חזיר עם אורז: מתכוני קורסים ראשונים ושניים

אתה לא יודע איך לגוון את התפריט? אתה יכול לבשל מגוון רחב של מנות, הכולל חזיר עם אורז. מתכונים הם מאוד קלים זמינים בכל מארחת.

פילאף

אנו מציעים לבשל תבשיל טעים מאוד. פילאף זה עם חזיר. ראשית לקחת 1 ק"ג של בצל. חותכים אותו לקוביות. בקדירה עם תחתית עבה, יוצקים את שמן צמחי, ולשים קשת.

בינתיים, אתה צריך לנקות גזרים גדולים (3 יח.). למרוח אותו על מגררת גסה. כאשר הבצל הופך שקוף צבע יפה, אבל לא זהוב, שופכים אליו גזר. מערבבים ומבשלים עד שהם רכים.

תוך כדי הכנת ירקות, לשטוף 1 ק"ג של בשר חתוך לקוביות, אבל לא קטן מדי (כ 4 x 4 ס"מ.). כאשר שריפות הבצל והגזר מפזרים 1 קינוח של מלח. מערבבים ומניחים את הבשר הקצוץ כאן. מטגנים אותו עד קרום. יוצקים 200 גרם של מים ומבשלים עד שהבשר רך. נוזלים לפוצץ את חלקם, אך לא לעתים קרובות מדי, אם יש צורך בכך.

ביסודיות לשטוף אורז (1 ק"ג). אחרי הבשר היה רך, גריסים שפכו לתוך הקומקום ומוסיפים 2 ליטרים של מים. ביסודיות לערבב את החומרים בתוך קלחת, כיסוי, מנמיכים את האש ולתת מכינים פילאף עבור 20 דקות.

אין יותר לערבב, כאילו אתה רוצה. כאשר 10 דקות הוא מעלה, לנקות 4 שיני שום גדולות. מנמיכים אותו לתוך ריזוטו ולאחר מכן מכסים במכסה. Watch עבור אורז כמו 20 דקות - זמן הבישול המשוער. כאשר השעורה מבושלת במים רותחים משם, אז את המנה מוכנה. אתה צריך לקבל פילאף טעים וריחני מאוד עם חזיר.

חרצ'ו

האדוניות קרובות לבשל מגוון רחב של מרקים. אז למה לא להכין חזיר חרצ'ו עם אורז? זהו מרק טעים, מקורי וטעים כי בשמחה לנסות משפחתך.

קח 0.5 חזיר ק"ג, לשטוף אותו היטב וחותכים לקוביות. מטגנים את הבשר, לשים בסיר. יוצקים לתוך 400 מ"ל מים, מכסים ומבשלים עד נעשה. בינתיים לשטוף אורז ביסודיות (150 גר 'או 0.5 נ.).

תפוחי אדמה (5 יח ')., נקי חתוך לקוביות. כשהבשר הפך רך, מוסיפים את האורז, מוסיפים מים (1.5 ליטר). מרתיח חזיר על אש נמוכה במשך 10 דקות. ואז לשים את תפוחי האדמה. ומבשלים עד שהם מוכנים. בינתיים, להכין ירקות כגון בצל וגזר 1 PC. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף פלפל.

בצל חתוך לקוביות, ומטגנים. גזר לגרר על פומפיה גדולה, ומוסיפים לסיר. פלפל חתוך לקוביות ולשלוח את הירקות. מטגנים עד מבושל. ואז להוסיף את הירקות 2 כפות. l. רסק עגבניות ומעט מים. מערבבים היטב. מכסים את הסיר, לתת להם ירקות תבשיל. עם השלמת הוספת הטעם שום כתוש, אורגנו (1 hr. L.), ופפריקה.

כאשר האורז ותפוחי אדמה מבושלים, יוצקים על אותה יכולת של ירקות בגריל עם עגבניות. Mix, להרתיח שוב 5 דקות - אתה יכול לכבות את המרק.

עם תבלינים נוספים grub שום הוא יותר טעים ועדין.

חזיר עם אורז וירקות

מנה זו גם מוכנה במהירות ובקלות. כדי להתכונן טוב יותר לקחת 400 גרם עיסת (או להב צוואר חזיר). לשטוף את הבשר וחותכים אותו לחתיכות קטנות. בסיר, יוצק את השמן הצמחי, וכאשר התחמם, להחזיר את החזיר. מטגנים אותו עד קרום קל.

תוך כדי הכנת הבשר, לשטוף ביסודיות עם סעיף 1.5. אורז. יוצקים אותו לתוך סיר ריק ושופכים 4 כפות. מים. מתבלים במלח לפי הטעם ומבשלים עד דגנים מבושלים. עכשיו, וחותך חצי טבעות בצל 3-4 ומוסיף החזיר.

