הדיאטה של שבץ: בתפריט והמלצות של רופאים

שבץ - הבעיה, אשר כרוכה הרבה בעיות גדולות וקטנות. החולה עלול לאבד חלק או את כל שליטה על גופו, ולאחר מכן אם הוא יחלים זה יהיה תלוי בגורמים רבים. כראוי נבחר דיאטה לשבץ מוחי - אחד הצעדים החשובים ביותר של תקופת השיקום. איך צריך לאכול כדי למקסם לשחזר בריאות?

שבץ - מה זה?

שבץ נקרא במחזור עני במוח, שבו זרימת הדם נפגעת או מפסיקה חלקים נפרדים. כתוצאה מכך, היעדר חמצן של התאים המושפעים החלקים של המוח למות. שבץ יכול להיות סוג איסכמי או המורגי:

1. שבץ איסכמי - זרימת דם לא תקינה עקב היווצרות הפלאק או פקיק כולסטרול. במקרה זה, חוסר חמצן גורם להיצרות או חפיפה מוחלטת באספקת הדם למוח. לפי הסטטיסטיקה, 80% ממקרי השבץ הם איסכמיים.
2. שבץ המורגי - דימום טראומטית כתוצאה נזק לכלי השיט. ההשתפכות של דם יכולה להיות תוך-מוחית או לחלל שבין הקליפה נואיד ורכה (subarhanoidalnym). עם סעיף שבץ זה של המוח מת עקב דחיסה של הבצקת יצרה. אחוז עצום של שבץ המורגי קשור ללחץ דם גבוה.

הסיבות השכיחות ביותר של שבץ

על כולסטרול גבוה, קרישי דם בלחץ גבוה, אתה יודע. אבל זה לא גורם רק של משיכות. לעתים קרובות הגורמים לשבץ הופך לעשן, לב וכלי דם מחלות, ורמה הגבוהה של השמנת יתר, תרופות מבוקרות, וממריצים.

מדוע הדיאטה?

הבעיה התרחשה. אבל הכולסטרול הוא עדיין גבוה, הנטייה ליצירת קרישי דם לא תיעלם, וההשמנה אינה מוחזקת בידי קסם. משמעות הדבר היא כי דיאטה זכות שבץ הופך להיות עניין של №1. התאמת תזונה ואורח חיים, אדם מקטין באופן משמעותי את הסיכון לשבץ חוזר ומאיץ את תהליך השיקום.

לסיכום, את התזונה במזון לאחר שבץ יש את המטרות הבאות:

1. מתן גוף הסט של חומרים מזינים הדרוש. בלי כי איברים חיוניים לא יכולים לעבוד באופן מלא.
2. יצירת התנאים שבם ההתעבות של ירידות הדם חדל להיות מסוכנת לבריאות. זה חשוב במיוחד לחולי סוכרת.
3. נורמליזציה של משקל ומניעת עלייה שלה, כי השמנת יתר משפיעה על מערכות הלב וכלי הדם והמערכת האנדוקרינית.

אין הבדל מהותי, אשר היה גורם לשבץ. תזונה לאחר שבץ נבחרה עבור כללים דומים בשני המקרים.

כיצד ליצור תפריט?

תפריט posleinsultnogo הכלל הראשון - דחיית החמאה. מבשל על חמניות, סלטים לבושים עם שמן זית, שמן קנולה או שמן פשתן. זה חשוב!

הכלל הבא - סירובה של בשרים שומניים. הדיאטה של שבץ מאפשר שימוש של כ 120 גרם בשר רזה ליום. ושימו לב: שהבשר מאודה או מבושל. לקבלת מגוון, ולפעמים אפשר לאפות.

לחסל מזונות מזון ומוצרי נוחות מהר. מזון זה קשה אפילו עבור אנשים בריאים, וכן לאחר שבץ הוא פשוט לא מקובל.

הפחת את צריכת הביצים. הפוך את התפריט כדי להשתמש לא יותר משלוש ביצים בשבוע. תזונה לאחר שבץ מיועד, בין היתר, כדי להפחית את רמות הכולסטרול ואת הביצים לו די הרבה.

תפסיקו להישען על לחם, לחמניות, עוגות ועוגיות. אם אתה לא ממש יכול בלי לחם, לקנות לחם תירס, מוצרי שיבולת שועל או לחם מחיטה מלאה.

מה צריך לשרת

תזונה לאחר שבץ נעשית בבית כדי להימנע מרעב חריף. אתה צריך לאכול לעיתים קרובות יותר, אבל להפוך חלקים קטנים יותר מבעבר. זה לא לזלול כי עבור רבים זה הופך להיות חשוב להיפטר ממשקל עודף. אתה לא יכול חטיף בין ארוחות עם כריכי לחמניות. יש צורך לחלק את הארוחות כך הצרכים חטיפים לא היה קיים.

כמה מילים על מלח

מיד לאחר מלח שבץ למזון לא הוסיף בכלל. זה מוביל לקיפאון של נוזלים. יתר על כן, היא שואבת נוזל מן הרקמה הסובבת הכלי, ובכך להגדיל את העומס על מערכת כלי הדם. צריכת מלח קרובות גורם ללחץ דם גבוה, וזה לא יכול להיות נסבל. תזונה לאחר השבץ (איסכמי או המורגי) צריכה להיות נטול מלח.

כאשר מצבו של החולה השתפר באופן משמעותי, הוא רשאי לסרב מזונות טריים (לא מלוחים). במקרה זה, מותר מלחים בנוסף מינימום. אבל האידאל נחשב אופציה כאשר החולה לאחר האירוע מוחי רגיל להסתפק מנות מלוחות.

