מיץ אובליפיחה - מחסן של ויטמינים ומינרלים מועילים, וכן בעיות ברי-ברי פתרון נהדרות בעונת החורף. הוא מכיל מספר החומצות שימושיות, כמעט כל ויטמיני B, כמו גם C, E, PP ואחר, נדיפים, קרוטן, ורבים אחרים. לקבלת מידע על איך להכין מיץ אובליפיחה בחורף, יידונו במאמר שלנו. אנו מציגים את הטכנולוגיה וכמה מתכונים לבחירה, כך שתוכל להכין משקה בריא עבורו ועבור משפחתו. אגב, הוא יהיה מרוכז מאוד, ולכן בחורף אתה יכול לעשות ממנו מיץ ויטמין: לדלל כמה כפות מיץ לתוך כוס מים, להוסיף דבש לפי הטעם וכיף לשתות.
מיץ אובליפיחה: מתכון קלאסי
להכנה תצטרך:
- קילוגרם של פירות יער טריים;
- כוס מים מסוננים רגילים;
- סוכר לפי הטעם (לא ניתן להוסיף שום).
אשחר להרכיב מחדש, בעדינות ולשטוף תחת מים זורמים ויבש על מגבת. אחרי העיתונות פירות יער דרך מסחטה, ואם זה לא היה מחוויר אותם במים רותחים במשך 3-4 דקות. לאחר לנגב פירות יער רך דרך מסננת עם רשת בסדר או כמה שכבות של גזה. הבצק שהתקבל לדלל עם מים, להוסיף סוכר לפי הטעם, לשים על צלחת ומביאים לרתיחה. לאחר מיץ אובליפיחה צריך לשפוך לצנצנות מעוקרות ונשלח אחסון ארוך עד החורף. אם יש לך ספק לגבי כמה זה - "סוכר לפי טעם", אפשר לשקול כי אובליפיחה הקציר הסטנדרטית לקחת חול ביחס של 1: 0.2-0.5.
מיץ עם עיסת אובליפיחה
להכנה תצטרך:
- 5.5 ק"ג של פירות טריים;
- 1.5 ק"ג של סוכר;
- 2 ליטר של מים.
המתכון הזה הוא קצת שונה לקודמת: אתה צריך לשטוף ולמיין את אשחר, אחרי ירד ל כמה דקות במים רותחים, ואז מוציאים בכף מחוררת. לאחר המסה הברה מתקררת מעט, זה חייב להיות שפשף הדרך מסננת עם רשת יפה מאוד. הבא, בינתיים מכינים את הסירופ מן הסכום שצוין מים וסוכר, ונתנה לזה להתבשל במשך כמה דקות, ואז זן דרך גזה, מגניב 50-60 מעלות ויוצקים פנימה את מיץ הים אשחר. Done. עכשיו אתה יכול לשפוך לתוך בנקים לעקר (עבור מיכל ליטר יספיק למשך 15-20 דקות במים רותחים), מכסה רול ולשים במקום חשוך לאחסון.
מוס אובליפיחה: מתכון קינוח החורף המקורי
מיץ, אשר הכנו מן הגרגרים, יכול לשמש לא רק למטרה שלה נועדה - כי הוא מדולל במים ולשתות, אלא גם להכין ממנו מוס סולת מעולה, אשר ימשכו את כל: ילדים ומבוגרים כאחד. לקחת כמה מנות:
- 2 כוסות מיץ אובליפיחה מתוק;
- 40 גרם סולת.
נסו מיץ, אם לא מתוק מדי, מוסיפים סוכר לפי הטעם, ואז לשים אותו על הכיריים ומביאים לרתיחה. ואז, תוך ערבוב מתמיד, vsypte במחבת עם סולת המיץ ומבשלים 10 דקות. המסה וכתוצאה מכך של מגניב, להקציף בבלנדר ולמרוח ומעצב. אגב, רעיון נהדר יכול להיות ג'לי אשחר קינוח ים. במקום מיץ כרגיל, להשתמש ריק של פירות יער, ויש לך ויטמין קינוח טעים. אם יש לך מניות של מיץ אובליפיחה, אתה יכול להיות בטוח כי הצטננות ברי-ברי לעקוף צד משפחתך.