חזיר עם אננס. המתכונים הטובים ביותר

ישנם מאכלים שאינם מתאימים לארוחות יומיומיות, מאופיינים אלגנטיים וגרידה. אחד הכלים האלה הוא חזיר עם אננס. אפשר לבקש שולחן חגיגי. תאמין לי, את האורחים ואת האנשים הקרובים אליכם יהיה להפתיע! למרות השם הפשוט, אננס חזיר הכנה קשה מאוד.

התחל בישול המנה הזו, אתה צריך להכין את הבשר. חתיכת חזיר, רצוי הצוואר, יש צורך לכבוש. המרינדה שיעור 1 ק"ג של בשר זהה אם היית במרינדה חזיר על מנגל. אתה צריך: 1 כוס חומץ, אותה הכמות של מים, 3-4 בצל, מלח, פלפל, סוכר עלה דפנה. הבשר חייב להיות חתוך למנות. בצל חתוך לטבעות חצי ומערבבים עם הבשר. יתר על כן, כל מלא עם המרינדה ומניחים במקרר למשך 6 שעות לפחות. חזיר עם אננס מוכן בעתיד ללא קשת, כך שהוא לא יכול לחתוך יפה כמו על השולחן, אך רק בשביל הטעם.

בדרך כלל חזיר עם אננס בתנור נפוץ יותר ממה שהוא באמת, אבל מבושל על הכיריים. אנו בוחנים הם אפשרויות הבישול.

השיטה הראשונה - חזיר אננס, מבושל על הכיריים. זה ידרוש מחבת, אבל לא אמייל. בתחתית הסיר ערוכה בצלים מן המרינדה (זה אז לא להוסיף את המנה הכוללת), ואז הניח גזר חי, מגוררת על פומפייה דקה, ואז לשים את החתיכות של בשר חזיר. כל זה להשקות את המרינדה, אך לא כולם, להשתמש על ½ ממנו. פאן להציב מעל אש בינונית עם סגירת המכסה. אז את הבשר צריך ומבשלים על להבה נמוכה כ 1 שעה. הבא אתה צריך להוסיף את האננס. הדבר נעשה במסגרת התכנית - כדי חזיר עם האננס היה עסיסי ספג את כל המיץ, אננס לא צריך לשים בשר על גבי מתחתיו. כלומר, אתה מרים כל פיסת בשר חזיר ולשים מתחתיה עיגול של אננס. בטופס זה חזיר המכסה ומבשלים על להבה נמוכה כ 30 דקות. בא, לכבות את האש, ואת הבשר צריך להתבשל במשך כ 20 דקות. הכל מוכן להגשה. מגישים את המנה עם בשר אתה יכול לטעום שלך, אבל זה הכרחי עבור כל פיסת בשר על גבי אננס put מעגל שעליה שכב. זה לא ייתן רק נוף יפה ומעניין של המנה, אבל מיץ האננס עדיין יהיה נוכח הבשר.

השיטה השנייה - החזיר עם אננס בתנור. כאן, בתהליך של בישול קצת יותר קל, אין עקביות, כל מונח בו זמנית. הוא משתרע על רדיד אפייה. על נייר הכסף חייב לשים בשר וככזה - שכבת הבצל, ואז שכבה של גזר, פרוסות אננס, הבשר על גבי. הבא אתה צריך לשים את הבשר על אננס שוב למעלה. הרדיד חייב להיות עטוף, גם מלט קצה. לפיכך, החזיר עטוף מיץ אננס ולספוג אותם היטב. בצורה זו, הבשר צריך לאפות במשך 1 שעה בטמפרטורה של 180 מעלות. לאחר מכן, הרדיד חייב להתפרס, לקלף את השכבה העליונה של האננס, כי הם לא שרופים ולספק בשר בתנור למשך 10-15 דקות נוספות. זו היא להבטיח כי הבשר הפך חום זהוב מעורר תיאבון. ואם אתה לא להסיר אננס - הם רק Undermountain ולקלקל לא רק את המראה של המנה, אבל הארומה שלו. כמה עקרות בית פשוט למשוך את הבשר מן בנייר ולשים אותו בנפרד בתנור 10 דקות. אנחנו לא ממליצים לעשות, כי ב 10 דקות את הבשר הופך יבש הרבה יותר מאשר אם נותר במרינדת הרדיד, אבל עם העליון פתוח.

לא משנה באיזו דרך תבחר להכין מנות מעודנות כאלה כמו חזיר עם אננס. אם הכל נעשה על פי המתכון, אתה צריך לקבל בשר רך עם הארומה והטעם לאור אננס. אל תשכחו, מאכיל אותו על השולחן, לשים על גבי אננס. וזה חשוב במצב הרוח שבו אתה מתחיל בישול. הומור עקר בית טוב - מפתח ארוחה טעימה.