כיצד להפוך את הבצק ל pasties שַׁלפּוּחִי, טעים. chebureks הבצק: המתכונים הכי

כיצד להפוך את הבצק ל pasties שַׁלפּוּחִי, טעים? התשובה הנכונה לשאלה זו לא ניתן כל מארחת. לכן, הגשת מאמר, החלטנו להקדיש את הנושא.

טעים chebureks בצק: המתכונים הכי

אחרי שהחלטתם לטפל יקיריהם chebureks טעים ופריך, עקרות בית רבים חושבים הרבה על איך את הבצק עדיף להשתמש. למעשה יש די הרבה אפשרויות ערבוב. החלטנו להציג רק את הכי מוצלח ופשוט.

אז איך לעשות את הבצק ל שַׁלפּוּחִי pasties טעים? כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין:

• מים הוא שתייה רגילה - 4 כוסות מלאות;
• קטן מלח ים - 2/3 כפית קטנה;
• כף סיד סודה לשתיה - כפית קטנה 2/3;
• ביצת עוף בינונית - 1 PC;.
• סוכר לבן - כפית;
• ארוחה קלה - הוסף את עובי הבצק.

בסיס mesim

לפני שתבצע את הבצק ל pasties טעים שַׁלפּוּחִי צריך להכין את כל המרכיבים הנ"ל. אתה באמת תקבול פריטים מטוגנים טעימים מאוד כי מעריכים את כל האורחים שלכם.

לפיכך, לצורך הכנת בסיסים בקערה ושפכו מים מתוקים בטמפרטורת החדר ולאחר מכן הוסיף לכך את הביצים הטרופות, סודה כף, סוכר לבן, ומלח ים. לאחר פירוקה של כל חומרי כלי בתפזורת לשפוך קמח לבן בהדרגה (טרום מנופה).

הזרועות הארוכות מוצרים vymeshivaya שמתקבל בצק מגניב הומוגנית. הוא ממוקם ב שקית פלסטיק והשאיר על השולחן במשך 45-60 דקות. בינתיים, המשך הכנת המלית.

למילוי מוצרים

pasties תוצרת בית פריך הסתפק בשר טחון. החלטנו לא לסטות מסורת להשתמש מלית זו. להכנתו שאנחנו צריכים:

• בשר בקר ללא שומן - 300 גרם;
• בצל לבן - 2 ראשים גדולים;
• חזיר רזה - 300 גרם;
• שתיית מים או מרק בשר - 3-5 כפות גדולות;
• פלפל אנגלי מלח ים כתוש - להוסיף את המילוי לפי הטעם.

הפוך מלית

הכי הטעים pasties, את המתכון של אשר אנו שוקלים, מכין באמצעות בשר מעורב. כדי לעשות את זה, לקחת 300 גרם של בשר חזיר ובשר בקר, ואז בזהירות לשטוף את הבשר ולהסיר את כל הוורידים הרצויים. המוצר ומעבד במטחנת בשר יחד עם הבצלים הקלופים. Mass בתיבול של פלפל ומלח, מערבבים אותו ביסודיות.

כדי pasties התברר עסיסי וטעים, מילוי תוספת הכרחית כמה כפות של מים או מרק רגילים.

יוצרי מוצרים מוגמרים למחצה

לאחר chebureks הבצק (פריך שַׁלפּוּחִי) להגדיר עצמם בטמפרטורת חדר, ואת המילוי מוכן, יש צורך להתחיל את ההיווצרות של מוצרים. לשם כך, מהבסיס של חתיכה קטנה נחתך ואז הוא התגלגל לתוך הסיבוב, ואת שכבה דקה (קוטר צריך להיות 12-14 ס"מ). עד ½ המוצרים להפיץ את המלית להתפשט באופן שווה, בלי להגיע לקצוות. ואז בשר שם מכוסה בשכבה של המחצית השנייה חזקה לצבוט את הקצוות בעזרת מזלג.

תהליך הטיגון

Chebureki טעים, פריכה (בועה) כדי להיות מוכנה נפט מזוקק. הוא שפך לתוך מחבת מחומם בחום. ואז, בקערה להתפשט יותר מוצרים ומטגנים אותם משני הצדדים במשך כחמישה עד תשע דקות. הפלט הוא pasties ורוד מאוד ועסיסי, אשר מפוזרים על צלחת מרופדת במגבות נייר. אחרי המוצר יאבד שומן עודף, הם מועברים צלחת נוספת.

מגיש

עכשיו שאתה יודע איך לעשות את הבצק ל pasties שַׁלפּוּחִי, טעים. מוצרי פריי, החמים שלהם שמשו לשולחן עם כוס תה מתוק רסק עגבני.