שהבשר מטוגן במשך זמן רב, ולא יהיה לך זמן להכין את שאר הירקות. גזר חתוך לקוביות קטנות, ובצל - טבעות חצי. אפשר גם לקצוץ את הפלפלים, העגבניות, אם העונה מאפשרת, חצילים. קחו פיסה קטנה של ג'ינג'ר טרי ולשפשף אותו על פומפיה.

כאשר אש הבשר, להוסיף עליו את הבצל ואת הקלויים עבור 15 דקות. אז הנה לשים גזר. מערבבים היטב ומבשלים עד שהירקות רכים. ואז לשים את הפלפלים, אפונה וכל הג'ינג'ר המפזר. מערבבים שוב. מוסיפים את שאר התבלינים לפי טעמכם. זה עשוי להיות שום, פפריקה, פלפל תערובת מלח.

כשהבשר הוא ירקות קלויים היטב, מוסיפים את האורז המבושל במחבת. בעדינות במרית עץ, מערבבים, מכסים במכסה עם מכסה במשך 1-2 דקות. "חזיר עם אורז וירקות" צלחת מוכן. עדיף להביא לשולחן חם. לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים, גבינה מגוררת קשה. קבל יותר מנה מקורית, עשירה וטעימה.

חזיר חמוץ מתוק עם אורז

מנה ייחודית ומקורית זו כי ניתן ליישם אפילו לשולחן החגיגי. כדי לעשות את זה, לקחת את האורז המאודה ומרתיח עד שהם רכים. בדרך כלל, 800 מ"ל של מים נלקח 2 כפות. דגנים.

עכשיו, קחו את פילה חזיר, לשטוף היטב וחותכים לקוביות או לרצועות דקות. מכניסים את התבנית על אש קטנה, לשפוך אותו 2 כפות. l. חמאת בוטנים. מטגנים את הבשר עד להזהבה.

חזיר סיים יש צורך לשים לתוך הקדרה. בצל (2 יח '). חותכים חצי טבעות, ופלפלים מתוקים (1 PC.) בשנת לקוביות קטנות. ג'ינג'ר (5 גרם) ו 2 ראשים של למרוח שום על פומפיה דקה. מאוד קוצצים דק את צ'ילי וכוסברה.

מחממים במחבת ומטגנים את הירקות המוכנים חמאת בוטנים והירוקים. להוסיף כאן כמו רוטב סויה (2 כפות. L.). ירקות להיות יותר עדינים ומעודנים, לשפוך 1 כף. l. עמילן.

הוספת חומץ בלסמי מעט מיץ אננס. מבשלים במשך לא יותר מ 5 דקות.

יוצקים את הירקות מהמחבת לתוך הקדרה אל הבשר. מוסיפים מעט מים ומרתיחים במשך זמן מה, עד חזיר לא מבושל לחלוטין. אז כאן הוא להוסיף את האורז. בעדינות מערבבים את מרית פלסטיק. הכל ביחד להתבשל על 10 דקות. כבה את המבער ולתת לו להתבשל. אתה צריך לקבל חזיר טעים מאוד עם אורז וירקות.

טיפים לבישול

כדי לקבל אורז יותר טעים ומתפורר, רצוי לטגן תחילה, ורק אז לבשל. מגרגרים כזה יכול בקלות לבשל את המאכל הזה הוא ריזוטו.

כדי להבין נותרו ללא פגע, בזמן הבישול רצוי לא לערבב. לסוחר לא לשרוף, יש צורך להשתמש בכלים כגון זה נראה, בווק או utyatnitsu. כלומר, מיכל שבו תחתית עבה.

כדי להישאר חזיר עסיסי, בתורו הראשון על אש חזקה. זה אמור ליצור קרום. ואז אתה יכול להפחית את החום איטי.

מצגת

המנה התבררה צבעונית ובהיר, אתה צריך לקשט אותו לפני ההגשה. לדוגמא, רצועות הקיצוץ של פלפלים צהובים או ירוקים, עגבניות, פטרוזיליה, כוסברה. אתה יכול לשים את הירקות בצלחת המעגל. פטרוזיליה וכוסברה ניתן לחתוך ומפזרים על גבי הצלחת.

מבשל את החזיר עם אורז, מתוק ורוטב חמוץ. צלוחית המעגל יפה זה לשפוך או למקם את הטיפין המקוריות. בשל הרעיון הזה של המנה נראה מאוד נחמד.

לפנטז, אורחים הניסוי raduyte ואהוב על רעיונות מקוריים, יצירתיים שלה.