ירקות תבשיל מתכון עם בשר. מתכונים פשוטים

ראגו של ירקות - ממש טעים מנה בריאה, אבל לבבי טעים, מתברר, אם תוסיף לזה שום בשר. זה יכול לשמש עוף ובשר בקר, חזיר, כבש. מתכון תבשיל , ירקות ובשר יכול להיכלל פילה, סינטה או צלע. אבל לא משנה מה הבשר אתה משתמש, זה צריך להיות בטעם, עם כמות יפה של כל מיני עשבי תיבול, תבלינים וחומרי טעם.

מתכון תבשיל, ירקות ובשר יכול לכלול גם פטריות לחלוטין כל ירקות, תלוי בעונה. בדרך כלל המנות כוללים קישואים, תפוחי אדמה, כרוב, חצילים, פלפלים, גזר. וגם, כמובן, כמה שיותר של ובבצלים. תבשיל שהוכן בתנור, על כיריים, מיקרוגל, multivarka ואפילו אש. זוהי מנה נפרדת, אינו דורש כל הרחבות בתור קישוט.

הִצטַיְדוּת

כדי לקבל תבשיל טעים, אתה צריך לבחור את המוצרים הנכונים, הם חייבים להיות באיכות טובה ורעננה. למנה זו ניתן להשתמש לא רק פילה טעימה, תבשיל בשר על הסחוס מתברר שלא פחות טעים ועשיר.

זה יכול להיות כל דבר - קפוא, מצונן וטרי. חתיכה קפואה תצטרך מראש להפשיר. אם אתה רוצה את הבשר הפך חום זהוב, זה יהיה צריך לטגן תחילה בנפרד, ולאחר מכן להוסיף את כל הרכיבים שמרכיבים את המנות. אם הנוכחות של הקרום לא משנה, אתה יכול להתחיל לשים את ירקות באותו הזמן.

באשר ירקות, זה הכל תלוי בהעדפות הקולינריות הגסטרונומי. מתכון תבשיל, ירקות ובשר יכול לכלול הן טריים וירקות קפואים. לכן, הכלים האלה ניתן להתענג בכל עת של השנה. לפני שאתם מתחילים לבשל תבשילים, ירקות שטופים קלופים, זרעים, קליפות.

העיקר שאתה חייב לזכור: כל המרכיבים יש לחתוך לחתיכות גדולות למדי, טוחן בתוך התבשיל אסור.

הכנת מאכלים

מנות מיוחדות מסוימות אינן צריכות לבשל תבשיל. כאשר מראש צריך טיגון עמוק במחבת עם ציפוי טפלון. וכדי לכבות בסיר מתאים חוסר כלים, אתה יכול להשתמש בסיר עבה חומה.

ניתן גם לבשל את התבשיל בתנור. במקרה זה תצטרך גם צורה עמוקה עמיד בחום. לא פחות טעים הופך מאכל מבושל בסירים - חימר או קרמיקה.

תבשיל מתכונים פשוטים וטעימים

אז, את רגעי הכנה החשובים ביותר עברו, עזב כדי לעבור ישירות להכנת ארוחות. אנחנו מציעים שלושה מתכונים מיטב: תבשיל עם שעועית וירקות, פטריות, חצילים. בחר אחד שימשוך אותך ביותר, ולהתחיל את התהליך של יצירת מופת קולינרית בריאה וטעימה.

תבשיל עם פטריות

כל מאכל, אשר מורכב של פטריות ובשר, מתברר לבבי טעים.

מרכיבים:

• 300 גרם של בשר בקר;
• 300 גרם של פטריות;
• שלושה תפוחי אדמה בינוניים;
• שני בצלים;
• גזר אחד;
• שתי כפות רסק עגבניות;
• לימון וחצי;
• עשבי תיבול, מלח, שמן צמחי, תבלינים - לפי הטעם.

אופן הכנה:

1. בשר לשטוף, יבש חתוך לקוביות בגודל בינוני.
2. ירקות נקי, בצל חתוך לטבעות חצי, טבעות הגזר ותפוחי אדמה - חתוך לקוביות.
3. לשטוף את הפטריות, לחתוך לפרוסות.
4. מחממים במחבת שמן צמחי מעט, ומטגנים את הבשר פרוס ל קרום מעורר תיאבון.
5. הוסף גזר בשר בקר, ומבשלים, תוך בחישה מדי פעם, במשך 10 דקות, ולאחר מכן להניח את הבצל והפטריות. מטגנים במשך 7-10 דקות נוספות.
6. לחץ על המוצר המוגמר של חצי מיץ לימון, מוסיפים את התבלינים ואת חצי כוס מים רתוחים. מכסים במכסה בסיר, ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה.
7. כאשר כמעט הכל מוכן, לשים את תפוחי האדמה תבשיל ולהוסיף מדולל 100 מ"ל של מים, רסק העגבניות, מערבבים ומבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים.