אילו מוצרים נדרשים לכלול בתפריט

איך היא הדיאטה של שבץ? תפריט בהכרח צריך לכלול שפע של ירקות ופירות. חשוב להשתמש בהם על בסיס יומי לאורך כל השנה. העדפה ניתנת לירקות ופירות המכילים הרבה סיבים, חומצה פולית ו- B ויטמין אם רמת הסוכר נורמלי, כל יום צריך לאכול בננה, כי זה כמות גדולה של אשלגן. אשלגן מפחית את הסיכוי לשבץ חוזר ונשנה על ידי 25%. הדיאטה צריכה להינתן גזר, שעועית, אספרגוס, תרד, פולי סויה, כרוב, קישואים, חצילים, צנון. אתה שואל על תפוחי האדמה, כי זה הוא הירק הפופולרי ביותר ובמחיר סביר על השולחנות שלנו? אבוי, אהוב על ידי תפוחי אדמה רבות - לא הירקות השימושיים ביותר. הדיאטה של שבץ אינו מחייב ויתור מוחלט של תפוחי אדמה, אך הדיאטה שלה צריך לכלול לא יותר מפעמיים בשבוע.

אבל חמוציות ואוכמניות חייבות להיות בתפריט לעתים קרובות ככל האפשר. גרגרים אלה הם מאוד שימושיים לאחר שבץ, כמו גם נוגדי חמצון ומסייעים להחזיר את זרימת דם נורמלית, צמצום הדביקות של תאי דם אדומים.

ממוצרי חלב צריך להיות שלילי גבינות. הם מכילים הרבה כולסטרול. רצוי מעת לעת לאכול גבינת קוטג 'דלת שומן, יוגורט או חלב אפוי מותסס.

כמנה צדדית, לבחור שיבולת שועל. במשך הבוקר אפשר להכין דייסת שיבולת שועל עם פירות. צהריים טובים יהיה כוסמת או דייסת אורז, במיוחד אם אתה משתמש אורז חום.

כמה מילים על דגים ובשר

הדיאטה של שבץ חייבת לכלול דגים ימיים. כי דגים מלוחים, הנהר אינו מכיל חומצות שומן אומגה 3 הדרושים. רב להוציא את המוצר הזה כי הם חושבים דגים יקרים, אבל זה הכרחי, לפחות כמקור זרחן, אשר יש להם השפעה מיטיבה על המוח, שיפור חילוף חומרים.

אוהדים של בשר צריכים להעדיף ארנב, טורקיה, עגל. בשר אווז ועוף ניתן מבושל ללא עור בלבד. אבל מן השיירים (מוח, כבד ובשר איברים אחרים) צריך לתת. במוצרים אלו, כמות גדולה של כולסטרול. אגב, זה חשוב במיוחד לתזונה עבור איסכמי שבץ, כדי לשלוט ברמת הכולסטרול במזונות.

מה אנחנו יכולים לשתות?

במהלך היום, חשוב לשתות מים, פשוטו כמשמעו, לא מוגזים. מתוך מבחר משקאות יכול מהווים משקאות פירות תזונה uzvar (פירות מבושלים). ירכיים מרק מתאימות, לא מאוד מתוק ג'לי, kvass, רצוי מיצי תוצרת בית, טריים. תנו לנו תה, אבל רק מבושל חלש הקפה לאיסור מוחלט. בשום מקרה לא יכול לשתות שתייה מתוקה, זה מעלה את רמת סוכר מונע להילחם ניזקי שמנת הכלי הקטן.

על משקאות אלכוהוליים לאחר שבץ נא נשכח, הם פוגעים רק.

כיצד להכין כראוי

הדיאטה של שבץ אינה קפדנית מדי. מומלץ לדון עם הרופא ו הדיאטנית שלך. מומחים ינתנו ייעוץ מקצועי שבו אתה יכול ליצור תפריט מגוון של מוצרים מתאימים. אם מנות אותו שבץ להאכיל אדם, אז הוא יתחיל לסרב ממזון בגלל mouthfeel שלה הפר ואחידות פשוט גורם לסלידה לאכול.

אין צורך לתת למטופל מטוגן או מעושן. אם הוא לא אוהב קיטור מבושל במטבח, אז לבשל בתנור, אבל בלי שמן. הקפד לבשל מרקים סמיכים וצחים. אם החולה פגע בליעת פונקציה, ואז לטחון בתוך שייק מזון או בבלנדר לבשל. לעולם אל תיתן חם מדי או קר מאוד מזון. כל המזון חייב להיות בטמפרטורה חמה או בחדר.

במקום מלח, להוסיף תבלינים שאינם חדים ועשבי תיבול, זה משפר את הטעם, הריח ומפחית את תחושת חוסר המלח.

תפריט לדוגמא ליום אחד

ככה התזונה האנושית עשויה להיראות לאחר שבץ:

1. ארוחת בוקר מוקדמת: שיבולת שועל ממותק עם פירות או פירות יבשים, מיץ או תה חלש, קצת מטורף או דבש.
2. בראנץ ': סלט ירוק או ירקות אור, לחם מחיטה מלא מעט.
3. ארוחת צהריים: מרק עם חתיכת בשר רזה או דגים בים, דייסות כוסמת מעט, סלט פירות או פירות.
4. חטיפים: גבינת קוטג 'דל שומן (אפשר להוסיף כמה משמשים מיובשים או שזיפים).
5. ארוחת ערב: פרוסת ארנב או עוף מבושל ללא עור, חלק פירה, כוס משקה פירות או לפתן פירות.

כדי להשיג תוצאה זו, וכדי להשיג התאוששות מקסימלית, העיקר לשכנע אדם כי הדיאטה הנכונה - לא אופנה חולפת, אלא הכרח. אז תהיה ברית במאבק עם ההשלכות של שבץ.