ריבת Belevsky. פנקו עם מסורת ארוכה

אני בטוח שרבי עוגה רבה שכבתית מתוקה עם ורדי קרם מעדיפים ריבות בטעמים טעימות. במשך זמן רב העיר בלב, במחוז טולה, בזכות האוכל הטעים שלה: סוכריות ג'לי ופרות. נכון לעכשיו, ההפקה לא כל כך מפותחת. ממתקי Belevsky אפשר לקנות רק בעוד כמה חנויות נבחרות, והם מייצרים בעיקר מזכרות. ומה עם אלה שרוצים ליהנות מהמעדן הזה כמו ריבת Belevsky כל יום?

אנו מציעים את הדרך החוצה. היום אנחנו מסתכלים על מתכון אחד פשוט עבור ריבה בבית. אנו דורשים מרכיבים ברורים ופשוטים שקיים בכל בית. אין מניפולציה מתוחכמת או כמות עצומה של זמן לבשל, מדי, אינה נדרשת. אז, בואו לרדת ולנסות להשתלט על הריבה העתיקה מתכון Belevsky במטבח שלו.

מרמלדה - דרך מצוינת להתענג פירות קיץ בחורף

גם ביוון עתיק התאדו מיצי פרות, ועושה ג'לי - מסת סוכר. חומר הגלם עבור הריבה הישנה שמש תפוחים, אגסים, חבושים, ורבי פרותי היער. נכון לעכשיו, יש, אולי, בין שן המתוק של מי שלא רוצה ריבה.

Belevsky ריבה, מתוכם יש לנו מכונית, היה תמיד טבעי ששמש בייצור חומר גלם. החלק מהיצרן המודרני להשתמש ברכיבי ג'לי, טעמים, מיץ פרות נח או מדולל, עמילן הזול. ד

ריבת Belevsky הייתה תמיד, כמו שאומרים, בשיא מבחינת מרכיבים טבעיים ואיכותיים. אבל כדי למצוא אותו, כפי שאמרנו, די בעייתי. אז, נוכל להכין תוצרת בית ריבה עצמם.

מרכיב

על מנת להכין וטעימה תפוחי ריבה בבית, אנחנו צריכים רק שני מרכיבים. זה יהיה תפוחים, מתוכם אתה צריך לקחת על קילו אחד וסוכר. סהרה ייקח בערך 500 גרם. מי שאוהב יותר מתוק, להוסיף קצת יותר. לאלו שרוצים ריבה הייתה יותר דיאטה, אתה יכול לקחת 250-300 גרם סוכר.

תפוחי בישול

הדבר הראשון שאתה צריך להכין את המרכיב העיקרי - תפוחים. ראשית, הם צריכים לשטוף היטב תחת מים זורמים. ואז לשלוף את המגש ואת מתפשטת אותו על נייר אפייה. מעביר תפוחים שנשטפו על תבנית אפייה. אם בין התפוחים נתקל פרי גדול מאוד, אתה יכול לחתוך אותם לכמה אונות.

אנחנו שולחים את התפוחים בתנור. כדי להכין ריבה, תפוחים , אנחנו צריכים רכים. אנחנו נותנים להם להתרכך בתנור למשך כשעה. כאשר חצי שעה עברה, אנחנו נוציא את התפוחים ולשפשף אותם דרך מסננת דקה. הדבר נעשה בקלות ובמהירות, כמו הבשר של תפוחים אחרי תקופה של הרכות בתנור וגמיש.

עכשיו אנחנו צריכים בסיר גדול. כמובן, ריבת Belevsky - בהיקף ייצור, ואת הבית - בסיר קטן. אבל אם פריקים תפוחים ורוצים לשמר את הקציר במשך זמן רב, כי כל אישה יכולה להתחיל תהליך ייצור בקלות במטבח שלו.

תהליך

כאשר מסת מאלית תהיה מוזזת בסיר עם תחתית עבה, זה ניתן להוסיף סוכר. לערבב ביסודיות כל ולשלוח במחבת על האש. מרתיח את המסה צריכה להיות בטמפרטורה גבוהה מספיק, עד כה מהצלחת לא תזוז משם, יש צורך מהעת לעת כדי לעורר את ההמונים.

כיצד לאמת כי הריבה מוכנה? ראשית, אתה יכול לראות את העקביות, אשר תתחיל לרכוש את מסת התפוח. שנית, אתה יכול לבדוק את המוכנות של ריבה בקלות באותו אופן כפי שאנו לבדוק את השמנת החמוצה תוצרת בית באיכות טובה. Spoon צריך לעמוד! מכבים את האש.

עכשיו יש צורך לשקול לאיזו מטרה אתם עושים ריבה. אם אתה הולך לבשל אותו רק לאורחים שעומדים להופיע בדלת, אז אנחנו לוקחים צורה שטוחה לשפוך מסת ג'לי. אנו לשלוח את הטופס עם תוכן מתוק בתנור עוד שעה בערך. אז מהר תפס ריבה ויבשה.

אם תחליט להצטייד פינוק מתוק לחורף, אז כמובן צריך ללכת צנצנות זכוכית מעוקרות. נפרק משקל פוליאתילן מכסים סגירת בנקים מאלית (זמין תחת ברזל כיסוי גליל מכונה). ברגע שהבנקים עם מגניב ריבה, ניתן להרחיקם לאחסון בכל מקום קריר וחשוך. זה יכול להיות מאוורר ומחסן בדירה או מרתף בארץ.