שים את תבשיל סיים לקעריות, מפזרים עשבי תיבול. מגישים עם שמנת חמוצה.

תבשיל בקר עם חצילים ושעועית

באופן כללי בהכנת המנה הזו באמצעות תפוחי אדמה, אבל אם במקום המרכיב להוסיף את החציל ושעועית, תבשיל זה ניצוץ עם צבעים וטעמים חדשים.

מרכיבים:

• 300 גרם בשר;
• שלושה חציל בינוני צעיר;
• בנק שימורי שעועית;
• בצל;
• פלפל;
• גזר;
• שלוש עגבניות;
• שמן צמחי, עשבי תיבול ותבלינים;
• הירוקים.

אופן הכנה:

1. שטיפה ולקצוץ לחתיכות 3-4 ס"מ קוטר.
2. ירקות נקיים, חצילים ועגבניים חתוכים לקוביות, פלפל - טבעות, בצל - חצי טבעות, גזר באח או מקלות לקצוץ.
3. בשר מטגנים בשמן במחבת, מוסיפים חצי כוס מים, ומבשלים עד חצי.
4. ואז לשים את כל הירקות המוכנים, שעועית, תבשיל עם מלח, להוסיף תבלינים ועשבי תיבול מיובשים, לשפוך כוס מים רותחים, לכסות קערה עם מכסה, ומבשלים הכל עבור 40 דקות.

מגישים ומקשטים עם עשבי תיבול טריים עם סלט ירקות.

המתכון של תבשיל עם ירקות

דרך נוספת של בישול. זה בולט העובדה כי החומרים ניתן להוסיף, חליף, נקיים בהתאם להעדפות הטעם שלך.

מרכיבים:

• 600 גרם של בשר;
• שישה תפוחי אדמה בינוניים;
• שני קישואים קטנים צעירים;
• שלושה בצלים;
• 300 גרם של שעועית ירוקה;
• שלוש עגבניות;
• פלפל;
• עשבי תיבול ושום - על פי בקשה;
• שמן צמחי.
• מלח, תבלינים, פלפל.

אופן הכנה:

1. בשר ההפשרה, לשטוף, יבש חתוך לקוביות בגודל בינוני. מטגנים אותו בשמן עד פריך.
2. בצל נקי מן הקליפה, לחתוך chetvertkoltsami, ומטגנים עד להזהבה בתפקיד שונה. ואז לשים אותו על הבשר להשחמה.
3. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות בגודל זהה לזו של שכבת הבשר על החרטום להוציא מסודר.
4. שעועית ירוקה לטגן מעט באותו מחבת, היכן שבעבר בצל קלוי, לשים את השעועית ותפוחי אדמה.
5. לשטוף קישואים, חתוכים לקוביות, לשים את השעועית.
6. עגבניות Wash ושופכים מים רותחים במשך כמה דקות, להסיר את הקליפה, לחתוך במזלג ומניחים על קישואים.
7. פלפלים וזרעים נקיים מן הגבעול, חותכים לטבעות, לשים על העגבניות.
8. שום והירוקים לשטוף, קוצצים ומפזרים אותם מרכיבים מוכנים עכשיו להוסיף מלח, תבלינים וסלט.
9. יוצק את כל המים הרותחים כדי לכסות כמחצית הירקות. חשוף לחום בינוני, מכסים במכסה, ומבשלים 30-40 דקות.

אלה הם פשוט להתבשל מתכונים טעימים. כדי להכין אותם, לא צריך שום ידע מיוחד ומיומנות, זה די קל, חשוב רק לעקוב אחר ההוראות.

טיפים

1. כל תבשיל מתכון של בשר עם ירקות כולל הוספת כמה תבלינים שונים, תבלינים, עשבי תיבול יבשים.
2. אם כל הרכיבים הם מראש מטוגן, תבשילים לרכוש טעם בעל גוף מלא יותר.
3. אם, במקום מים רתוחים להשתמש בשר או מרק ירקות, המנה תהיה טעם טוב יותר.
4. אם אתה לא צריך את כל המרכיבים שעומדים לרשותך, אל תדאגו. קוק של מוצרים אלה, כי הוא. תבשיל - צלחת, דמיון אוניברסלית, יצירתיות ניסויים מוזמנים.

בתיאבון!