יין חצי יבש יבש: ביקורות, תוכן קלורי. עם מה לשתות יין סמירי אדום?

יין חצי יבש יבש הוא אחד המשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר. הוא מכיל הרבה מינרלים וויטמינים שונים, ולכן, עם שימוש הולם, זה משפיע באופן חיובי על בריאותו ורווחתו של אדם. יין זה משולב בצורה מושלמת עם מנות שונות, ומאפשר יותר לחשוף את הטעם שלהם.

תכונות

יין אדום חצי יבש יבש הוא משקה אלכוהולי טבעי המבוסס על ענבים. זה מאופיין על ידי נוכחות של אלכוהול 9-13% ותוכן של 5-25 גרם / dm3 של סוכר.

המשקה מחולק לשתי תת-מינים. הראשון נקרא יין חצי יבש טבעי. אפשרות זו מתקבלת עם תסיסה חלקית של ענבים חייב או עיסת. הסוג השני הוא יין אדום יבש למחצה. משקה זה מתקבל על ידי הוספת ענבים חייב או להתרכז שלה.

המשקה יש צבע אטרקטיבי - מאור אדום עד חום. בנוסף, הוא משמר באופן מושלם את ניחוח הזנים הייחודי וחושף גוונים נוספים של פרחים ופרחים. זוהי תכונה ייחודית, עם יין חצי יבש יבש. המשוב הצרכן גם מציין כי המשקה הוא הרמוני מאוד טעם טריים ללא נוכחות של חמצון, אבל עם חמיצות קלה.

שיטת הייצור

משקה זה נעשה באותו אופן כמו יין חצי מתקתק אדום . לשם כך, תהליך התסיסה נפסק כאשר התערובת מגיעה לריכוז מסוים של סוכר. לעתים קרובות, יין סמירי אדום הוא הבסיס שממנו משקה חצי מתוק מיוצר.

מאז כל יינות שולחן הם מוצרים לא יציבים למדי, הבסיס של תהליך הייצור שלהם הוא הצורך להבטיח ייצוב ביולוגי. זה מובן כסדרה של הליכי הטיפול שמטרתם ביטול opacification, אשר מופיע בשל נוכחותם של מיקרואורגניזמים ביין. כרגע, יש שלוש דרכים לייצב.

• הפחתת חנקן ביולוגי מנבא את הסרת מיץ ענבים של מגוון של חומרים מזינים הדרושים לחייהם של חיידקים. אפשרות זו מאפשרת לכם לקבל יינות איכותיים, אך אינה מבטיחה את היעדרם המלא של מיקרואורגניזמים.
• ייצוב פיזי מצפה טיפול בחום, סינון יין, וגם טיפול אולטרסאונד שלה. תהליכים אלה יכולים להרוס מיקרואורגניזמים ולהפסיק את תהליך התסיסה.
• התייצבות כימית קשורה בשימוש במגוון של חומרים משמרים המותרים לשימוש בתעשיית המזון, כולל חומצה סורבית וגופרית.

לכל אופציה יש צדדים חיוביים ושליליים, ולכן אין דרך אידיאלית. מהסוג של תסיסה להפסיק תלוי הטעם והמראה של היין.

הטבות

בנוסף למאפיינים הגסטרונומיים הייחודיים שלו, יין אדום יבש למחצה יש גם השפעה חיובית על גוף האדם. זאת בשל העובדה כי הרכב המשקה כולל נוגדי חמצון, מינרלים וויטמינים. לכן, החציון היבש למחצה אינו נחות לייבוש בתכונותיו.

על פי מחקר מדענים, 150-300 גרם של המשקה יש השפעה חיובית על קליפת המוח, וגם יש השפעה טובה על מערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, מוצר זה פועל גם כאפרודיזיאק. אפקט דומה יין רוכש בשל נוכחות של רודיום ליתיום.

בנוסף למשקה זה יש יתרונות נוספים:

• מונע התפתחות של טרשת עורקים ומוריד את הכולסטרול.
• פורק את הגוף ואת הרעלים בשל נוכחות של טאנינים.
• יין שימושי אנמיה, כי הוא מכיל ברזל וויטמינים B.
• משחזר חיוניות.
• עוזר להאט את ההזדקנות של תאים.
• שומרת על חומציות קיבה נורמלית.
• מגביר את הפרשת בלוטות האנדוקרינית.
• משפר את השינה.
• מונע היווצרות של האבנית ואת עששת.

עם זאת, יש לזכור כי השפעה חיובית קיים רק עם צריכה מתונה של יין. אם יש בעיות עם הכליות, מערכת העצבים, כמו גם מערכת העיכול מן היין, עדיף לסרב. כדאי גם לזכור כי יין לא יכול להיות נצרך על ידי ילדים ובני נוער, כפי שהוא יכול לשבש את ההתפתחות הרגילה שלהם, כמו גם נשים הרות ומניקות.

ערך אנרגיה

למשקה יש את ערך האנרגיה הבא לכל 100 גרם של מוצר:

• חלבונים - 0.3 גרם;
• שומנים - 0 גרם;
• פחמימות - 2.5 גרם.

לפיכך, אחוז האנרגיה הוא כדלקמן: חלבונים / שומנים / פחמימות - 2/0/13. בטיחות עבור המותניים יתרון נוסף כי יין חצי יבש יבש יש. תכולת הקלוריות של המוצר היא רק 78 קק"ל.

יינות פופולאריים

באשר יינות, הפופולרי ביותר יבש היבשים הפופולריים במדינה שלנו הם:

• "קברנה סוביניון".
• "מרלו".
• "קיאנטי".
• "דם של בר".
• "המנזר האט", וכו '

וריאנטים זרים הם גם ביקוש, אבל המחיר שלהם הוא קצת יותר.

עם מה לשתות?

יין חצי יבש אינו מועדף על ידי כולם. זאת בשל החמיצות והחמיצות. מזון שנבחר כראוי, עם זאת, הוא מסוגל להראות את הטעם הייחודי ואת הארומה כי יין חצי יבש יבש יש. עם מה לשתות מוצר כזה? הבחירה צריכה להיעשות לצד של הדברים הבאים:

• בשר. עדיף לתת עדיפות לגרסה קלה יותר. הפתרון הטוב ביותר הוא ארנב, עוף, ברווז ו partridge.
• דגים ופירות ים. זה רק פתרון אידיאלי עבור אפשרות זו. יין אדום יכול לשבור את הטעם של פירות ים, אבל דגים שומניים, שרימפס מולים עם מגוון של רטבים חמים משולבים בצורה מושלמת עם משקה אדום למחצה יבש.
• גבינות. יין וגבינה עם עובש משולבים די טוב. עבור gourmets ו אניני טעם זה תענוג אמיתי. באותו זמן מן גבינת שמנת קלה יש להשליך.
• פירות. יינות עם תכולת סוכר נמוכה משולבים בצורה מושלמת עם פירות. יש לזכור כי יש לתת העדפה לאפשרויות בשרניות, למשל, מנגו או אגס. רעיון מצוין יהיה אספקת יין השיפודים עם פירות שונים וגבינה מתוקה.
• קינוחים. יין יבש למחצה משתלב היטב עם בצק עלים, כמו גם ביסקוויטים, אליהם ניתן להגיש פירות וגלידה.

עבור האורחים, ניתן להכין תערובת מיוחדת, המשלבת גבינה, חתיכות של בשר ופירות. מזון כזה מסיר חומצה עודפת ביין עושה את הטעם הרמוני ואת רווי.