל פנקייק על יוגורט חמוץ. מתכון עם תמונה במקרה זה יעזור לעשות את הדברים הנכונים.

אתה יכול לנסות את היחס הבא: ½ ליטר היוגורט, וחצי או שתי כוסות קמח, 4 ביצים, כפית אבקת אפייה, 50 גרם סוכר 15 גרם של שמן צמחי.

הרצף הבא של צעדים:

1. קפיר לשפוך לתוך קערה גדולה.
2. בהדרגה, חתיכות קטנות להוסיף עליו את הקמח, ערבוב לאט.
3. מוסיפים את הביצים וממשיכים ללוש.
4. הזן את הרכיבים הנותרים מבלי להפריע לתהליך. השמן הסופי הוא הציג.
5. כעת נותר רק באופן שיטתי, בזה אחר זה, ומטגנים לביבות משני הצדדים.

המוצר המתקבל ניתן לאמת עם תמונות. אם הכל נעשה בצורה נכונה, הצלחת תהיה פנקייק דק, מכוסה לגמרי עם חורים קטנים. אחרת, תהליך הלמידה צריך להיות חוזר ונשנה, אבל זה יותר מקרוב.