Pasties המאפה הטעים ביותר על: המתכונים

כן pasties תוצרת הבית לא יכול להשתמש רק את המתכון כי כבר שהוצג לעיל, אלא גם בשיטות אחרות. לדוגמא, מוצרים כגון טעימים מאוד מתקבלים באמצעות מים מינרליים מוגזים. כדי ליישם את המתכון הזה נצטרך:

• מים מינרליים מוגזים - 4 כוסות מלאות;
• סיד אוכל סודה - schepotochka;
• בינוניים מלח ים - ½ כפית קטנה;
• ארוחה קלה - הוסף את עובי הבצק.

יסודות הבישול

בצק לשה הוא די קל. מינרליים מים מוגזים הוא שפכו לתוך קערה גדולה, ולאחר מכן מומס בם מלח סיד אוכל ימית ובינוניים סודה. לאחר מכן, המבוסס על הארוחה הקלה הוסיפה ומעורבב לגמרי. הפלט הוא די בצק צפוף והומוגני, אשר מכוסה בד ולהשאיר למשך 13-16 דקות.

תהליך של chebureks כן

כל pasties תוצרת הבית שנעשה על ידי אחד ואת אותו העיקרון. חתיכת בצק מגולגל החוצה לתוך הרקמות, ולאחר מכן הניח עליו בשר טחון קצה zaschipyvayut להפליא.

לאחר היווצרות של כל המוצרים מתחילים טיפול בחום שלהם. במשך הרבה זה מחמם את שמן חמניות במחבת ולהפיץ אותו בעוד כמה בחצי גמר. מים מינרליים Chebureki מטוגנים במשך כארבע עד חמש דקות מכל צד. עם זאת, הם לא רק ורוד, ו שַׁלפּוּחִי ופריך.

בזהירות ומטגנים מוצרים, הם הסירו בזהירות מן השמן הרותח ומניחים על מגבות נייר. שלילת שומן pasties, הם מוגשים לשולחן עם תה מתוק וחזק, כמו גם רוטב או קטשופ.

הכנת וודקת chebureks פשוטה

רוב עקרות הבית אמר כי chebureks הבצק בהכרח חייב לכלול מרכיב זה כמו ביצה. ואכן, איתו המוצרים להיות יותר ורודים וטעימים. עם זאת, שפים מנוסים טוענים כי הביצה מסייעת להבטיח מבחן קשה. לכן, הם לא ממליצים הוספתו בסיס chebureks. אבל זה רק אם אתה רוצה לקבל במכרז ביותר בצק פריך. אגב, כדי לשפר את האפקט הזה, מומחים מייעצים להוסיף בסיס ובקבוק וודקה 40 מעלות מעט. הכנת משקה זה יתרום יותר chebureks פריך שַׁלפּוּחִי. בנוסף, בשל נוכחותם של בצק וודקה הוא לספוג יותר מדי שומן.

אז, לצורך הכנת היסודות שאנחנו צריכים:

• שתיית מים רגילים - 4 כוסות מלאות;
• מלח ים ובינוני - 2/3 כפית קטנה;
• אוכל סיד סודה בחדר - schepotochka;
• וודקה (40 מעלות) - 2 כפות גדולות;
• ארוחה קלה - הוסף את עובי הבצק.

בסיס mesim

הבצק הזה הוא מאוד קל. מי שתייה רגילה הוא שפך לתוך קערה גדולה, ולאחר מכן המומסים בהם סודה כף סיד ומלח ים. ואז המרכיבים מתווספים וודקת 40 מעלות ארוחה קלה. כל המרכיבים מעורבבים ידות ביסודיות עד מסגרת מגניבה אחידה.

בסיומו של בצק עטוף בניילון והשאיר בטמפרטורת החדר למשך רבע שעה.

תהליך של chebureks כן

Cheburechnaya בצק ללא ביצים וודקה מטוגן די מהר. במקרה זה, זה לא רק אדמדם משולפחת פריך. לשם כך, הקרן מחולקת לחתיכות רבות, התגלגלו בשכבות, ממולא בבשר טחון קצה zaschipyvayut עם מזלג. ככאלה, הם נשלחים לסירוגין בשמן ומטגנים עד אדמומיות.

כדי בטבלת מוצרים כאלה מוגשות חמים עם קטשופ ותה מתוק.

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, יש אפשרויות רבות על איך לעשות בבית הבועה הביתה pasties הפריך. אגב, אתה יכול להכין אותם לא רק מבסיסים שונים, אך באמצעות מילויים שונים.

כמובן, מעשי המילוי הקלסיים בשר טחון. עם זאת, חלק מהשפים מעדיפים לבשל מוצרים כאלה עם פירה, דייסת דוחן ואפילו כרוב מטוגן. בכל מקרה, מוצרים אלו יסווגו מאופיינים בטעם מיוחד ולבדוק blistered עדין. בתיאבון!